• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / сладости / Шоколадная колбаса с орехами

Шоколадная колбаса с орехами

14 июля, 2021

Шоколадная колбаса с орехами – сладкая колбаска из детства, которая готовится из “подручных материалов”. Минимум усилий и море удовольствия!

Распечатать рецепт

salame al cioccolato senza uova

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА? МНЕ ломтик, ПОЖАЛУЙСТА… А ЛУЧШЕ ДВА!

А вы бы съели ломтик колбаски на десерт? Я с большой радостью! И не один ломтик, одного мне было бы мало, лучше три ломтика, или четыре. Конечно, я сейчас имею в виду не мясную колбасу или итальянскую салями, у меня на уме сейчас шоколадная колбаска.
. Да, именно та сладкая колбаска — родом из нашего детства, рецепт этого десерта непременно был в записной книжке каждой мамы и бабушки, а многие и без рецепта делали “на глаз”.

Кто-то не любит торты с масляным кремом, кому-то не нравятся яблочные пироги, кое-кто откажется от сладких дрожжевых булочек… но  шоколадная колбаса удовлетворит желания всех гурманов. Ну, если не всех, то по крайней мере большей части населения нашей планеты. А среди детей, колбаска из печенья вообще «хит» любого сезона.

В детстве я обожала готовить вместе с бабушкой (если честно, то готовила бабушка, а я помогала и мешала одновременно), я послушно перемешивала различные кремы (обязательно надо было погрузить в них палец и облизать его быстренько, пока бабушка не увидела ), мяла картофель в пюре, вырезала формочками печенье, лепила вареники. Но когда бабушка произносила волшебную для меня фразу “давай сделаем шоколадную колбасу?” невидимая сила вдвое быстрее вела меня на кухню, я одевала мамин красный фартук с ромашками, мыла руки и начинала ломать на маленькие кусочки печенье. Бабушка доставала из шкафа шоколад и всю квартиру наполнял гормон счастья! К нему добавлялось ощущение радости и хорошего настроения. Бабушка чистила орехи, я перемешивала все вместе и формировала колбасу. А потом был самый трудный момент – надо было набраться терпения и ждать, пока шоколадная колбаска застынет в холодильнике… и тогда, почему-то, минуты так медленно тянулись, и я по сто раз открывала холодильник, чтобы проверить затвердел ли уже десерт … а потом мы готовили ароматный чай с малиной и наконец можно было нарезать колбасу и наслаждаться!

У КАЖДОЙ СТРАНЫ СВОЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ КОЛБАСЫ

Я когда – то думала, что шоколадная колбаса — это сугубо советское изобретение, в те времена женщины умели приготовить столько шедевров почти из ничего. А, оказывается, все совсем не так. Шоколадная колбаска занимает почетное место и в итальянской, и в португальской традиционной кухне! Этот незамысловатый и на первый взгляд простой десерт на самом деле совсем не такой банальный, как может показаться. Вот, в Португалии к колбаске добавляют вино – и она сразу превращается в десерт для настоящих гурманов! А в Италии вкус колбаски часто обогащают цукаты — и десерт приобретает новый вкус.

Шоколадная колбаса с орехами до смеха легко готовится, а в летнюю жару, когда включать духовку и что-то в ней печь все равно, что прямо в огонь прыгнуть, эта колбаска из печенья вообще идеальное решение. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами: любите цукаты? Добавьте и их. Хотите добавить интересный аромат — натрите апельсиновую цедру, она восхитительна в сочетании с шоколадом. Для более выразительного и “взрослого” вкуса добавьте несколько ложечек рома или коньяка – получится поистине роскошно.

Вкусного и сладкого вам настроения, и пусть гормон счастья сопровождает вас весь день!

Мой любимый рецепт шоколадной колбасы без яиц (не слишком люблю их в сыром виде и лишь в крайних случаях добавляю к десертам).

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 60 г сахарной пудры
  • 250 г горького шоколада
  • 150 г песочного печенья (подойдет любое)
  • 50 г лесных орехов (можно заменить другими на ваш вкус – будет вкусно с грецкими орехами, с фисташками или миндалем)

Рецепт шоколадной колбасы

Поломайте печенье на небольшие кусочки

Перемешайте сливочное масло с сахарной пудрой (можете взбить миксером, но это совсем не обязательно)

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте его к сливочному маслу с пудрой

Добавьте лесные орехи (целые) и кусочки печенья

Перемешайте и выложите на пергамент, придайте форму колбаски (ничего страшного, если не получится сразу сформировать ровную продолговатую колбаску, масса достаточно липкая)

Заверните в пергамент и теперь хорошо разровняйте по длине

Положите шоколадную колбасу в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита!

salame al cioccolato senza uova

СКОЛЬКО ДНЕЙ может храниться ШОКОЛАДНАЯ колбаса?

  • Поскольку эта шоколадная колбаса без яиц, ее можно хранить в холодильнике до 1 недели (хорошо заверните ее в пищевую пленку).
  • Сладкая колбаска прекрасно поддается замораживанию. Храните десерт в морозилке до 1 месяца (разморозьте его в холодильнике при необходимости)

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса с орехами (рецепт без яиц)

The Saporito
Шоколадная колбаса с орехами – сладкая колбаска из детства, которая готовится из “подручных материалов”. Минимум усилий и море удовольствия!
Печать Pinterest
Подготовка 5 мин
Приготовление 0 мин
В холодильнике 4 ч
Общее время 4 ч 5 мин
Блюдо Десерт
Кухня Австрийская, Международная
Порции 10
Калории 234 ккал

Ингредиенты
  

  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 60 г сахарной пудры
  • 250 г горького шоколада
  • 150 г песочного печенья (подойдет любое)
  • 50 г лесных орехов (можно заменить другими на ваш вкус – будет вкусно с грецкими орехами, с фисташками или миндалем)

Приготовление
 

  • Поломайте печенье на небольшие кусочки
  • Перемешайте сливочное масло с сахарной пудрой (можете взбить миксером, но это совсем не обязательно)
  • Растопите шоколад на водяной бане и добавьте его к сливочному маслу с пудрой
  • Добавьте лесные орехи (целые) и кусочки печенья
  • Перемешайте и выложите на пергамент, придайте форму колбаски (ничего страшного, если не получится сразу сформировать ровную продолговатую колбаску, масса достаточно липкая)
  • Заверните в пергамент и теперь хорошо разровняйте по длине
  • Положите шоколадную колбасу в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита!

in бабушкины рецепты, Без выпечки, Быстрые рецепты, вкусные завтраки, Десерты, Рождество, Сладкие рецепты, сладости # десерт, для детей, масло, печенье, с орехами, с фундуком, шоколад

Reader Interactions

you may also like
Пирог из слоеного теста с сыром и ветчиной
Рождественский калач с маком
Грибной паштет из шампиньонов

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

картофельные вафли Соленые картофельные вафли с сыром
kotleti Сочные котлеты в духовке
домашние колбаски Домашние колбаски для гриля
салат с макаронами Итальянский салат с макаронами, тунцом и песто
Филе хека Филе хека в томатном соусе с фасолью
картошка в духовке Запеченная картошка в духовке

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

кантуччи Итальянское печенье Кантуччи с какао, апельсином и миндалем
шарлотка с яблоками Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
шоколадная колбаса Шоколадная колбаса с орехами
рождественские пряники Рождественские пряники
насыпной пирог с клубникой Итальянский насыпной пирог с клубникой
Новогодний десерт Пирожные Шишки (новогодний десерт без выпечки)

Рубрики

  • бабушкины рецепты (19)
  • Блюда из риса (3)
  • Быстрые рецепты (28)
  • Вегетарианские блюда (11)
  • вкусные завтраки (7)
  • Вторые блюда (13)
  • Выпечка (26)
    • Cоленая (5)
    • Сладкая (20)
  • Десерты (10)
  • Закуски (9)
  • Здоровье (6)
  • консервация (1)
  • макароны (2)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • постные блюда (7)
  • Рождество (12)
  • салаты (5)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (7)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT