• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / Сладкие рецепты / Домашние конфеты (шоколадные трюфели)

Домашние конфеты (шоколадные трюфели)

7 февраля, 2022

Шоколадные трюфели — сказочный десерт. Это и домашние конфеты из печенья и шоколадные пирожные одновременно. Рецепт простой, а вкус идеальный

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Домашние конфеты из печенья — это не просто десерт. Это шоколадные шарики, наполненные счастьем. Просто берете их, надкусываете, погружаетесь в сладкий мир … и сразу все вокруг кажется ярче и веселее. Сладкоежки меня точно поймут!

Я с легкостью могу отказаться от мясных блюд, но когда речь идет о десертах я полностью теряю контроль над собой. Если же передо мной на тарелке шоколадные пирожные … все – я просто должна их съесть! Без всяких угрызений совести… ха-ха…

Это не классические шоколадные трюфели, основой которых является ганаш. О них я обязательно потом тоже напишу, а сейчас позвольте представить вам мои любимые домашние конфеты из печенья. Этот десерт формой и вкусом очень похож на трюфели, а вот его консистенция напоминает шоколадные пирожные.

Эти домашние конфеты вам точно понравятся

  • Эти шоколадные шарики очень легки в приготовлении! Даже дети без проблем и с удовольствием их могут сделать. Здесь, как в случае с шоколадной колбаской, не нужно никакого выпекания и особых навыков, которые могут быть только у кондитера со 100-летним стажем. Все что от вас требуется – это несколько простых ингредиентов, 10 минут времени и… блендер.
  • Это идеальные шоколадные пирожные для шведского стола. Их можно приготовить наперед (нет, их даже надо приготовить наперед – от этого вкус и текстура только выиграют). Кроме того, эти домашние конфеты уже порционно оформлены, поэтому если планируете меню для вечеринки, не забудьте о них – они точно первыми исчезнут со стола.
  • Этот рецепт домашних конфет легко адаптируется к любому возрасту. Для взрослых добавьте крепкий кофе и ром. Если же готовите шоколадные трюфели для детей, замените классический кофе ячменным или несквиком. И все будут довольны и счастливы!
  • Здесь не нужно никаких дорогих и экзотических ингредиентов. Десерт готовится из ”подручных материалов», однако вкус у него поистине божественный.
  • Ищете идеи для оригинального подарка? Сделайте шоколадные шарики! Положите их в красивую коробочку, украсьте ее лентой и эффект “вау” вам гарантирован. Подарки, сделанные собственными руками бесценные…
  • Это элегантный десерт с романтическим намеком. Кто сказал, что десерт ко Дню влюбленных должен быть исключительно в форме сердца? Эти домашние конфеты из печенья с их богатым шоколадным вкусом и соблазнительным ароматом рома… они просто идеальны для романтического ужина! А еще, это чудесный новогодний десерт и оригинальное украшение для праздничного торта, прекрасное дополнение к мороженому и просто вкусные сладости к кофе и чаю. Совсем не обязательно ждать какого-то праздника, чтобы полакомиться чем-то вкусненьким, устраивайте себе гастрономический праздник каждый день!

Домашние конфеты легко адаптировать под ваши предпочтения

Если обвалять эти шоколадные шарики в разных посыпках, получите замечательный десерт с разными вкусовыми оттенками.

Идей здесь море: обычный сахар (мой любимый вариант); сахарная пудра; кокосовая стружка; какао; измельченные орехи; шоколадная или цветная сахарная посыпка…

С добавками тоже свободно экспериментируйте:

  • щепотка сухой молотой паприки превратит шоколадные трюфели в десерт с интригующим характером
  • шоколадные дропсы сделают эти домашние конфеты еще шоколаднее
  • апельсиновые цукаты (или тертая апельсиновая цедра) и шоколадные шарики – идеальная пара
  • измельченные фисташки, вяленые вишни интересно изменят вкусовую мелодию
  • вместо рома добавьте мятный сироп-получится необычайно свежо и изысканно
  • замените часть измельченных савоярди на кокосовую стружку – получатся оригинальные кокосовые шоколадные пирожные

Будьте осторожны, домашние конфеты из печенья вызывают зависимость … я шучу, конечно. Но достаточно один раз их попробовать и вы влюбитесь в них навсегда! Но это не проблема. Я уже говорила вам, что готовить их чрезвычайно легко и быстро? Поэтому можете делать шоколадные трюфели даже ежедневно.

Ингредиенты

  • 200г печенья савоярди (такого, как для тирамису)
  • 130г сливочного масла
  • 70г сахарной пудры
  • 30г какао
  • 35г заваренного крепкого кофе — это примерно половина кофейной чашки
  • 30г молотых орехов (подойдут любые орехи: грецкие, лесные или миндаль)
  • 1 ч.л. рома по желанию (я вместо рома добавляю 10 капель ромовой эссенции)
  • ½ ч.л. молотой корицы
  • сахар (чтобы обвалять готовые конфеты)

Как сделать домашние конфеты

Положите печенье Савоярди в чашу блендера и перемелите его на мелкие крошки

К измельченному печенью добавьте сахарную пудру, корицу, орехи и какао. Перемешайте

Добавьте кофе, ром (или эссенцию) и топленое сливочное масло. Хорошо перемешайте. Получится хрупкое влажное тесто. Влажными руками сделайте из теста шарики размером с грецкие орехи и обваляйте их в сахаре

Положите готовые домашние конфеты в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!

ЧАСТО СПРАШИВАЮТ

Как хранить домашние конфеты?

В состав этого десерта входит сливочное масло, поэтому их следует хранить в холодильнике – это важно для их структуры. Положите шоколадные трюфели в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 7 дней. Но, поверьте мне, вы съедите их гораздо быстрее.

Можно ли заменить сливочное масло маргарином?

Ни в коем случае не заменяйте сливочное масло маргарином в этом рецепте. Маргарин испортит весь вкус и качество шоколадных трюфелей. Домашние конфеты должны быть вкусные и качественные, правда же? Готовьте их из самых лучших ингредиентов и ни в чем себе не отказывайте.


Ешьте эти домашние конфеты сами и угощайте ими друзей и родных!

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Домашние конфеты

Домашние конфеты (шоколадные трюфели)

The Saporito
Шоколадные трюфели — сказочный десерт. Это и домашние конфеты из печенья и шоколадные пирожные одновременно. Рецепт простой, а вкус идеальный
Печать Pinterest
Подготовка 10 мин
Приготовление 0 мин
В холодильнике 2 ч
Общее время 2 ч 10 мин
Блюдо Десерт
Кухня Международная
Порции 30
Калории 80 ккал

Необходимые принадлежности

  • Блендер

Ингредиенты
  

  • 200 г печенья савоярди (такого, как для тирамису)
  • 120 г сливочного масла
  • 70 г сахарной пудры
  • 30 г какао
  • 35 г заваренного крепкого кофе — это примерно половина кофейной чашки
  • 30 г молотых орехов (подойдут любые орехи: грецкие, лесные или миндаль)
  • 1 ч.л. рома по желанию (я вместо рома добавляю 10 капель ромовой эссенции)
  • ½ ч.л. молотой корицы
  • сахар (чтобы обвалять готовые конфеты)

Приготовление
 

  • Положите печенье Савоярди в чашу блендера и перемелите его на мелкие крошки
  • К измельченному печенью добавьте сахарную пудру, корицу, орехи и какао. Перемешайте
  • Добавьте кофе, ром (или эссенцию) и топленое сливочное масло. Хорошо перемешайте. Получится хрупкое влажное тесто. Влажными руками сделайте из теста шарики размером с грецкие орехи и обваляйте их в сахаре
  • Положите готовые домашние конфеты в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!

in Без выпечки, Быстрые рецепты, Десерты, Рождество, Сладкие рецепты, сладости # какао, корица

Reader Interactions

you may also like
Пирог из слоеного теста с сыром и ветчиной
Рождественский калач с маком
Грибной паштет из шампиньонов

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

мясной хлебец Мясной хлебец
картофельные вафли Соленые картофельные вафли с сыром
стейк из тунца Как приготовить стейк из тунца на сковороде
салат из свеклы с фетой Салат из свеклы с фетой с горчичной заправкой
кукурузные оладьи Кукурузные оладьи с сыром и зеленью
паштет из куриной печени Паштет из куриной печени с морковью и луком

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

Новогодний десерт Пирожные Шишки (новогодний десерт без выпечки)
рождественский штоллен Творожный рождественский штоллен без дрожжей
итальянский пасхальный кулич Итальянский пасхальный кулич
шарлотка с яблоками Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
тертый пирог Тертый пирог с вареньем
насыпной пирог с клубникой Итальянский насыпной пирог с клубникой

Рубрики

  • бабушкины рецепты (19)
  • Блюда из риса (3)
  • Быстрые рецепты (28)
  • Вегетарианские блюда (11)
  • вкусные завтраки (7)
  • Вторые блюда (13)
  • Выпечка (26)
    • Cоленая (5)
    • Сладкая (20)
  • Десерты (10)
  • Закуски (9)
  • Здоровье (6)
  • консервация (1)
  • макароны (2)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • постные блюда (7)
  • Рождество (12)
  • салаты (5)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (7)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT