• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / бабушкины рецепты / Салат из моркови с чесноком, грибами и горошком

Салат из моркови с чесноком, грибами и горошком

20 декабря, 2021

Этот салат из моркови с чесноком, грибами и горошком –любимая классика многих поколений. Простой в приготовлении, но совсем не простой вкусом

Распечатать рецепт

“Дорогая редакция кулинарного журнала, нам очень понравился ваш рецепт салата с бамбуком и морскими гребешками. У нас не было бамбука, поэтому мы заменили его вареной картошкой, а вместо морских гребешков добавили жареный лук, но в общем нам очень понравился ваш рецепт салата » … ха-ха… у вас такое бывало?

Некоторые рецепты настолько экзотичны, что нужно чуть ли не на другую планету лететь, чтобы купить некоторые ингредиенты!

Я люблю экзотику, но в повседневной жизни предпочитаю простые рецепты из доступных ингредиентов.

Кто-то когда-то сказал, что все гениальное простое… но со вкусом. К еде это тоже имеет немалое отношение.

Сегодня я вам расскажу про один из самых простых и одновременно действительно гениальный салат из моркови

  • его простота в ингредиентах (они, как правило, есть в каждом доме и их не нужно искать, обегав все супермаркеты вашего города и еще двух соседних);
  • его простота в приготовлении – это блюдо так быстро готовится, что вы и не успеете оглянуться, как готовый салат из вареной моркови будет на вашем столе, а все, что от вас требуется – это умение умело открывать банки с консервированным горошком и маринованными грибами… ну и морковь сварить, лук поджарить и зубок чеснока через пресс пропустить.

У этого салата нет какого-то хитроумного названия…

… дома мы его называем просто —  салат из моркови с чесноком, грибами и горошком. Там еще лук жаренный есть в ингредиентах, но тогда название салата было бы слишком длинным… ха-ха… Хотя, знаете, этот салат из-за отсутствия у него элегантного названия абсолютно не расстраивается,  в депрессию не впадает и уверенно остается одним из любимых в моей семье. Готовлю его в любое время года, а еще он неизменно является одним из 12 постных блюд на нашем рождественском столе. Такая традиция у нас дома с тех пор, как я себя помню и по крайней мере ближайших 200 лет я не намерена этот обычай менять.

Я очень люблю салаты с грибами, а еще люблю морковь и горошек… и лук жареный. А если это все соединить вместе, заправить растительным маслом, посыпать перчиком и посолить, то получится такая вкуснятина, что вам точно захочется приготовить ее еще и еще!

Бабушка с мамой всегда отваривают морковь, а потом трут ее на грубой терке. Я же хотела добавить еще большей полезности салату и чуточку модернизировать его “look” — поэтому готовлю морковь в пароварке (предварительно нарезав ее кружочками).

Грибочки подойдут любые: и шампиньоны, и опята, и маслята, и лисички, а еще лучше взять вместе разные виды маринованных грибов (одним словом — все, что найдется в вашей кладовке или кухонном шкафу).

Очень советую, нет даже настаиваю — приготовьте такой салат из моркови с чесноком, грибами и горошком, не пожалеете.

Можете подавать его как в холодном, так и в теплом виде; как холодный или теплый салат, или как овощной гарнир.

Этот салат из моркови легко адаптируется к любым изменениям и модификациям на ваш вкус и предпочтения

  • вместо растительного масла можете использовать майонез в качестве заправки. Это уже не будет постный салат из моркови и, конечно, получится более калорийно, но не менее вкусно и оригинально
  • хотите сделать вкус еще интереснее? Вместо обычного лука добавьте немного поджаренный лук – порей
  • для свежести добавьте измельченный зеленый лучок или петрушечку
  • вместо консервированного горошка можно использовать свежий или мороженый (отварите его до готовности в подсоленной воде)

И кто сказал, что такой салат из вареной моркови не элегантный? Не слушайте, потому что это совсем не правда — можете с гордостью подавать его гостям и уверяю, он будет одним из первых блюд, которое исчезнет со стола… и рецепт гости непременно у вас попросят. А это точно сделает вас счастливее и добавит вдохновения на новые кулинарные свершения! Вот такая логичная цепочка от простого салата до хорошего настроения.

Ингредиенты:

  • 4 средние морковки
  • 1 большая луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 200 г маринованных грибов
  • 150 г консервированного горошка
  • растительное масло
  • соль, перец

Рецепт

Морковь почистить, нарезать ее не очень толстыми кружочками и приготовить в пароварке (или же отварить ее и натереть на грубой терке или нарезать кружочками)

Измельченный лук и поджарить его в растительном масле

Положить вместе морковь, лук, грибочки, зубчик чеснока (пропущенный через пресс) и горошек. Приправить все солью, перцем и заправить растительным маслом

Я же говорила, что рецепт чрезвычайно прост! А теперь возьмите вилку и окунитесь в мир изысканного вкуса. Уверена, вы будете приятно удивлены.

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Салат из моркови

Салат из моркови с чесноком, грибами и горошком

The Saporito
Этот салат из моркови с чесноком, грибами и горошком –любимая классика многих поколений. Простой в приготовлении, но совсем не простой вкусом
Печать Pinterest
Подготовка 5 мин
Приготовление 20 мин
Общее время 25 мин
Блюдо Гарнир, Салат
Кухня Украинская
Порции 8
Калории 33 ккал

Ингредиенты
  

  • 4 средние морковки
  • 1 большая луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 200 г маринованных грибов
  • 150 г консервированного горошка
  • растительное масло
  • соль, перец

Приготовление
 

  • Морковь почистить, нарезать ее не очень толстыми кружочками и приготовить в пароварке (или же отварить ее и натереть на грубой терке или нарезать кружочками)
  • Измельченный лук и поджарить его в растительном масле
  • Положить вместе морковь, лук, грибочки, зубчик чеснока (пропущенный через пресс) и горошек. Приправить все солью, перцем и заправить растительным маслом

in бабушкины рецепты, Быстрые рецепты, Вегетарианские блюда, Грибные блюда, обед и ужин, постные блюда, Рождество, С овощами, Салаты, Соленые рецепты # горох, грибы, лук, морковь

Reader Interactions

you may also like
Полезное печенье без сахара (из цельнозерновой муки)
Итальянская запеканка из макарон с фаршем
Теплый салат (овощной гарнир из моркови, горошка, кукурузы)

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

салат с макаронами Итальянский салат с макаронами, тунцом и песто
морковное пюре Картофельно — морковное пюре с луком
паштет из куриной печени Паштет из куриной печени с морковью и луком
соус ранч Соус Ранч
домашний хумус Домашний хумус из нута
тефтели в томатном соусе Тефтели в томатном соусе

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

бисквитный рулет Бисквитный рулет с вареньем
медовый пирог Рождественский медовый пирог на кефире (медовник)
итальянский пасхальный кулич Итальянский пасхальный кулич
Домашние конфеты Домашние конфеты (шоколадные трюфели)
шарлотка с яблоками Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
итальянское печенье Итальянское печенье из кукурузных хлопьев

Рубрики

  • бабушкины рецепты (19)
  • Блюда из риса (3)
  • Быстрые рецепты (29)
  • Вегетарианские блюда (13)
  • вкусные завтраки (7)
  • Вторые блюда (13)
  • Выпечка (27)
    • Cоленая (5)
    • Сладкая (21)
  • Десерты (10)
  • Закуски (9)
  • Здоровье (6)
  • консервация (1)
  • макароны (3)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • постные блюда (8)
  • Рождество (12)
  • салаты (6)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (7)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT