Кукурузные оладьи с сыром и зеленью

Что-то вкусное с кукурузой? У меня есть решение вашей кулинарной дилеммы – приготовьте кукурузные оладьи с сыром и зеленью! Такой вкуснятины вы еще не пробовали!

Кукурузные оладьи с сыром и зеленью? Элементарно!

“Мама, мы на обед хотим мексиканских оладий”, заявили мои дети! “Мы видели вчера такие в передаче и они в телевизоре так красиво шипели, а какой вкусный у них был запах!”  Я и не догадывалась, что наш телевизор умеет передавать вкусы … Чего только не придумает “голодное” воображение моих детей. Ну, ладно, будут у нас оладьи …

“МЕКСИКААААНСЬКИЕ”, отметил Алессио. Рецепта, конечно же, ни я, ни тем более мои дети не знали, поэтому мы пошли методом ассоциаций: Мексика = кукуруза, для яркости добавили зелени, для более выразительного вкуса – тертого сыра, ну и чтобы и вся эта красота держалась вместе при обжаривании нам послужило яйцо. В качестве дегустатора “использовали” нашего папу. Вы не поверите, для нас это была любовь с первого кусочка! Мексиканская закуска получились приятно хрустящие снаружи с нежной серединкой. Единственная проблема – закончились моментально, поэтому очень советую готовить сразу двойную, а то и тройную порцию. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить кукурузные оладьи с сыром и зеленью вам нужно:

• 150г консервированной кукурузы
• 2 ст.л.муки
• 3 + ½ ст.л. молока
• 1 яйцо
• 1 + ½ ст.л.тертого голландского сыра
• немного зелени (подходят: лук порей, зеленый лук, свежий базилик, пертушка или черемша)
• соль, перец
• растительное масло

Как приготовить оладьи

Взбить вилкой яйцо

Добавить муку, молоко и хорошо перемешать

Добавить остальные ингредиенты (если используете лук порей, то сначала поджарьте его), перемешать и оставить тесто в холодильнике на 15 минут

Жарить оладьи в растительном масле (по 2 минуты с каждой стороны)

Кукурузные оладьи готовы! Наслаждайтесь на здоровье

ЭТИ кукурузные ОЛАДЬИ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ

• они станут вкусным дополнением для ланч бокса;
• это быстрый и легкий завтрак, который понравится вашим детям;
• их можно приготовить и в роли закуски для вечеринки (в мексиканском стиле, например);
• кукурузные оладьи – это еще одна интересная идея для пикника или еды в дорогу … здесь список идей бесконечный …

С ЧЕМ ПОДАТЬ ЭТИ СОЛЕНЫЕ ОЛАДЬИ

Они вкусные и сами по себе. Но, если ваши кукурузные оладьи требуют интересной компании, на помощь придут:

• свежий яркий салат
• американский соус Ранч
• мексиканский соус с авокадо Гуакамоле

Смотреть видео рецепт

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ