• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Путеводитель по сайту
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / Соленые рецепты / Мясной хлебец

Мясной хлебец

Created : 31 марта, 2021 - Modified : 3 сентября, 2022

Хотите чего-то мясного, вкусного, чтобы быстро приготовить и запечь в духовке? Мясной хлебец из фарша спешит вам на помощь!

Распечатать рецепт

мясной хлебец

Бабушкин хлебец из фарша — гастрономическое чудо

Ежегодно на Пасху стараюсь приготовить что-то новое, но есть и такие блюда, которые уже давно стали традиционными для моей семьи и без них, как-то, даже праздник не праздник — все равно, что пасхальная корзина без разрисованных яиц. А поскольку мы объединяем украинские традиции с итальянскими, то и блюда на Пасху у нас международные. Поэтому, в чистый Четверг я всегда с самого утра замешиваю тесто на пасхальные куличи и пеку традиционный итальянский сырный пирог (пастьеру). Мой муж делает домашние колбаски и готовит свой «коронный» шоколадный ликер. А суббота у нас день выпекания касатьелло (традиционного неаполитанского фаршированного хлеба), итальянской Коломбы и бабушкиного зайчика (так мы всегда называем бабушкин мясной хлебец из фарша). Все это происходит в промежутках между приготовлением салатов, закусок, бутербродов, рисованием яиц, уборкой и другими радостными предпраздничными хлопотами. Сегодня поделюсь рецептом бабушкиного зайчика. 

Еще с детства обожаю этот мясной хлебец и могу есть его килограммами — как в холодном виде, так и в горячем. После свадьбы подсадила на этот «гастрономический наркотик» и своего итальянского мужа вместе с его родственниками! 

Просто мимо такой ароматной вкусности невозможно пройти равнодушным. Зайчик вкусный в любое время года, но по-особенному почему-то подходит и пахнет именно на Пасху. Попробуйте и всем желаю веселых праздников!

Чтобы приготовить бабушкин мясной хлебец из фарша потребуется:

  • фарш (1 кг свиного + 300г говяжьего)
  • 3 яйца
  • соль, перец
  • 1 молотый сырой лук
  • 5 ст.л. молотых сухарей
  • 2 зубца чеснока
  • 1 ст.л. манки
  • 8 ст.л. молока

Рецепт мясного хлеба

Положить вместе все ингредиенты

Перемешать все очень хорошо руками (можете воспользоваться и комбайном или планетарным миксером) и замесить эластичное «мясное тесто». Месить нужно долго (минут 15-20), хорошо выбивая фарш. Затем накройте готовую массу пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на 3 часа

Сформируйте хлебцы и выложите их на смазанный растительным маслом пергамент

Щедро смазать верх зайчиков взбитым яйцом

Разогреть духовку до 180С и запекать хлебцы в течение 40-50 минут (чтобы проверить готовность, проткните немного зайчик зубочисткой или вилкой — если жидкость, что выливается прозрачная, то зайчик готов)

Наслаждайтесь на здоровье! Бабушкин мясной хлеб из фарша вкуснейший как холодный, так и теплый  А аромат чесночка … мммм …

мясной хлебец

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

мясной хлебец

Мясной хлебец (хлеб из фарша)

The Saporito
Хотите чего-то мясного, вкусного, чтобы быстро приготовить и запечь в духовке? Мясной хлебец из фарша спешит вам на помощь!
Печать Pinterest
Подготовка 30 минуты мин
Приготовление 50 минуты мин
В холодильнике 3 часов ч
Общее время 4 часов ч 20 минуты мин
Блюдо Обед, Ужин
Кухня Украинская
Порции 16
Калории 253 ккал

Ингредиенты
  

  • фарш (1 кг свиного + 300г говяжьего)
  • 3 яйца
  • соль, перец
  • 1 молотый сырой лук
  • 5 ст.л. молотых сухарей
  • 2 зубца чеснока
  • 1 ст.л. манки
  • 8 ст.л. молока

Приготовление
 

  • Положить вместе все ингредиенты
  • Перемешать все очень хорошо руками (можете воспользоваться и комбайном или планетарным миксером) и замесить эластичное “мясное тесто”. Месить нужно долго (минут 15-20), хорошо выбивая фарш. Затем накройте готовую массу пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на 3 часа
  • Сформируйте хлебцы и выложите их на смазанный растительным маслом пергамент
  • Щедро смазать верх зайчиков взбитым яйцом
  • Разогреть духовку до 180С и запекать хлебцы в течение 40-50 минут (чтобы проверить готовность, проткните немного зайчик зубочисткой или вилкой – если жидкость, что выливается прозрачная, то зайчик готов)

Советы

Наслаждайтесь на здоровье! Бабушкин мясной хлеб из фарша вкуснейший как холодный, так и теплый. А аромат чесночка … мммм …

in бабушкины рецепты, Блюда из фарша, Вторые блюда, обед и ужин, Пасха, Соленые рецепты # мясной хлеб, пасха, украинская кухня, фарш, хлебец

Reader Interactions

you may also like
Домашние бульонные кубики или овощная приправа для супа
Сочное куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Песочные рогалики на кефире без дрожжей и яиц с начинкой

Комментарии

  1. Аноним говорит

    26 апреля, 2021 at 7:17 дп

    А где же специи?

    Ответить
    • The Saporito говорит

      26 апреля, 2021 at 1:24 пп

      Из специй в данном рецепте только соль и перец. Их по вкусу надо добавить а самом начале вместе с другими ингредиентами 🙂

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

Зеленый борщ Зеленый борщ со шпинатом
луковый хлеб Итальянский луковый хлеб с оливками
ризотто Как приготовить итальянское ризотто (рис с капустой)
салат с макаронами Итальянский салат с макаронами и тунцом
салат с рукколой Итальянский салат с рукколой, фетой и оливками
кукурузные оладьи Кукурузные оладьи с сыром и зеленью

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

лимонный пирог Песочный лимонный пирог
фруктовый салат Итальянский фруктовый салат с клубникой
фруктовый пирог Фруктовый пирог с заварным кремом
Домашние конфеты Домашние конфеты (шоколадные трюфели)
Банановый хлеб Банановый хлеб или сдобное тесто без яиц
пирог с творогом Пирог с творогом и морковью

Рубрики

  • бабушкины рецепты (22)
  • Блюда из риса (4)
  • вкусные завтраки (8)
  • Вторые блюда (15)
  • Выпечка (32)
    • Cоленая (7)
    • Сладкая (24)
  • Десерты (11)
  • Закуски (9)
  • консервация (3)
  • макароны (4)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • Рождество (14)
  • салаты (6)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (9)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2025 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Не продавать мои личные данные.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT