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asparagi al forno

Asparagi al forno con parmigiano

The Saporito
Questi asparagi al forno con parmigiano sono assolutamente fantastici: tre ingredienti base, 20 minuti e avrete un contorno italiano perfetto
5 da 1 voto
Preparazione 5 min
Cottura 25 min
Tempo totale 30 min
Portata Contorno
Cucina Italiana, Австрийская
Porzioni 5
Calorie 72 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g asparagi
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • olio, sale, pepe

Istruzioni
 

  • Per prima cosa, occorre rimuovere le estremità inferiori dure dai gambi degli asparagi. Per fare questo, piegate ogni gambo più vicino al fondo e si romperà da solo nel punto giusto (non buttate via le estremità dure, possono essere usate per fare il brodo, perfetto per il risotto).
  • Adagiate gli asparagi più teneri su una teglia rivestita di carta da forno
  • Cospargete gli asparagi con parmigiano grattugiato
  • aggiungete il pangrattato
  • Salate (solo un pochino, perché il formaggio è già salato), pepate e aggiungete un filo d’olio
  • Infornate per 20-25 minuti a 190°C, il tempo di cottura dipende dalle vostre preferenze personali, se vi piacciono gli asparagi al dente bastano 20 minuti, se volete una consistenza più morbida, cuocete ancora un pochino, buon appetito