Салат с яйцом

Весенний салат с яйцом с зеленым луком занимает почетное место в моей кулинарной коллекции. Люблю его безумно за легкость в приготовлении и нежный вкус

САЛАТ с яйцом — атрибут праздничного стола

Ну что я буду вам рассказывать … каждый уважающий себя гурман и так знает, что праздничный стол без салатов (и чем больше этих салатов, тем лучше!) это не настоящий праздничный стол, а только какая-то иллюзия. Такая неписанная гастрономическая традиция уже давно прочно запечатлелась в нашем национальном восприятии праздника и это, наверное, надолго (если не навсегда).

И даже более 10 лет проживания в Риме  не перечеркнули эту праздничную салатную зависимость в моей кулинарной генетической информации … ха-ха …

Блюда с майонезом моя семья не ест почти никогда. Мы как-то уже давно привыкли к салатам, заправленным растительным маслом. Но мамин весенний салат с яйцом и с зеленым луком всегда выигрывает — мой муж его просто обожает! Однажды гостили мы у моих родных в Тернополе на Пасху и на столе было это блюдо, Роберто не только доел весь салат, но и попросил мою маму приготовить его на следующий день снова. С тех пор уже традиционно ежегодно готовим его на Пасху. Салат с яйцом очень легкий в приготовлении, по-весеннему свежий и яркий, хотя и достаточно калорийный. Ну, раз в год на праздник можно себе и позволить (так оправдывается мой муж и в случае с этим салатом все же прав. С радостью поделюсь рецептом со всеми любителями вкусненького.

Чтобы приготовить мамин весенний салат с яйцом и с зеленым луком нужно:

• майонез (примерно 6 ст. л.)
• 2 яйца
• зеленый лук
• 100г голландского сыра
• 50-70г сливочного масла (твердого из холодильника)

Пошаговый рецепт салата

Дно широкой плоской тарелки щедро смазать майонезом

Сверху на майонез выложить вареные яйца (натертые на мелкой терке)

На яйца положить измельченный зеленый лук

На лук — грубо тертый голландский сыр

Затем достаньте из холодильника холодное сливочное масло и натрите его (на крупной терке) поверх салата. Солить не нужно.

Вкусный салат с сыром и зеленым луком готов.

Подавайте сразу, или же храните до подачи в холодильнике. Приятного аппетита!

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.