• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Главная
  • Все рецепты
  • СОЛЕНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ
  • Обо мне
  • Подписаться
Вы здесь: The Saporito / сладости / Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

15 апреля, 2021

Тертый пирог с вареньем — это любовь на всю жизнь! Хрустящее песочное тесто, лимонная кислинка и сладкая начинка… вкуснейший песочный пирог из детства

Распечатать рецепт

тертый пирог

Тертый пирог с вареньем и МОИ ДЕТСКИЕ ВОСПОМИНАНИЯ …

Наша память удивительна! Иногда достаточно один раз что-то или кого-то увидеть и все — «картинка» навечно поселится в вашей голове!

А эмоции … здесь все еще изящнее! Даже через сто лет некоторые воспоминания заставляют нас улыбаться или плакать …

Что уж говорить о запахах … Вот у вас бывает так: прогуливаетесь вы по улице, как вдруг неизвестно откуда, воздух невидимой вуалью заполняют легкие нотки чего-то знакомого, которые с каждым мгновением становятся сильнее, в голове начинает кружиться от того, что воспоминания переплетаются и начинают строиться в хронологический ряд, а перед глазами возникает картина из прошлого: вы маленькие беззаботно играете себе в комнате, а мама на кухне жарит ваши любимые котлеты! Знакомо, правда?

А духи … по ним безошибочно можно узнать человека…

Бывают и не очень приятные «запаховые» воспоминания — в моем случае это гороховый суп, который нам варили в детском саду (достаточно почувствовать его запах и сразу перед глазами огромная кастрюля с торчащим из неё черпаком, повар, которая несет это варево по лестнице на второй этаж и «счастливые» лица детей, когда им в тарелки наливают гороховый суп- эту травму моего дитинаства смог вылечить только гороховый суп со шпецле, о котором я вам непременно расскажу.

А сегодня по дороге в магазин в воздухе витал аромат сладкого вишневого варенья, лимонной цедры и песочного теста…

… и в моем воображении сразу нарисовался песочный пирог из детства

И память, как легкий ветерок подхватила меня и понесла далеко в прошлое, где я — маленькая девочка только проснулась, из открытого окна доносится пение птиц, лай соседского щенка Марса, разговор двух бабушек на скамейке у подъезда…

… а на кухне мама из духовки достает только что испеченный тертый пирог с вареньем!

Этот тертый пирог с вареньем для меня до сих пор, как райское наслаждение … «Не ешь горячим, пусть немного остынет», повторяла всегда мама. А разве легко удержаться! Пирог пахнет на весь дом, варенье «смотрит» на тебя своими сочными глазами, а хрустящее тесто соблазнительно манит золотистым цветом — у вас просто нет другого выбора, вы должны втайне от мамы надкусить хотя бы микроскопический кусочек этой «сладости»

Сегодня кроме запланированных покупок из магазина я принесла еще и баночку вишневого варенья — на десерт у нас будет мамино райское наслаждение. Всем желаю сладкого дня с лимонной цедрой и ароматом домашнего варенья! И пусть в вашей памяти живут только приятные воспоминания.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара (в стакане 250мл)
  • 2 яйца
  • 4 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • цедра 1 лимона (по желанию)
  • 400 г густого варенья или консервированных вишен

Рецепт тертого пирога

Растопить сливочное масло, добавить сразу сахар и хорошо перемешать. Оставить немного остыть

Добавить к маслу 2 яйца, тертую цедру и перемешать

Сюда же добавить муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто

1/3 теста положить в морозильную камеру

2/3 выложить в форму (раскачивать не нужно, просто прижмите пальцами, чтобы тесто заполнило всю форму с бортиками)

На тесто положить варенье или вишни (вишни хорошо процедить и перемешать с 1 ст. л. крахмала и 0,5 ст. л. сахара)

Возьмите тесто из морозильной камеры и натрите его (на крупной терке) сверху на варенье

Духовку разогреть до 180 ° С и выпекать тертый пирог 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Дождитесь, пока он остынет, порежьте на кусочки и наслаждайтесь. Спасибо, что зашли на нашу виртуальную кухню!

тертый пирог

Этот пирог вкусный с вишнями и с любым густым вареньем, поэтому спокойно меняйте начинку на ваш вкус: варенье из слив, джем из персиков, клубничный конфитюр, абрикосовое повидло — вкуснятина гарантирована во всех случаях.

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Я буду вам очень благодарна. Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK и PINTEREST.

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

тертый пирог

Тертый пирог с вареньем (песочный пирог из детства)

The Saporito
Тертый пирог с вареньем — это любовь на всю жизнь! Хрустящее песочное тесто, лимонная кислинка и сладкая начинка… вкуснейший песочный пирог из детства
Печать Pinterest
Подготовка 15 мин
Приготовление 40 мин
Общее время 55 мин
Блюдо Десерт
Кухня Русская, Украинская
Порции 12
Калории 340 ккал

Ингредиенты
  

  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара (в стакане 250мл)
  • 2 яйца
  • 4 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • цедра 1 лимона (по желанию)
  • 400 г густого варенья или консервированных вишен

Приготовление
 

  • Растопить сливочное масло, добавить сразу сахар и хорошо перемешать. Оставить немного остыть
  • Добавить к маслу 2 яйца, тертую цедру и перемешать
  • Сюда же добавить муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто
  • 1/3 теста положить в морозильную камеру
  • 2/3 выложить в форму (раскачивать не нужно, просто прижмите пальцами, чтобы тесто заполнило всю форму с бортиками)
  • На тесто положить варенье или вишни (вишни хорошо процедить и перемешать с 1 ст. л. крахмала и 0,5 ст. л. сахара)
  • Возьмите тесто из морозильной камеры и натрите его (на крупной терке) сверху на варенье
  • Духовку разогреть до 180 ° С и выпекать пирог 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Дождитесь, пока он остынет, порежьте на кусочки и наслаждайтесь Спасибо, что зашли на нашу виртуальную кухню!

in Выпечка, Пироги с начинкой, С фруктами, Сладкая, Сладкие рецепты, сладости

Reader Interactions

you may also like
Пирог из слоеного теста с сыром и ветчиной
Рождественский калач с маком
Чизкейк с маскарпоне в духовке

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Основной сайдбар

Обо мне

Доброго утра, дня, вечера, а может и ночи (кулинарная муза – создание очень непредсказуемое, целый день может где-то прятаться, а потом...
Читать далее

Следите за нами

Соленые рецепты

салат с рукколой Летний салат
лепешки на кефире Лепешки на кефире
салат с яйцом Салат с яйцом
рецепт спаржи Лучший рецепт спаржи (спаржа в духовке)
kotleti Сочные котлеты в духовке
паштет из куриной печени Паштет из куриной печени с морковью и луком

бабушкины рецепты

Сладкие рецепты

пирог с творогом Пирог с творогом и морковью
кантуччи Итальянское печенье Кантуччи с какао, апельсином и миндалем
Банановый хлеб Банановый хлеб или сдобное тесто без яиц
итальянский пасхальный кулич Итальянский пасхальный кулич
рождественский штоллен Творожный рождественский штоллен без дрожжей
медовый пирог Рождественский медовый пирог на кефире (медовник)

Рубрики

  • бабушкины рецепты (19)
  • Блюда из риса (3)
  • Быстрые рецепты (28)
  • Вегетарианские блюда (11)
  • вкусные завтраки (7)
  • Вторые блюда (13)
  • Выпечка (26)
    • Cоленая (5)
    • Сладкая (20)
  • Десерты (10)
  • Закуски (9)
  • Здоровье (6)
  • консервация (1)
  • макароны (2)
  • Напитки (3)
  • Пасха (4)
  • постные блюда (7)
  • Рождество (12)
  • салаты (5)
  • Супы (3)
  • Торты (3)
  • Хлеб и пицца (7)

Архив

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Политика Конфиденциальности

    • Вся информация на сайте www.thesaporito.com защищена законом об авторских правах. Запрещается копирование любых материалов с сайта без письменного согласия автора.

made by soulmuse
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie.
Настройка файлов cookieПринять
Управлять согласием

Конфиденциальность

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на работу с этими файлами
SAVE & ACCEPT