Домашний хумус из нута (без тахини)
Полезная закуска? Домашний хумус из нута! Этот крем замечательный с хлебом, крекерами, сырыми овощами (сельдерей и морковь с хумусом -просто вау!)
Необходимые принадлежности
- Блендер
Ингредиенты
- 100 г сухого или 300г готового консервированного нута (сухой нут залить на ночь холодной водой и отварить до готовности)
- 2 ст. л. растительного масла (лучше всего кунжутного, но подойдет и подсолнечное или оливковое)
- щепотка соли
- ½ зубка чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 ст.л. кунжутной пасты Тахини (по желанию; я всегда готовлю хумус без нее, поскольку кроме меня в моей семье никто больше ее не любит)
Приготовление
- Готовый нут отцедить и добавить остальные ингредиенты
- Перемолоть их блендером до консистенции крема-паштета
- Посолить и постное, вкусное и полезное блюдо готово!