• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / Вегетарианские блюда / Теплый салат (овощной гарнир из моркови, горошка, кукурузы)

Теплый салат (овощной гарнир из моркови, горошка, кукурузы)

8 февраля, 2023

Этот теплый салат из моркови, горошка и кукурузы очень легко и быстро готовится. Это замечательный гарнир к рыбе, мясу, и любым другим блюдам

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Этот теплый салат – вкусное сочетание яркой моркови, нежного горошка, ароматного лука-порей и сладковатой кукурузы. Приправьте все чесночком и получится фантастически вкусный овощной гарнир для всей семьи.

Этот рецепт очень простой и бюджетный, но он станет отличным дополнением к любому блюду.

Морковь, кукуруза и горошек – это витамины, минералы, протеины и клетчатка. Именно так, в данном случае не только вкусно, но и очень полезно!

Если вы приготовили сложное и сытное основное блюдо, тогда легкий овощной гарнир или теплый салат – именно то, что нужно. Такой яркий и аппетитный, вам захочется готовить его снова и снова!

Полезные советы

Теплый салат готовится настолько легко, что даже начинающий кулинар без проблем справится с этим рецептом. Позволю себе дать вам лишь несколько советов для идеального результата:

  • Для этого рецепта подойдет свежая, консервированная или замороженная кукуруза. Что касается горошка, мороженый или свежий – именно то, что нужно. Не советую использовать консервированный, у него другой вкус, который просто испортит этот овощной гарнир.
  • Нарежьте морковь кружочками одинаковой толщины. Так все кусочки равномерно приготовятся в пароварке. Осторожно, не переготовьте морковь — она должна быть мягкой, но не разваренной.
  • Добавьте бальзамический уксус. Просто полейте овощи небольшим количеством бальзамического уксуса — в такой способ обычный теплый салат из зеленого горошка и моркови моментально превратится в изысканное блюдо.
  • Можете заменить свежий чеснок гранулированным, если хотите сделать вкус более нежным.
  • Нет лука-порей? Это совсем не проблема! Замените его обычным луком.
  • Для этого рецепта подойдет как обычная морковь, так и мороженая мини-морковь. Мини-морковь не нужно нарезать, отварите ее и добавьте целой к блюду.
  • Это блюдо вкусное как в холодном, так и в теплом виде.

Чем заправить этот теплый салат

Мой любимый вариант — обычное оливковое масло. Она идеально подчеркнет вкус овощей и не добавит ничего лишнего.

Однако, если хотите чего-то оригинального, перемешайте 1 зубок чеснока (пропущенный через пресс), щепотку сухой молотой паприки (или ½ ч. л. измельченного свежего перчика чили), 1 ст. л. красного винного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. измельченной свежей петрушки. Добавьте соль и перец по вкусу и полейте теплый салат. Получится удивительное блюдо!

Что еще добавить в этот овощной гарнир

Красота этого блюда в его простоте. Здесь морковь, горошек и кукуруза очень удачно сочетаются и дополняют друг друга. Однако, если вам хочется еще что-то добавить к этому рецепту, свободно экспериментируйте:

  • Сделайте теплый салат более сытным, добавив к нему немного поджаренного бекона или куриного филе, приготовленного на гриле.
  • Добавьте отварную красную фасоль. Она обогатит блюдо протеинами.
  • Можете добавить любые травы на свой вкус: петрушка, орегано, розмарин, базилик, зеленый лук.
  • Перед подачей посыпьте теплый салат измельченным сыром Фета. Получится очень интересно.
  • Любите шампиньоны? Добавьте их в этот овощной гарнир. Грибы сделают вкус выразительнее
  • Я часто добавляю 1 стакан вареной киноа к этому рецепту. Перемешайте ее с овощами и гарнир превратится в полезное полноценное блюдо.

Ингредиенты

  • 500г моркови
  • 250г зеленого горошка (свежего или мороженого)
  • половинка лука — порей
  • 150г консервированной кукурузы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1ч.л. сухой молотой паприки (по желанию)
  • растительное масло
  • соль, перец

Как приготовить теплый салат

Морковь нарежьте кружочками и приготовьте в пароварке (можно и просто отварить, но пароварка сохранит больше витаминов). Горошек отварите (замороженный не нужно предварительно размораживать – просто залейте его водой и варите 10 минут)

Лук-порей порежьте и поджарьте в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к поджаренному порею морковь, горошек, консервированную кукурузу и чеснок (пропущенный через пресс). Посолите, поперчите по вкусу, добавьте паприку и еще немного растительного масла, хорошо перемешайте и тушите все вместе 5 минут

Готово!

С чем подавать теплый салат

Можете подавать это блюдо без ничего, просто с ломтиком хлеба, крекерами или гриссини. Или же попробуйте его с:

  • Мясом. Этот теплый салат станет замечательным гарниром для котлет, отбивных, тефтелей, домашних колбасок, мясного хлебца, польпеттоне…
  • Рыбой. Овощной гарнир из моркови, горошка и кукурузы составит вкусную пару запеченной рыбе, стейку из тунца или обычному жареному рыбному филе.
  • Крупами. Рис, гречка, перловая крупа – подойдет все.
  • Картофелем. Я больше всего люблю сочетание этого гарнира с пикантной печеной картошкой, но и картофельное пюре тоже прекрасно подойдет.
  • Яйцами. Омлет, обычная яичница или вареные яйца – здесь все зависит только от ваших вкусов.

Часто спрашивают

Как хранить этот гарнир?

Храните блюдо в холодильнике до 3 дней. Перед подачей подогрейте на сковороде или в микроволновке.

Можно ли приготовить теплый салат наперед?

Естественно. Блюдо замечательное, как сразу после приготовления, так и на следующий день.

Если вы любите полезные овощные блюда, которые легко готовятся из простых ингредиентов, тогда этот теплый салат непременно придется вам по душе. Его вкус вас очень приятно удивит.


    ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

    теплый салат

    Теплый салат (овощной гарнир из моркови, горошка, кукурузы)

    The Saporito
    Этот теплый салат из моркови, горошка и кукурузы очень легко и быстро готовится. Это замечательный гарнир к рыбе, мясу, и любым другим блюдам
    Печать Pinterest
    Подготовка 5 мин
    Приготовление 25 мин
    Общее время 30 мин
    Блюдо Гарнир, Обед, Ужин
    Кухня Итальянская
    Порции 8
    Калории 54 ккал

    Ингредиенты
      

    • 500 г моркови
    • 250 г зеленого горошка (свежего или мороженого)
    • половинка лука — порей
    • 150 г консервированной кукурузы
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 ч.л. сухой молотой паприки (по желанию)
    • растительное масло
    • соль, перец

    Приготовление
     

    • Морковь нарежьте кружочками и приготовьте в пароварке (можно и просто отварить, но пароварка сохранит больше витаминов). Горошек отварите (замороженный не нужно предварительно размораживать – просто залейте его водой и варите 10 минут)
    • Лук-порей порежьте и поджарьте в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к поджаренному порею морковь, горошек, консервированную кукурузу и чеснок (пропущенный через пресс). Посолите, поперчите по вкусу, добавьте паприку и еще немного растительного масла, хорошо перемешайте и тушите все вместе 5 минут

    in Вегетарианские блюда, постные блюда, С овощами, Салаты, салаты, Соленые рецепты

    Reader Interactions

    you may also like
    Полезное печенье без сахара (из цельнозерновой муки)
    Итальянская запеканка из макарон с фаршем
    Пирог из слоеного теста с сыром и ветчиной

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Recipe Rating




    Основной сайдбар

    Обо мне

    Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
    Читать далее

    Следите за нами

    Соленые рецепты

    Филе хека Филе хека в томатном соусе с фасолью
    картофельные зразы Картофельные зразы с горохом
    мясной рулет из фарша Мясной рулет из фарша с яйцом запеченный в духовке
    мясной хлебец Мясной хлебец
    пивные дрожжи Пивные дрожжи
    kotleti Сочные котлеты в духовке

    бабушкины рецепты

    Сладкие рецепты

    лимонный пирог Песочный лимонный пирог
    марципан Что такое марципан и как его сделать
    итальянский пасхальный кулич Итальянский пасхальный кулич
    тертый пирог Тертый пирог с вареньем
    рождественский штоллен Творожный рождественский штоллен без дрожжей
    венские вафли Венские вафли

    Рубрики

    • бабушкины рецепты (19)
    • Блюда из риса (3)
    • Быстрые рецепты (29)
    • Вегетарианские блюда (13)
    • вкусные завтраки (7)
    • Вторые блюда (13)
    • Выпечка (27)
      • Cоленая (5)
      • Сладкая (21)
    • Десерты (10)
    • Закуски (9)
    • Здоровье (6)
    • консервация (1)
    • макароны (3)
    • Напитки (3)
    • Пасха (4)
    • постные блюда (8)
    • Рождество (12)
    • салаты (6)
    • Супы (3)
    • Торты (3)
    • Хлеб и пицца (7)

    Архив

    Footer

    • Copyright © 2021-2022 The Saporito
    • Политика Конфиденциальности

      • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

    made by soulmuse
    Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie.
    Настройка файлов cookieПринять
    Управлять согласием

    Конфиденциальность

    Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
    SAVE & ACCEPT