Macedonia di fragole, banane e kiwi (macedonia estiva)

Tanti anni prima che la macedonia di fragole apparisse sulle nostre tavole

Oh, quanto è forte l’amore dopo tutto! Anche la dea romana Venere non poté resistere a questo potere; cedette alla tentazione e si innamorò del giovane Adone. Non c’è da stupirsi, era un bell’uomo, e sembra che sapesse trovare un approccio al sesso debole, perché oltre a Venere, anche Persefone, la dea regina degli inferi si innamorò di lui.

Adone non aveva tempo per le normali ragazze mortali perché trascorreva un terzo dell’anno con Persefone, un altro terzo con Venere e no, non era affatto un suo capriccio tutto era legalmente deciso dalla corte guidata dalla musa Calliope, e poiché prestare attenzione a due dee non è così facile come raccogliere fiori in un campo, potete solo immaginare quanto fosse stanco il povero Adone! Pertanto, per l’ultima terza parte dell’anno, ha dovuto legalmente rilassarsi con una decisione del tribunale, ma Venere era una donna astuta, si intrecciò una cintura fatta di lussuria, e questa fu la fine del relax di Adone, iniziò a passare anche l’ultimo terzo dell’anno con Venere.

Tale ingiustizia non permise a Persefone di dormire tranquillamente! Tutti sanno che una donna assonnata è una forza terribile, e se è anche arrabbiata, allora è meglio scappare da lei il più lontano possibile.

Persefone andò a sfogarsi da Ares, che anche lui aveva una storia d’amore con Venere … … beh, non dimenticate che era la dea dell’amore, quindi essere innamorata di diversi uomini belli contemporaneamente era una cosa abbastanza normale per lei e nessuno si sorprendeva.

Ma questo fatto fece arrabbiare molto Ares, che andò su tutte le furie e senza esitare a lungo  si trasformò in un cinghiale (diciamo piuttosto grande e molto malvagio) e corse nella foresta, ma sfortunatamente, anche Adone era nella foresta in quel momento. Normalmente, lui e Venere cacciavano insieme nelle montagne e nelle foreste di Cipro, ma quel particolare giorno Venere doveva andare a un incontro sull’Olimpo; da donna premurosa aveva preparato un frigo pieno di cibo per il suo Adone, in modo che avesse qualcosa da mangiare mentre lei era al lavoro sull’Olimpo. Ma Adone non riuscì a stare fermo, mangiò e andò a cercare qualcosa da fare, ma non c’era niente di interessante in TV, e aveva letto tutti i giornali molto tempo prima, quindi decise di andare un po’ a caccia, ma lì fu trovato da Ares sotto forma di un cinghiale ben nutrito, quella fù l’ultima caccia di Adone … non racconterò tutti i dettagli della lotta tra lui e il cinghiale arrabbiato, vi dirò solo che il cinghiale alla fine ebbe la meglio sul povero Adone.

La povera Venere quando venne a conoscenza della tragedia pianse così tanto, che le sue lacrime caddero a terra in grandi gocce, e quando toccarono terra, si trasformarono immediatamente in bacche rosso vivo, che nella loro forma assomigliavano a un cuore. Così sono apparse le fragole (simbolo dell’amore eterno), beh, almeno questo è quello che dice l’antica leggenda romana.

Non solo la macedonia di fragole…

Quanto amo … no, Amo … o meglio ancora, AMO le fragole! Li adoro e basta! Sono meravigliose in qualsiasi forma… fresche di giardino, riscaldate dal sole e avvolte dalla fresca aria primaverile o estiva; affettate e generosamente decorate con panna montata dolce; o come ripieno in teneri cupcakes e torte; o come aggiunte a una raffinata torta alla crema, e una macedonia senza fragole non è una macedonia, ma una banale miscela di frutta tagliuzzata.

Cos’è la macedonia estiva?

È un simbolo della primavera e dell’estate, quando la melodia della frutta estiva suona a pieno ritmo. Questo dolce alla frutta leggero e luminoso è sempre appropriato su qualsiasi tavola e con qualunque compagnia. La macedonia di fragole, banane e kiwi è un classico dell’estate italiana, non c’è da meravigliarsi, questa combinazione di frutta ricorda i colori della bandiera italiana.

Ormai da anni preparo la macedonia estiva di frutta senza deviare dalla mia formula collaudata: tre tipi di frutta e succo d’arancia, ma  l’ultimo ingrediente è molto importante! Non solo aggiunge una dolcezza interessante, ma aiuta anche a mantenere la macedonia fresca e attraente (il potere miracoloso del succo impedirà a una banana affettata di diventare nera, un kiwi rimarrà verde brillante e una fragola sembrerà com’era appena colto dal giardino).

Ingredienti per la macedonia estiva:

• 250 g di fragole
• 2 kiwi
• 2 banane
• 1 arancia
• zucchero (facoltativo)

Come preparare la macedonia di fragole

Tritate il kiwi, le fragole e le banane (non troppo finemente, i pezzi dovrebbero essere medi)