Что-то вкусное с кукурузой? Приготовьте кукурузные оладьи с сыром и зеленью! Такой вкуснятины вы еще не пробовали!
Эти кукурузные оладьи с сыром и зеленью – результат моих вечных кулинарных экспериментов и прекрасное доказательство того, что из подручных материалов может получиться фантастическая быстрая закуска.
Блюда из консервированной кукурузы – это всегда гарантированный успех. Из нее можно приготовить замечательный салат, можно добавить ее в суп, можно просто ложкой из банки есть (я так часто делаю…) а еще можно пожарить пресмачные и очень легкие в приготовлении кукурузные оладьи с сыром.
Как появился этот рецепт оладий с кукурузой и сыром
“Мама, мы на обед хотим мексиканские кукурузные оладьи”, заявили мои дети! “Мы видели вчера такие в передаче и они в телевизоре так красиво шипели, а какой вкусный у них был запах!” Я и не догадывалась, что наш телевизор умеет передавать вкусы … Чего только не придумает “голодное” воображение моих детей. Ну, ладно, будут у нас оладьи …
“МЕКСИКААААНСЬКИЕ”, отметил Алессио. Рецепт оладий, конечно же, ни я, ни тем более мои дети не знали, поэтому мы пошли методом ассоциаций: Мексика = кукуруза, для яркости добавили зелени, для более выразительного вкуса – тертого сыра, ну и чтобы и вся эта красота держалась вместе при обжаривании нам послужило яйцо. В качестве дегустатора “использовали” нашего папу. Вы не поверите, для нас эта быстрая закуска была любовью с первого кусочка! Наши мексиканские кукурузные оладьи с сыром и зеленью получились приятно хрустящие снаружи с нежной серединкой. Единственная проблема – закончились моментально, поэтому очень советую готовить сразу двойную, а то и тройную порцию. Тем более, что рецепт поразительно легкий и быстрый.
Эти кукурузные оладьи универсальные
- они станут вкусным дополнением для ланч бокса;
- это быстрый и легкий завтрак, который понравится вашим детям;
- их можно приготовить и в роли закуски для вечеринки (в мексиканском стиле, например);
- кукурузные оладьи с сыром и зеленью – это еще одна интересная идея для пикника или еды в дорогу … здесь список идей бесконечный …
С чем подать эти соленые оладьи
Эта быстрая закуска вкусная и сама по себе. Но, если ваши соленые оладьи требуют интересной компании, на помощь придут:
- свежий яркий салат
- американский соус Ранч
- мексиканский соус с авокадо Гуакамоле
- сметана
- йогурт (сочетание: домашний йогурт и кукурузные оладьи с сыром простое и гениальное одновременно)
- любой соус по вашему вкусу (майонез и кетчуп тоже подойдут)
Этот рецепт оладий — с консервированной кукурузой. Консервированная кукуруза не зависит от сезона, поэтому это как дополнительный бонус – вы можете без проблем готовить эти караваи в любое время, а не только в те несколько недель, когда свежая кукуруза радует своим присутствием.
Для жарки я использую арахисовое или оливковое масло. Но можете использовать любое растительное масло на ваш выбор.
Ингредиенты
- 150г консервированной кукурузы
- 2 ст.л.муки
- 3 + ½ ст.л. молока
- 1 яйцо
- 1 + ½ ст.л.тертого голландского сыра
- немного зелени (подходят: лук порей, зеленый лук, свежий базилик, пертушка или черемша)
- соль, перец
- растительное масло
Как приготовить оладьи
Взбить вилкой яйцо
Добавить муку, молоко и хорошо перемешать
Добавить остальные ингредиенты (если используете лук порей, то сначала поджарьте его), перемешать и оставить тесто в холодильнике на 15 минут
Жарить оладьи в растительном масле (по 2 минуты с каждой стороны)
Кукурузные оладьи готовы! Наслаждайтесь на здоровье
Часто спрашивают
Положите готовые оладки в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте их несколько минут в духовке.
Эта быстрая закуска самая вкусная, если есть ее еще горячей, сразу со сковородки. Но, по желанию, оладьи можно и заморозить. Оставьте их полностью остыть, затем переложите их в пакеты и заморозьте. В морозилке кукурузные оладьи с сыром можно хранить до 3 месяцев.
Адаптируйте базовый рецепт по собственному вкусу:
· добавьте немного измельченной ветчины и у вас получатся богатые вкусом кукурузные оладки с ветчиной
· морковные оладки? Не проблема! Натрите одну большую морковку (сырую), добавьте ее к этому рецепту и вкуснятина готова
· любите болгарский перец? Этот рецепт оладий легко подстроится и под него-порежьте перец маленькими кубиками и добавьте к тесту. Блюдо получится еще вкуснее
Здесь полет фантазии не ограничен.
Готовьте кукурузные оладьи с сыром и зеленью, и наслаждайтесь!
Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.
Смотреть видео рецепт
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ
Кукурузные оладьи с сыром и зеленью
Ingredients
- 150 г консервированной кукурузы
- 2 ст.л.муки
- 3 + ½ ст.л. молока
- 1 яйцо
- 1 + ½ ст.л.тертого голландского сыра
- немного зелени (подходят: лук порей, зеленый лук, свежий базилик, пертушка или черемша)
- соль, перец
- растительное масло
Instructions
- Взбить вилкой яйцо
- Добавить муку, молоко и хорошо перемешать
- Добавить остальные ингредиенты (если используете лук порей, то сначала поджарьте его), перемешать и оставить тесто в холодильнике на 15 минут
- Жарить оладьи в растительном масле (по 2 минуты с каждой стороны)
- Оладьи с кукурузой готовы! Наслаждайтесь на здоровье
Добавить комментарий