• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Путеводитель по сайту
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / Закуски / Домашний хумус из нута

Домашний хумус из нута

Created : 25 апреля, 2021 - Modified : 3 сентября, 2022

Полезная закуска? Домашний хумус из нута! Этот крем замечательный с хлебом, крекерами, сырыми овощами (сельдерей и морковь с хумусом -просто вау!)

Распечатать рецепт

хумус из нута

У меня на кухне есть моя любимая полка с запасами. И как только что-то там заканчивается, я сразу же пополняю свою вкусную копилку: рис, чечевица, консервированный тунец и перловая крупа у нас исчезают мгновенно. А еще быстрее заканчивается нут: я очень часто варю с ним супы, добавляю к тушеному мясу, в салаты, и хотя бы раз в неделю готовлю хумус.

Домашний хумус из нута — вкусная здоровая закуска

Домашний хумус из нута — это большая «любовь» в нашем доме. Он не только полезен, но и чрезвычайно удобен! Вот бывает же: наварили вы целую кастрюлю супа, нажарили отбивных, напоследок еще порезали овощи и сделали из них салат, накормили себя и родных этими вкусностями, а потом через часик — два в вашей голове включается режим «что-то-бы-съесть-такое-сам-не-знаю-что» и хоть желудок говорит: «подожди, где же я тебе место найду на новую еду», а ваши ноги упорно и уверенно ведут вас к Нему — самому популярному кухонному гаджету всех времен — Холодильнику! И вы обеими руками погружаетесь в поиски чего-то такого, чтобы перекусить и ищете на прохладных полочках холодильника ответ на ваш сам-не-знаю-чего-хочу вопрос. Ваш взгляд останавливается на кусочке торта с кремом … нет, не то … его только час назад на десерт ели … может доесть половину помидора, которая осталась на блюдечке? Нет … как-то грустно и неинтересно … О! Моцарелла, может я именно за ней сюда пришла? Не уверена … И тут вы понимаете что именно вы хотели — быстрым уверенным движением достаете из холодильника домашний хумус в прямоугольном или круглом лотке, намазываете его на ломтик хлеба, а еще лучше на крекер или гренку и всё — пусть весь мир подождет, потому что вы нашли то, чего так искала ваша душа гурмана! Кремовая нежность, едва ощутимая пикантность и лимонная кислинка на хлебной подушечке. После такого перекуса сразу настроение становится лучше, все вокруг веселее и вашему удовольствию нет предела! Как говорит народная поговорка: «Будь счастлив, ешь хумус из нута».

Чтобы приготовить домашний хумус нужно:

  • 100г сухого или 300г готового консервированного нута (сухой нут залить на ночь холодной водой и отварить до готовности)
  • 2 ст. л. растительного масла (лучше всего кунжутного, но подойдет и подсолнечное или оливковое)
  • щепотка соли
  • ½ зубка чеснока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 ст.л. кунжутной пасты Тахини (по желанию; я всегда готовлю хумус без нее, поскольку кроме меня в моей семье никто больше ее не любит)

Рецепт хумуса из нута

Готовый нут отцедить и добавить остальные ингредиенты

Перемолоть их блендером до консистенции крема-паштета

Посолить и постное, вкусное и полезное блюдо готово!

Приятного аппетита.

хумус из нута

Чем ЗАМЕНИТЬ кунжутную пасту Тахини в этом рецепте?

Если вы не любите кунжутную пасту, или просто не можете нигде её найти — не проблема. Спокойно готовьте хумус без тахини. Он будет не менее вкусный (поверьте моему 10-летнему опыту).

Но если вам все же хочется интересных едва пикантных вкусовых ноток в хумусе, вместо тахини можете добавить несладкое арахисовое масло (да, такой хумус не будет аутентичным, но его вкус вас изрядно порадует).

С ЧЕМ подавать хумус

Здесь список не имеет конца …

  • крекеры
  • сырые овощи (морковь, сельдерей, болгарский перец — окуните их в крем из нута и поймете, что это невероятное наслаждение!)
  • чипсы
  • голландский сыр
  • хлеб

Сколько можно хранить ДОМАШНИЙ хумус

Храните его в холодильнике 3-4 дня. Или заморозьте (так он может храниться до 4 месяцев).

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

домашний хумус

Домашний хумус из нута (без тахини)

The Saporito
Полезная закуска? Домашний хумус из нута! Этот крем замечательный с хлебом, крекерами, сырыми овощами (сельдерей и морковь с хумусом -просто вау!)
Печать Pinterest
Подготовка 5 минуты мин
Приготовление 0 минуты мин
Общее время 5 минуты мин
Блюдо Закуска
Кухня Средневосточная
Порции 8
Калории 160 ккал

Необходимые принадлежности

  • Блендер

Ингредиенты
  

  • 100 г сухого или 300г готового консервированного нута (сухой нут залить на ночь холодной водой и отварить до готовности)
  • 2 ст. л. растительного масла (лучше всего кунжутного, но подойдет и подсолнечное или оливковое)
  • щепотка соли
  • ½ зубка чеснока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 ст.л. кунжутной пасты Тахини (по желанию; я всегда готовлю хумус без нее, поскольку кроме меня в моей семье никто больше ее не любит)

Приготовление
 

  • Готовый нут отцедить и добавить остальные ингредиенты
  • Перемолоть их блендером до консистенции крема-паштета
  • Посолить и постное, вкусное и полезное блюдо готово!

in Закуски, Паштеты, Соленые рецепты # бутерброд, закуска, крем, лимон, намазка, нут, чеснок

Reader Interactions

you may also like
Домашние бульонные кубики или овощная приправа для супа
Сочное куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Итальянская лимонная паста с оливками и каперсами

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

салат с рукколой Итальянский салат с рукколой, фетой и оливками
пампушки с чесноком Постные украинские пампушки с чесноком
Итальянская лимонная паста с оливками и каперсами
стейк из тунца Как приготовить стейк из тунца на сковороде
рецепт спаржи Лучший рецепт спаржи (спаржа в духовке)
Хачапури с сыром на кефире

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

Банановый хлеб Банановый хлеб или сдобное тесто без яиц
кантуччи Итальянское печенье Кантуччи с какао, апельсином и миндалем
пирог с творогом Пирог с творогом и морковью
тертый пирог Тертый пирог с вареньем
имбирное печенье Имбирное печенье без яиц и масла (имбирные пряники)
марципан Что такое марципан и как его сделать

Рубрики

  • бабушкины рецепты (22)
  • Блюда из риса (4)
  • вкусные завтраки (8)
  • Вторые блюда (15)
  • Выпечка (32)
    • Cоленая (7)
    • Сладкая (24)
  • Десерты (11)
  • Закуски (9)
  • консервация (3)
  • макароны (4)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • Рождество (14)
  • салаты (6)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (9)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2025 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Не продавать мои личные данные.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT