• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / Другое / Глинтвейн

Глинтвейн

1 декабря, 2021

Глинтвейн — это не просто красное вино и специи, это самый вкусный зимний напиток, давно ставший атрибутом рождественских ярмарок по всему миру

Распечатать рецепт

mulled wine

Горнолыжный курорт с покрытыми пушистым снегом спусками и минусовой температурой за много километров от вас? Зима в этом году совсем не зимняя, а больше похожа на теплую осень? Настоящий снег в последний раз вы видели более трех лет назад и то всего минут сорок, потому что потом все растаяло … а вместо настоящего камина у вас электрический обогреватель? Ничего страшного! Лучше сидеть в теплой уютной комнате с электрическим обогревателем и мечтать о снеге, чем ходить между сугробами в холоде и мечтать о теплой уютной комнате, правда? Вот и я так говорю!

А настоящий камин, в котором романтично потрескивают дрова, катание на лыжах и полная снега зима… все еще впереди! Не забывайте, мечты имеют свойство сбываться, но не сразу — потому что так было бы не интересно…

А пока мечты решат, что пришло их время материлизоваться…

ПРИГОТОВЬТЕ СЕБЕ ГЛИНТВЕЙН!

Этот ароматный теплый напиток сам по себе уже праздник! Он моментально подарит вам уют, согреет мысли и улучшит настроение.

Скажу честно, я совсем не «пьющий» человек (за исключением разнообразных ликеров — их я люблю всем сердцем, а вот пиво пью только безалкогольное, шампанское исключительно на Новый год, вино по большей части обожаю только в роли ингредиента для ризотто, тушеного мяса, маринадов ну и, конечно, готовлю из него глинтвейн… Должна признаться… глинтвейн это моя страшная слабость… Да и не только я его люблю… весь мир его любит… ну, по крайней мере, две третьих населения точно!

ГЛИНТВЕЙН — РЕЦЕПТ С ДРЕВНЕЙ ИСТОРИЕЙ

Глинтвейн — это не какая-то современная модная тенденция, которая будет на пике популярности до тех пор, пока другая “новая новинка” ее не вытеснит. Это напиток со всемирной славой и очень древней историей. Он уверенно идет через века и не теряет свою популярность.

ЕЩЕ ЖИТЕЛИ ДРЕВНЕГО РИМА ГОТОВИЛИ НАПИТОК ИЗ ВИНА, МЕДА И СПЕЦИЙ

Правда, ввиду на совсем не холодную погоду в их местности, вино римляне не нагревали, а просто настаивали его с медом, корицей, гвоздикой и кардамоном. В те времена специи были символом изобилия, поэтому чтобы показать другим свое богатство, состоятельная часть древних римлян добавляла их везде, куда только можно было. Сочетание вина и специй оказалось очень кстати, поэтому когда римляне захватили большую часть Европы, любимый Римский напиток Conditum Paradoxum (так в те времена называли глинтвейн) распространился по всей империи. Напиток помогал согреться, в конце трапезы служил диджестивом и использовался в лечебных целях (еще древнегреческий врач Гиппократ “просветил” людей относительно дезинфицирующего действия специй).

В северных странах зимы были далеко не столь теплые, как в Риме, поэтому тамошние народы начали подогревать вино со специями – такой теплый напиток прекрасно согревал, а специи выделяли еще больше аромата. Собственно, благодаря такому изменению рецепта и способа приготовления, глинтвейн приобрел еще большую популярность, особенно на Севере Европы.

Разные народы адаптировали рецепт глинтвейна в соответствии со своими вкусами и местными ингредиентами, давая вину со специями свое название: Glögg в Скандинавских странах, Vin brulé в Италии, Vin chaud во Франции, Glühwein в Германии, Bischopswijn в Голландии… Кто-то добавляет к глинтвейну изюм, миндаль, имбирь; другие делают напиток еще крепче, добавляя коньяк или ром.

В НАШЕ ВРЕМЯ ГЛИНТВЕЙН — НЕИЗМЕННЫЙ АТРИБУТ РОЖДЕСТВЕНСКИХ И НОВОГОДНИХ ЯРМАРОК

А также посиделок с друзьями и родными во время зимних праздников. Глинтвейн – это хорошее настроение, праздничная атмосфера, теплый уют и взрыв ароматного вкуса. Непременно побалуйте себя на праздники теплой чашечкой вина со специями, не лишайте себя такого невероятного удовольствия!

Как варить глинтвейн? Рецепт у меня неизменный уже много лет, я четко взвешиваю и отсчитываю все специи — это такая моя «магическая формула», которая всегда срабатывает и создает непревзойденный аромат, вкус и тонкий шлейф загадочности… Наполните чашку таким ароматным согревающим счастьем, удобно сядьте перед телевизором, включите любимый фильм и наслаждайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 л красного сухого вина (или можете приготовить глинтвейн из белого вина — получится не совсем по — классически, но не менее вкусно)
  • 150 мл воды
  • 2 апельсина
  • 3 звездочки бадьяна
  • 1 ст.л. зерен кардамона (примните их скалкой, чтобы они раскрылись)
  • 6 бутончиков гвоздики
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 2 палочки корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • половина сладкого яблока (порежьте его ломтиками)
  • 3 ст.л. сахара (коричневого или обыкновенного белого)

РЕЦЕПТ ГЛИНТВЕЙНА

Положить вместе ломтики яблока, 1 апельсин (нарезанный кружочками) и все специи

Залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут

Процедить полученный сироп, долить к нему вино, положить свежий апельсин (снова нарезанный кружочками) и сахар

Нагреть все на среднем огне. Как только вино начнет кипеть, сразу снять его с огня и дать настояться 5мин. Приятного вам глинтвейнопития!

mulled wine

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Глинтвейн

Глинтвейн

The Saporito
Глинтвейн-это не просто красное вино и специи, это самый вкусный зимний напиток, давно ставший атрибутом рождественских ярмарок по всему миру
Печать Pinterest
Подготовка 5 мин
Приготовление 14 ч 15 мин
Общее время 20 мин
Блюдо Напиток
Кухня Международная
Порции 6
Калории 69 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 л красного сухого вина (или можете приготовить глинтвейн из белого вина – получится не совсем по – классически, но не менее вкусно)
  • 150 мл воды
  • 2 апельсина
  • 3 звездочки бадьяна
  • 1 ст.л. зерен кардамона (примните их скалкой, чтобы они раскрылись)
  • 6 бутончиков гвоздики
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 2 палочки корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • половина сладкого яблока (порежьте его ломтиками)
  • 3 ст.л. сахара (коричневого или обыкновенного белого)

Приготовление
 

  • Положить вместе ломтики яблока, 1 апельсин (нарезанный кружочками) и все специи
  • Залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут
  • Процедить полученный сироп, долить к нему вино, положить свежий апельсин (снова нарезанный кружочками) и сахар
  • Процедить полученный сироп, долить к нему вино, положить свежий апельсин (снова нарезанный кружочками) и сахар

in Быстрые рецепты, Вегетарианские блюда, Другое, Напитки, постные блюда, Рождество, С фруктами, Сладкие рецепты # апельсины, вино, имбирь, корица, рождество, специи

Reader Interactions

you may also like
Пирог из слоеного теста с сыром и ветчиной
Рождественский калач с маком
Филе хека в томатном соусе с фасолью

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

лепешки на кефире Лепешки на кефире
булочки для бургеров Домашние булочки для бургеров
пивные дрожжи Пивные дрожжи
мясной хлебец Мясной хлебец
картошка в духовке Запеченная картошка в духовке
kotleti Сочные котлеты в духовке

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

торт битое стекло Торт Битое стекло
шарлотка с яблоками Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
кантуччи Итальянское печенье Кантуччи с какао, апельсином и миндалем
рождественские пряники Рождественские пряники
лимонный пирог Песочный лимонный пирог
тертый пирог Тертый пирог с вареньем

Рубрики

  • бабушкины рецепты (19)
  • Блюда из риса (3)
  • Быстрые рецепты (28)
  • Вегетарианские блюда (11)
  • вкусные завтраки (7)
  • Вторые блюда (13)
  • Выпечка (26)
    • Cоленая (5)
    • Сладкая (20)
  • Десерты (10)
  • Закуски (9)
  • Здоровье (6)
  • консервация (1)
  • макароны (2)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • постные блюда (7)
  • Рождество (12)
  • салаты (5)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (7)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT