Dolci per capodanno (Pigne di cioccolato)

Le pigne di cioccolato sono perfetti dolci per Capodanno, un vero tesoro per i cioccolizzati e decoreranno qualsiasi tavola festiva

C’era una volta …

… una famiglia molto povera che viveva in un piccolo paese tedesco di montagna. L’inverno in Germania, si sa, è particolarmente freddo, soprattutto in alta montagna, e quell’anno il tempo era più freddo che mai… La famiglia non aveva né cibo né legna per riscaldare la casa, pertanto, Bertha (la madre in quella famiglia) andò nel bosco a raccogliere le pigne, voleva usarne alcune per accendere il fuoco e riscaldare la casa, e le altre venderle per comprare del cibo.

Mentre la donna metteva nel cestino le pigne raccolte, sentì la voce di qualcuno: “Perché mi rubi le pigne?” La donna si voltò e vide… un elfo! Un vero piccolo elfo, con un cappello verde, con le orecchie tipiche di quelle creature e un sorriso su tutto il viso. Bertha non era spaventata o sorpresa (sapete, gli elfi dei boschi sono spesso menzionati nelle leggende tedesche, quindi gli abitanti di queste foreste, a quanto pare, erano a lungo abituati a queste favolose creature …).

No, l’elfo non era arrabbiato con la donna per aver preso le sue pigne, era solo molto curioso, quindi iniziò a chiedere perché avesse bisogno di così tante pigne. Bertha gli raccontò la sua triste storia, gli elfi sono creature molto gentili e generose (non sorprende che siano loro ad aiutare Babbo Natale al Polo Nord). Perciò l’elfo decise di aiutare la donna: “In questo bosco troverai solo le classiche pigne, proprio belle nella forma… insomma, non hanno niente di speciale… è meglio andare dritti laggiù, quando vedrai un alto abete piegato a destra, gira a sinistra e segui il sentiero ben battuto fino ai cespugli di agrifoglio, poi gira a destra e vedrai un grande bosco – le pigne più belle del mondo crescono lì!”

Bertha ascoltò l’elfo e andò a cercare nella foresta indicata. La strada era lunga e difficile (la neve arrivava fino alle ginocchia), così la donna mise il suo cesto sotto un albero e si sedette su di esso per riposarsi un pò. Mentre riposava improvvisamente le pigne iniziarono a cadere dall’albero sopra di lei, come una mela su Newton! E caddero così tante pigne che Bertha riempì l’intero cesto e ne mise anche alcune in tasca.

L’elfo aveva detto la verità, le pigne erano di una bellezza sorprendente. Bertha tornò a casa piena di gioia, già sulla soglia di casa sua, la donna notò che le comuni pigne si erano trasformate in vere pigne d’argento! Da quel giorno, la sua famiglia non conobbe più la fame o il freddo.

Le pigne di cioccolato sono perfetti dolci per Capodanno

Oggigiorno le pigne sono un simbolo di buona fortuna e abbondanza, pertanto, se avete una decorazione per l’albero di Natale a forma di pigna, appendetela al vostro alberello, se non avete una tale decorazione, non è un problema! Potete appendere una normale pigna all’albero… no, ho un’idea migliore prendete dei biscotti di pasta frolla (alla vaniglia o al cioccolato), cacao, burro e cornflakes al cioccolato – vi dirò come fare uno dei più scenografici dolci per Capodanno ovvero pigne di cioccolato. Non è solo un dolce senza forno al cioccolato, ma è il perfetto dessert di Capodanno! Occorre solo un pò di tempo e avrete un’incredibile bontà!

Ho capito da tempo una regola, dovete cucinare piatti veloci (con effetto, ovviamente) per la tavola di Capodanno. Non c’è niente di peggio che passare due giorni in cucina a preparare insalate elaborate, arrostire dieci tipi di carne o pesce, preparare tantissimi antipasti e dolci prima della festa di Capodanno. Una persona stanca non è una persona felice, e il nuovo anno va festeggiato con il buon umore!

Pertanto, pianificate in anticipo il menu di Capodanno e scegliete piatti semplici.

Ho già un’idea per voi per il dessert di Capodanno: pigne di cioccolato. Vi piaceranno sicuramente, questo miracolo cioccolatoso renderà felice i vostri ospiti. La ricetta richiede un minimo di fatica e di ingredienti, potete anche affidare la sua preparazione ai bambini.

Questo dolce senza forno viene preparato secondo il metodo del salame di cioccolato, e possono essere aggiunti eventuali ingredienti a piacere, come noci tritate, gocce di cioccolato (per un gusto ancora più cioccoloso), pistacchi (il loro gusto salato sarà molto appropriato qui) , cocco disidratato, mirtilli rossi secchi o scorza d’arancia candita.

E che queste dolci per Capodanno possano portarvi fortuna e abbondanza per tutto il nuovo anno e per altri cento anni a venire.

Ingredienti:

• 300 g biscotti di pasta frolla (bianchi o al cacao)

• 50 g di cacao in polvere (se si utilizzano biscotti bianchi come base) o 20 g di cacao in polvere (se si utilizzano biscotti di pasta frolla che contengono già cacao)

• 30 g di burro (scioglietelo)

• 100 g di latte (se lo si desiderate, togliete 1 cucchiaio dalla quantità totale di latte e sostituitelo con 1 cucchiaio di rum o cognac)

• 2 cucchiai di zucchero a velo

• ½ cucchiaino di cannella

• vaniglia

• cornflakes al cioccolato

Come preparare questi dolci per Capodanno

Sbriciolate i biscotti con un frullatore.

Aggiungete ai biscotti sbriciolati il cacao in polvere, la vaniglia, la cannella, lo zucchero a velo e mescolate. Aggiungete il burro fuso, il latte e impastate. Se il composto risulta troppo appiccicoso, lasciatelo in frigo per un’ora.

Dividete la massa in 8 parti uguali e formate 8 piramidi o coni. Prendete i cornflakes al cioccolato

Formate delle pigne di cioccolato partendo dal fondo del cono (inserendo i cornflakes nella base in un cerchio in diversi “livelli” fino alla sommità)

Lasciate le pigne finite in frigo per una notte. Quindi spolverizzateli con zucchero a velo e gustateli. Buon anno!

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