Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом внезапно возьмет да и придет ночью со своими интересными идеями и безумным желанием приготовить что-то новое-аппетитное). Очень рада, что вы посетили мой кулинарный сайт. Я – Ирина Гудыма, основная моя профессия – счастливая мама и жена, когда выпадает свободная минутка обожаю экспериментировать на кухне, а в роли “подопытного кролика” терпеливо и с радостью выступает мой муж Роберто.
Любовь к кулинарии у меня появилась вовсе не сразу. Жила я собе спокойно в своем родном Тернополе, закончила факультет иностранных языков, погрузилась с головой в науку и работала преподавателем в университете. О том, чтобы что-то готовить я даже не думала и все мои кулинарные шедевры сводились к картофельному пюре и чаю. Хотя, вкусно поесть я любила всегда! Мне очень повезло иметь наилучших в мире маму и бабушку, благодаря ним мое счастливое и беззаботное детство было еще и очень гастрономически богатым и небанальным. Бабушка Мария всю жизнь проработала кондитером в одной из наибольших гостиниц Тернополя, поэтому можете представить как часто я “дегустировала” различные модные новинки в виде тортов – печенья – пирожных – пирожков – пирогов и других сладких и соленых вкусностей. А такие вкуснейшие супы, салаты, закуски и мясные блюда, которые варит – запекает – тушит – жарит моя мама надо еще поискать. Поэтому в плане приготовления пищи мне было очень удобно отдать все в умелые руки моих родных, устроиться удобно за столом и наслаждаться. Но жизнь так непредсказуема и это прекрасно! Никогда не знаешь, какой сюрприз тебя ожидает. Моим неожиданным сюрпризом было случайное знакомство с итальянцем Роберто (хотя в случайности я совсем не верю, судьба – она такая: ее не пугают расстояния во многие километры и мое на то время абсолютное незнание итальянского языка. После свадьбы переехала я в Рим и … не знала чем мне заняться, пока муж на работе. Чтобы подучить итальянский язык я сидела на диване в компании телевизора и единственное, что я более – менее понимала на здешнем языке были кулинарные передачи. Итальянцы, должна сказать, большие гурмэ и чудесные кулинары. Некоторые мужчины здесь готовят даже лучше женщин! То ли итальянская страсть к еде (какая здесь словно витает в воздухе), или желание приятно поразить мужа чем-то вкусненьким открыли во мне скрытого кулинара. Я, неожиданно для самой себя, начала с энтузиазмом готовить. А муж мне всегда подает какие-то интересные идеи.
Впоследствии мою личную команду дегустаторов пополнили наши сыночки Алессио и Джулиано (дегустаторы они ооочень привередливые, а еще они мои лучшие помощники на кухне). Поскольку семья у нас очень интернациональная (я украинка, муж итальянец, свекровь мальтийка), готовим мы и украинские, и итальянские, и мальтийские блюда. А еще, очень любим открывать для себя вкусы других стран.
Мои любимые дегустаторы
Добро пожаловать на нашу виртуальную кухню. С радостью поделимся с вами нашими кулинарными приключениями, экспериментами и рецептами.
