• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Підписатись

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза  – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями і шаленим бажанням приготувати щось нове-апетитне). Дуже рада, що ви завітали на мій кулінарний сайт. Я – Ірина Гудима, основна моя професія – щаслива мама і дружина, коли випадає вільна хвилинка обожнюю експериментувати на кухні, а в ролі ”піддослідного кролика” терпляче і з радістю виступає мій чоловік Роберто. 

Любов до кулінарії в мене з’явилась зовсім не зразу.  Жила я собі спокійно в своєму рідному Тернополі, закінчила факультет іноземних мов, поринула з головою в науку і працювала викладачем в університеті. Про те, щоб щось готувати навіть не думала і всі мої кулінарні шедеври зводились до картопляного пюре і чаю…а, ще мій улюблений компот з ревеню варити вміла. Хоча, смачно поїсти я любила завжди! Мені надзвичайно пощастило мати найкращих в світі маму і бабусю, завдяки ним моє щасливе і безтурботне дитинство було ще й дуже гастрономічно багатим і небанальним. Бабуся Марія все життя пропрацювала кондитером в одному з найбільших готелів Тернополя, тож можете уявити як часто я “дегустувала” різні модні новинки у вигляді тортів – печива – тістечок – пиріжків – пирогів і інших солодких і солоних смаколиків. А такі смачнючі супи, салати, закуски і м’ясні страви, які варить – запікає – тушкує – смажить моя мама треба ще пошукати. Тож в плані готування мені було дуже зручно віддати все у вправні руки моїх рідних, вмоститись зручно за столом і насолоджуватись. Але життя таке непередбачуване і це прекрасно! Ніколи не знаєш, який сюрприз тебе чекає! Моїм неочікуваним сюрпризом було випадкове знайомство з італійцем Роберто (хоча у випадковості я геть не вірю, доля – вона така: її не лякають відстані в багато кілометрів і моє на той час абсолютне незнання італійської мови. Після одруження переїхала я до Риму і … не знала чим мені зайнятись, поки чоловік на роботі. Щоб підівчити італійську мову і заодно цікаво провести час я сиділа на дивані в компанії телевізора і єдине, що я більш – менш розуміла тутешньою мовою були кулінарні передачі.  Італійці, мушу сказати, великі гурме і чудесні кулінари. Деякі чоловіки тут готують навіть краще за жінок! Чи то італійська пристрасть до їжі (яка тут просто – таки витає в повітрі), чи бажання приємно вразити чоловіка чимось смачненьким відкрили в мені прихованого кулінара. Я, несподівано для самої себе, почала з ентузіазмом готувати.  А чоловік мені завжди подає якісь цікаві ідеї. Згодом мою особисту команду дегустаторів поповнили наші синочки Алессіо і Джуліано (дегустатори вони дуууже вибагливі, а ще вони мої найкращі помічники на кухні). Оскільки сім’я в нас досить інтернаціональна (я українка, чоловік італієць, свекруха мальтійка), готуємо ми і українські, і італійські, і мальтійські  страви. А ще, дуже любимо відкривати для себе смаки інших країн. 

Мої улюблені дегустатори

i miei ragazzi

Ласкаво просимо до нашої віртуальної кухні. Радо поділимось з вами нашими кулінарними пригодами, експериментами і рецептами.

Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

філе хека Філе хека в томатному соусі з квасолею
різотто з креветками Різотто з креветками і лимоном
печена картопля Печена картопля по домашньому
Смажені печериці Смажені печериці по-італійськи (теплий салат з печериць)
картопляні зрази Картопляні зрази з горохом
Запіканка з макаронів Запіканка з макаронів і фаршу по-італійськи (паста аль форно)

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

біскотті Шоколадне печиво біскотті з апельсином і мигдалем (Кантуччі)
десерт без випічки Тістечка Шишки (новорічний десерт без випічки)
віденські вафлі Віденські вафлі
бісквітний рулет Бісквітний рулет з варенням
бите скло Желейний торт Бите скло з молоком і сметаною
банановий хліб Банановий хліб або здобне тісто без яєць

Категорії

  • Вегетаріанські страви (13)
  • Великдень (4)
  • Випічка (27)
    • Cолона (5)
    • Солодка (21)
  • Десерти (10)
  • Другі страви (13)
  • З бабусиного записника (19)
  • Заготівлі (1)
  • Здоров'я (6)
  • Напої (3)
  • Пісні страви (8)
  • Рецепти з макаронами (3)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (12)
  • Салати (6)
  • Смачні сніданки (7)
  • Страви з рису (3)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (7)
  • Швидкі рецепти (29)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб надати вам найбільш релевантний досвід, запам’ятавши ваші уподобання та повторні відвідування. Натискаючи "Прийняти", ви погоджуєтесь на використання ВСІХ файлів cookie.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT