La macedonia di fragole, banane e kiwi è un fantastico dessert di frutta. Questa semplice ricetta è un’ottima aggiunta al vostro menu estivo
Nelle giornate calde, tutti vogliono qualcosa di fresco, leggero e dolce. Cosa può essere meglio di una macedonia di fragole, banane e kiwi? È un classico dessert di frutta estivo.
Bambini e adulti adorano questo dolce senza cottura. È perfetto per ogni occasione: feste, picnic, pranzi e cene, giornate in spiaggia. Inoltre, questa macedonia di frutta estiva si prepara in soli 5 minuti!
Consigli utili per una gustosa macedonia di fragole
Non potete sbagliare con questa facile ricetta, basta seguire alcuni suggerimenti:
- scegliete la frutta matura ma soda. Ricordate: più la frutta è buona, più gustosa sarà la vostra macedonia estiva
- lavate e asciugate bene le fragole prima di aggiungerle al dessert. Altrimenti le fragole bagnate perderanno il loro bell’aspetto molto prima
- tagliate tutta la frutta a pezzi più o meno della stessa dimensione
- mescolate il dolce molto delicatamente
- se non avete intenzione di servire la macedonia di fragole, banane e kiwi subito, conservatela in frigorifero. In generale, non preparatela troppo presto se non volete mangiarla subito
Vi svelerò un segreto: preparo sempre una grande porzione di questo dessert di frutta. Mangiamo subito la metà e congelo il resto in porzioni (potete conservarla nel freezer per un massimo di 3 mesi) la macedonia di fragole congelata è una perfetta base per frullati e cocktail estivi fatti in casa!
Come condire la macedonia estiva
Sono anni che preparo questa macedonia di fragole senza discostarmi dalla mia formula collaudata: tre tipi di frutta e succo d’arancia. L’ultimo ingrediente è molto importante! Non solo aggiunge un’interessante dolcezza, ma aiuta anche a mantenere questo dessert fresco e attraente (grazie al potere miracoloso del succo, la banana affettata non diventerà nera, il kiwi rimarrà verde brillante e le fragole sembreranno come appena colte dal giardino).
Se non vi piace il succo d’arancia, o non lo avete, potete sostituirlo con quello di limone, lime o ananas.
Versate il succo sulla frutta tagliata, aggiungete un pò di zucchero o miele se lo desiderate, mescolate delicatamente e voilà! Credetemi, questa macedonia estiva è insuperabile!
Variazioni alla ricetta
La ricetta è infinitamente personalizzabile:
- Questa ricetta di macedonia estiva utilizza banane, fragole e kiwi. Ma ciò non significa che questo dessert di frutta debba essere sempre monotono… Sentitevi liberi di personalizzare la macedonia con qualsiasi frutto che avete a portata di mano. La regola d’oro è utilizzare la frutta di stagione: anguria, melone, lamponi, mirtilli, pesche, mele, uva… la lista è infinita!
- Questa macedonia di fragole è facile da trasformare da un dessert adatto ai bambini in uno squisito dolce per adulti, semplicemente aggiungendo qualche cucchiaio di liquore (ad esempio limoncello, marsala o rum), vino bianco o persino champagne.
- Aggiungete le noci tritate se vi piace la consistenza croccante.
- Aggiungete delle foglie di menta fresca sminuzzate per un gusto sorprendente… non ve ne pentirete.
Con cosa servire la macedonia di fragole
Questo piatto è un dolce completo a tutti gli effetti, è assolutamente delizioso da se perché il gusto è così pieno e ricco che ogni buongustaio lo apprezzerà. Armatevi di un cucchiaino e mangiate la macedonia di fragole direttamente da una ciotola.
Ma se volete aumentare il piacere, servite questa fresca macedonia estiva con:
- una pallina di gelato alla vaniglia o al cioccolato
- una nuvola di panna montata
- uno yogurt fatto in casa (in casi estremi può andare bene anche lo yogurt naturale acquistato in negozio) – otterrete un’ottima colazione, uno spuntino o anche una cena leggera
Ingredienti
- 250 g di fragole
- 2 kiwi
- 2 banane
- 1 arancia
- zucchero o miele (facoltativo)
Come si prepara la macedonia di fragole
Tritate il kiwi, le fragole e le banane (non troppo finemente, i pezzi dovrebbero essere medi)
Spremete il succo dall’arancia e versatelo sulla frutta tagliuzzata, mescolate e aggiungete lo zucchero o miele a piacere (di solito la macedonia di fragole è abbastanza dolce senza dolcificanti), lasciatela per 5 minuti per permettere che la frutta “faccia amicizia” con il succo
Buon appetito
Vi piacciono i dolci alla fragola? Ecco alcune idee :
Domande frequenti
Le fragole congelate diventano troppo morbide e mollicce dopo lo scongelamento, quindi non consiglio di aggiungerle a questo dessert. Cambierà non solo l’aspetto estetico del piatto ma anche il suo gusto.
È meglio servire questo dolce di frutta appena preparato. In caso contrario, dovrebbe essere refrigerato. Conservatelo in un contenitore ermetico per 1 giorno.
Se vi piace la frutta fresca …beh… c’è qualcuno a cui non piace? questa ricetta di macedonia di fragole, banane e kiwi è assolutamente da provare.
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VERSIONE DA STAMPARE
Macedonia di fragole, banane e kiwi (macedonia estiva)
Ingredienti
- 250 g fragole
- 2 kiwi
- 2 banane
- 1 arancia
- zucchero o miele (facoltativo)
Istruzioni
- Tritate il kiwi, le fragole e le banane (non troppo finemente, i pezzi dovrebbero essere medi)
- Spremete il succo dall'arancia e versatelo sulla frutta tagliuzzata, mescolate e aggiungete lo zucchero o miele a piacere (di solito la macedonia di fragole è abbastanza dolce senza dolcificanti), lasciatela per 5 minuti per permettere che la frutta "faccia amicizia" con il succo
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