I biscotti Rose del deserto sono gustosi biscotti ai cornflakes. Seguite questa ricetta facile per avere tanti dolcetti in poco tempo
I biscotti Rose del deserto sono i dolci tradizionali ai cornflakes. Questi biscottini al profumo di arancia, deliziosi e facili da preparare sono molto saporiti e hanno una piacevole croccantezza grazie ai cereali.
Questi biscotti ai cornflakes dall’aspetto insolito prendono il loro nome “Rose del deserto” dai cristalli di gesso a forma di rosetta con una tonalità sabbiosa che si trovano nelle aree desertiche, infatti assomigliano molto a questa meraviglia della natura.
Se state cercando uno spuntino dolce da gustare con il tè o uno splendido dessert da servire alla vostra prossima festa, provate questa ricetta di biscotti Rose del deserto. Sicuramente piaceranno a tutti!
Come fare i biscotti Rose del deserto perfetti
Sebbene la ricetta sia piuttosto semplice, ci sono alcuni suggerimenti che potete seguire per assicurarvi che i vostri biscotti ai cornflakes risultino sempre perfetti:
- Raffreddate l’impasto in frigorifero prima di infornarli per aiutare i biscottini a mantenere la loro forma ed evitare che si espandino troppo nel forno.
- Usate la carta da forno per rivestire la vostra teglia. Ciò impedirà ai biscotti di attaccarsi.
- Vi consiglio di utilizzare un cucchiaio per gelato: questo vi aiuterà a ottenere palline di impasto di dimensioni simili, che cuoceranno in modo uniforme.
- Non cuocete troppo. Toglieteli dal forno non appena i bordi inizieranno a diventare leggermente dorati. I biscotti ai cornflakes troppo cotti risulteranno troppo secchi e duri.
- Lasciate raffreddare i dolcetti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su un piatto vi aiuterà a conservare la loro forma.
- Conservateli correttamente. Una volta sfornati, assicuratevi di conservarli in un contenitore ermetico. Altrimenti le Rose del deserto perderanno la loro croccantezza.
Varianti della ricetta
Anche se questa ricetta base per i biscotti Rose del deserto è deliziosa da sola, potete anche aggiungere un po’ di sapore e consistenza all’impasto. La ricetta è molto versatile e può essere facilmente personalizzata per aggiungere il vostro tocco personale.
Provate ad aggiungere:
- ½ bicchiere di gocce di cioccolato nell’impasto. Mescolate fino a quando le gocce di cioccolato saranno distribuite uniformemente su tutto l’impasto, quindi infornate come al solito. Se non vi piace il cioccolato, aggiungete invece uvetta o mirtilli rossi.
- ½ bicchiere delle vostre noci tritate preferite per un sapore croccante e più ricco.
- Burro di arachidi: sostituite metà del burro con burro di arachidi per un originale tocco di gusto.
- ½ bicchiere di cocco grattugiato per un sapore tropicale.
- Zucchero alla cannella: unite 1 cucchiaino di cannella in polvere e ¼ di bicchiere di zucchero semolato, quindi arrotolate le palline di impasto in questa miscela prima di infornare.
Queste sono solo alcune idee, ma sentitivi liberi di sperimentare sapori e componenti aggiuntivi diversi per creare le vostre varianti di questa prelibatezza italiana.
Ingredienti
Prima di iniziare con la ricetta, diamo una rapida occhiata agli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 150 g di farina 00
- 150 grammi di zucchero
- 2 uova
- 120 g di burro freddo
- 15 g di lievito per i dolci
- 150 g di cornflakes per l’impasto + 300 g per la decorazione
- scorza di 1 arancia o limone
- vaniglia
Come fare i biscotti Rose del deserto
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti pronti passiamo alla ricetta. Seguite questi semplici passaggi per preparare dei croccanti biscotti ai cornflakes:
Mettete insieme farina, lievito, zucchero e burro
Mescolate tutto fino a formare delle briciole
Aggiungete le uova, la scorza e la vaniglia
Aggiungete 150 g di cornflakes
Mescolate bene per ottenere un impasto morbido (sarà abbastanza appiccicoso)
Mettete l’impasto in frigo per 20 minuti e poi dividetelo in tante palline (della misura di una noce).
Arrotolate i biscotti in 300g di cornflakes e disponeteli su una teglia (lasciate un pò di spazio tra i biscotti, si allargheranno e cresceranno durante la cottura)
Preriscaldate il forno a 180° C e infornate i biscotti per 12 – 15 minuti.
Lasciateli raffreddare per 5 minuti nella teglia
Come servirli
I biscotti Rose del Deserto sono perfetti da soli, ma potete anche abbinarli a un bicchiere di latte, una tazza di caffè o un cappuccino per uno spuntino goloso. Sono anche ottimi da regalare nel periodo natalizio.
Spolverateli con un po’ di zucchero a velo e gustateveli.
Domande Frequenti
Se avete dei biscotti avanzati, potete conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Potete anche congelare i biscotti per un massimo di 3 mesi: metteteli in un unico strato in un contenitore adatto al congelatore, quindi separate gli strati con carta da forno. Quindi lasciateli scongelare a temperatura ambiente prima di servirli.
Non consiglio di usare la margarina per questa ricetta. Potrebbe cambiare il gusto e la consistenza dell’impasto.
Sì, potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino a 24 ore prima di infornarlo.
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I biscotti Rose del deserto ai cornflakes saranno sicuramente un successo con la vostra famiglia e i vostri amici.
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VERSIONE DA STAMPARE
Biscotti Rose del deserto (ai cornflakes)
Ingredienti
- 150 g farina 00
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 120 g burro freddo
- 15 g lievito per i dolci
- 150 g cornflakes per l’impasto + 300 g per la decorazione
- scorza di 1 arancia o limone
- vaniglia
Istruzioni
- Mettete insieme farina, lievito, zucchero e burro
- Mescolate tutto fino a formare delle briciole
- Aggiungete le uova, la scorza e la vaniglia
- Aggiungete 150 g di cornflakes
- Mescolate bene per ottenere un impasto morbido (sarà abbastanza appiccicoso)
- Mettete l’impasto in frigo per 20 minuti e poi dividetelo in tante palline (della misura di una noce).
- Arrotolate i biscotti in 300g di cornflakes e disponeteli su una teglia (lasciate un pò di spazio tra i biscotti, si allargheranno e cresceranno durante la cottura)
- Preriscaldate il forno a 180° C e infornate i biscotti per 12 -15 minuti.
- Lasciateli raffreddare per un pò e nel frattempo preparate una tazza di tè Buon appetito!
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