Назад
рождественские пряники

Рождественские пряники

The Saporito
Рождественские пряники – атрибут зимней выпечки во многих странах. И каждая местность имеет свою историю этого печенья и свой рецепт пряников
Подготовка 10 мин
Приготовление 15 мин
В холодильнике 2 ч
Общее время 2 ч 25 мин
Блюдо Десерт
Кухня Международная
Порции 76 печенек
Калории 38 ккал

Ингредиенты
  

  • 100 г сливочного масла
  • 50 г меда
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. какао
  • ½ ч.л. молотой гвоздики
  • 150 г сахара (я добавляю коричневый, но можно его спокойно заменить и обычным белым)
  • 5 г разрыхлителя
  • 350 г муки

Приготовление
 

  • Положить вместе муку, разрыхлитель, сахар, корицу, гвоздику и какао. Перемешать
  • Добавить масло и перетереть руками до образования крошек
  • Добавить яйца и мед. Замесить тесто, скатать его в шар и поставить в холодильник на 2 часа
  • Затем достать тесто из холодильника, раскатать до толщины 0,5 см, вырезать прянички желаемой формы и выпекать их 15 мин при 180С (очень важно не перепечь это медовое печенье, оно не должно подрумяниться сверху, только снизу и еще – готовые пряники будут мягкими, но когда остынут, они затвердеют)
  • Рецепт глазури бея яиц очень простой – перемешать 100г сахарной пудры с 2 ст. л. теплой воды, сразу намазать на прянички и оставить высохнуть.
  • Пусть рождественские пряники принесут ощущение праздника в ваши дома!