Домашние сушеные бананы (банановые чипсы)

Банановые чипсы вас приятно удивят. Это не просто домашние сушеные бананы, это полезный снэк, полный витаминов, который легко приготовить

Распечатать рецепт

Домашние сушеные бананы — польза и удовольствие

Эти домашние сушеные бананы или банановые чипсы очень легко приготовить в сушилке для овощей и фруктов. Они — замечательный перекус и снэк для взрослых и детей.

Снеки — это такая фантастическая вещь, которая не только утоляет голод, но и дарит безграничное вкусовое удовольствие. Они спасут вас от голода в перерыве между обедом и ужином, составят отличную компанию во время просмотра какого-то фильма и просто поднимут настроение. Но, если вкус большинства снеков непревзойденный, то о их полезности можно вести вечные дебаты…

Хотите перекусить чем-нибудь вкусным и не испытывать при этом угрызений совести? Приготовьте банановые чипсы! Домашние сушеные бананы — великолепный пример того, что из двух ингредиентов можно приготовить замечательную перекуску.

Полезны ли домашние сушеные бананы?

В общем, сушеные бананы — это свежие бананы, из которых испарилось почти 96% воды. В результате, количество калорий и питательных веществ в них становится гораздо более концентрированным.

Чем полезен банан:

это большое количество витаминов и минералов, среди которых калий, магний, витамин А и железо
горстка банановых чипсов-отличный источник энергии
бананы-фантастическое средство для поднятия настроения
эти фрукты — большая помощь для пищеварительной системы

Ну, со свежими бананами все ясно. А банановые чипсы? Их польза зависит от способа приготовления и ингредиентов. Домашние сушеные бананы не вызывают сомнений, а вот магазинные банановые чипсы часто обжаривают в пальмовом масле, а затем приправляют большим количеством сахара или сиропа, добавляют усилитель бананового вкуса и консерванты. Такая «химическая» компания перечеркивает всю полезность фруктового снека… Поэтому я очень рекомендую вам приготовить домашние банановые чипсы – без сахара, консервантов и прочих лишних элементов. Их очень легко сделать в сушилке или духовке.

Советы для идеального результата:

если хотите, чтобы у ваших банановых чипсов был божественный банановый аромат и насыщенный банановый вкус, тогда выбирайте созревшие (но твердые) бананы (недозрелые бананы менее сладкие, не такие ароматные и вкусные; перезрелые бананы для чипсов не подойдут, из них лучше испечь банановый хлеб или сделать банановый крем)
очень важно нарезать бананы пластинками одинаковой толщины (благодаря этому все банановые чипсы равномерно подсушатся в одинаковый промежуток времени)
бананы «любят» прилипать к решетке сушилки. Чтобы этого избежать советую время от времени переворачивать их во время сушки

Ингредиенты:

бананы (количество по вашему выбору)
лимонный сок (пропорция: сок половины лимона на 1 банан)
+ сушилка для фруктов и овощей

Как сделать домашние сушеные бананы

Прежде всего, почистите бананы и нарежьте их тонкими кружочками (½ см). Полейте их лимонным соком и оставьте на 2-3 мин (лимонный сок не только убережет бананы от потемнения, но и сделает сушеные бананы особенно ароматными с интересной кислинкой).

Выложите ломтики на решетку сушилки в один слой и так, чтобы они не касались друг друга. Установите температуру 60 С и готовьте сушеные бананы 6-10 часов: количество необходимых часов зависит от толщины ломтиков и влажности воздуха в вашей квартире.

Готовые банановые чипсы будут иметь вот такой вид и могут быть едва липковатыми (только не пересушите, чтобы потом не пришлось идти к стоматологу (слишком сухие бананы достаточно твердые).

Достаньте домашние сушеные бананы из сушилки, дайте им остыть и наслаждайтесь!

Часто спрашивают

Как приготовить банановые чипсы в духовке?

Отсутствие сушилки-это вовсе не повод отказываться от такого удовольствия, как домашние сушеные бананы. Их можно приготовить и в духовке. Для этого застелите противень пекарской бумагой и слегка смажьте его растительным маслом (подойдет подсолнечное, арахисовое или кокосовое – с последним у чипсов будет интересный тропический привкус и аромат). Выложите ломтики банана на противень в один слой. Включите духовку на 60 градусов и сушите бананы в течение 6-10 часов. Не забудьте время от времени переворачивать ломтики и проверять готовы ли они – тут многое зависит от духовки и от того, насколько хрустящие снеки вы любите.

Как хранить чипсы из банана?

Оставьте банановые чипсы полностью остыть, затем переложите их в чистый герметичный контейнер (можно пересыпать их сахарной пудрой) и храните при комнатной температуре до 6 месяцев (хотя, мало вероятно, что такая вкуснятина так долго у вас “залежится”).

Как использовать сушеные бананы?

1) самое простое решение — просто съесть их (если любите корицу, приправьте ею готовые чипсы-получится двойная вкуснятина)
2) добавьте их в йогурт, полейте медом или кленовым сиропом и наслаждайтесь
3) сушеные бананы — отличное дополнение к домашней граноле

Начните ваш день с вкусного завтрака — приготовьте йогурт, добавьте к нему домашние сушеные бананы и ложечку меда. Заряд энергии и хорошее настроение вам будут гарантированы на весь день!

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ