• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Солодкі рецепти / Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)

Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)

7 Лютого, 2022

Шоколадні трюфелі – фантастичний десерт. Це і домашні цукерки з горіхами і шоколадні тістечка водночас. Рецепт простий, а смак  неперевершений

РОЗДРУКУЙТЕ РЕЦЕПТ

Домашні цукерки з горіхами – це не просто десерт з печива. Це шоколадні кульки, наповнені щастям. Отак берете, надкушуєте їх, поринаєте у солодкий світ… і відразу все довкола здається яскравішим і веселішим. Солодкоїжки мене точно зрозуміють!

Я з легкістю можу відмовитись від м’ясних страв, але коли мова йде про десерти я повністю втрачаю самоконтроль. Якщо ж переді мною на тарілці шоколадні тістечка… все – я просто мушу їх з’їсти! Без жодних докорів сумління… ха-ха…

Це не класичні шоколадні трюфелі, основою яких є ганаш. Про них обов’язково згодом теж напишу, а зараз дозвольте розповісти вам мої улюблені домашні цукерки з горіхами.  Цей десерт формою і смаком дуже схожий на трюфелі, а от його консистенція нагадує шоколадні тістечка.

Чим ці домашні цукерки такі особливі

  • Ці шоколадні кульки надзвичайно легкі в приготуванні! Навіть діти без проблем і з задоволенням їх зможуть зробити. Тут, як у випадку з шоколадною ковбаскою, не треба ніякого випікання і особливих навичок, які може мати лише кондитер зі 100 – літнім стажем. Все, що від вас потрібно – це декілька простих інгредієнтів, 10 хвилин часу і… блендер.
  • Це ідеальні шоколадні тістечка для шведського столу. Їх можна приготувати наперед (ні, їх навіть треба приготувати наперед – від цього смак і текстура тільки виграють). Крім того, ці домашні цукерки вже порційно оформлені, тож якщо плануєте меню для вечірки, не забудьте про них – вони точно першими зникнуть зі столу.
  • Цей рецепт домашніх цукерок легко адаптується для будь – якого віку. Для дорослих додайте міцну каву і ром. Якщо ж готуєте шоколадні трюфелі для дітей, замініть класичну каву ячмінною або несквіком. І всі будуть задоволені і щасливі!
  • Тут не потрібно ніяких дорогих і екзотичних інгредієнтів. Десерт готується з “підручних матеріалів”, проте смакує справді божественно.  
  • Шукаєте ідеї для оригінального подарунку? Зробіть шоколадні кульки! Покладіть їх у красиву коробочку, прикрасьте її стрічкою і ефект “вау” вам гарантований. Подарунки, зроблені власними руками безцінні…
  • Це елегантний десерт з романтичним натяком. Хто сказав, що десерт до Дня закоханих повиннен бути виключно у формі серця? Ці домашні цукерки з горіхами, мають багатий шоколадний смак і спокусливий аромат рому… вони просто ідеальні для романтичної вечері! А ще, це чудовий новорічний десерт і оригінальна прикраса для святкового торта, чудове доповнення до морозива і просто смачні солодощі до кави і чаю. Зовсім не обов’язково чекати якогось свята, щоб поласувати чимось смачненьким, влаштовуйте собі гастрономічне свято щодня!

Домашні цукерки легко адаптувати під ваші вподобання

Якщо обваляти ці шоколадні кульки в різних посипках, отримаєте чудовий десерт з різними смаковими відтінками.

Ідей тут море: звичайний цукор (мій улюблений варіант); цукрова пудра; кокосова стружка; какао; подрібнені горіхи; шоколадна або кольорова цукрова посипка…

З додатками теж вільно експериментуйте:

  • дрібка сухої меленої паприки перетворить шоколадні трюфелі на десерт з інтригуючим характером
  • шоколадні дропси зроблять ці домашні цукерки ще шоколаднішими
  • апельсинові цукати (або терта апельсинова цедра) і шоколадні кульки – ідеальна пара 
  • подрібнені фісташки, в’ялені вишні цікаво змінять смакову мелодію
  • замість рому додайте м’ятний сироп – вийде надзвичайно свіжо і вишукано
  • замініть частину подрібнених савоярді на кокосову стружку – вийдуть оригінальні кокосові шоколадні тістечка

Будьте обережні, бо ці домашні цукерки з горіхами викликають залежність … я журтую, звісно. Але досить один раз їх спробувати і ви закохаєтесь в них назавжди! Проте, це зовсім не проблема. Я вже казала вам, що готувати їх надзвичайно легко і швидко? Тому можете робити шоколадні трюфелі навіть щодня.

Інгредієнти

  • 200г печива савоярді (такого, як для тірамісу)
  • 130г масла
  • 70г цукрової пудри
  • 30г какао
  • 35г завареної міцної кави – то приблизно половина кавового горнятка (якщо готую для дітей, використовую ячмінну каву або Несквік)
  • 30г мелених горіхів (підійдуть будь – які горіхи: грецькі, лісові або мигдаль)
  • 1 ч.л. рому за бажанням (я замість рому додаю 10 крапель ромової есенції)
  • ½ ч.л. меленої кориці
  • цукор для обкачування готових цукерок

Як зробити домашні цукерки

Покладіть печиво Савоярді в чашу блендера і перемеліть його на дрібні крихти

До подрібненого печива додайте цукрову пудру, корицю, горіхи і какао. Перемішайте

Додайте каву, ром (або есенцію) і топлене масло. Гарно перемішайте. Вийде крихке вологе тісто. Вологими руками зробіть з тіста кульки розміром, як грецькі горішки і обваляйте їх в цукрі

Покладіть готові домашні цукерки в холодильник мінімум на 2 години. Смачного!

ЧАСТО ЗАПИТУЮТЬ

Як зберігати домашні цукерки?

До складу цього десерту входить масло, тому його слід зберігати в холодильнику – це важливо для його структури. Покладіть шоколадні трюфелі в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 1 тижня. Але, повірте мені, ви з’їсте їх набагато швидше.

Чи можна замінити масло маргарином?

В жодному разі не замінюйте масло маргарином в цьому рецепті. Маргарин зіпсує весь смак і якість шоколадних трюфелів. Домашні цукерки повинні бути смачні і якісні, правда ж? Готуйте їх з найкращих інгредієнтів і ні в чому собі не відмовляйте.


Смакуйте домашні цукерки і пригощайте ними друзів і рідних!

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

Домашні цукерки

Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)

The Saporito
Шоколадні трюфелі – фантастичний десерт. Це і домашні цукерки з горіхами і шоколадні тістечка водночас. Рецепт простий, а смак  неперевершений
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 10 хв
Приготування 0 хв
В холодильнику 2 год
Загальний час 2 год 10 хв
Страва Десерт
Кухня Міжнародна
Порції 30
Калорії 80 kcal

Необхідне приладдя

  • Блендер

Інгредієнти
  

  • 200 г печива савоярді (такого, як для тірамісу)
  • 130 г масла
  • 70 г цукрової пудри
  • 30 г какао
  • 35 г завареної міцної кави – то приблизно половина кавового горнятка (якщо готую для дітей, використовую ячмінну каву або Несквік)
  • 30 г мелених горіхів (підійдуть будь – які горіхи: грецькі, лісові або мигдаль)
  • 1 ч.л. рому за бажанням (я замість рому додаю 10 крапель ромової есенції)
  • ½ ч.л. меленої кориці
  • цукор для обкачування готових цукерок

Приготування
 

  • Покладіть печиво Савоярді в чашу блендера і перемеліть його на дрібні крихти
  • До подрібненого печива додайте цукрову пудру, корицю, горіхи і какао. Перемішайте
  • Додайте каву, ром (або есенцію) і топлене масло. Гарно перемішайте. Вийде крихке вологе тісто. Вологими руками зробіть з тіста кульки розміром, як грецькі горішки і обваляйте їх в цукрі
  • Покладіть готові домашні цукерки в холодильник мінімум на 2 години. Смачного!

in Без випікання, Десерти, Різдво, Солодкі рецепти, солодощі, Швидкі рецепти # какао, кориця

Reader Interactions

you may also like
Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою
Різдвяний калач
Грибний паштет з шампіньйонів

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

картопляні зрази Картопляні зрази з горохом
морквяне пюре Морквяне пюре з картоплею і цибулею
хумус Домашній хумус або що приготувати з нуту
філе хека Філе хека в томатному соусі з квасолею
стейк з тунця Стейк з тунця або як смачно приготувати тунець
різотто Різотто (рис з капустою)

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

Домашні цукерки Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)
бите скло Бите скло
фруктовий салат Італійський фруктовий салат з полуницею
медівник Найкращий медівник на кефірі
бісквітний рулет Бісквітний рулет з варенням
лимонний пиріг Пісочний лимонний пиріг

Категорії

  • Вегетаріанські страви (11)
  • Великдень (4)
  • Випічка (26)
    • Cолона (5)
    • Солодка (20)
  • Десерти (10)
  • Другі страви (13)
  • З бабусиного записника (19)
  • Заготівлі (1)
  • Здоров'я (6)
  • Напої (3)
  • Пісні страви (7)
  • Рецепти з макаронами (2)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (12)
  • Салати (5)
  • Смачні сніданки (7)
  • Страви з рису (3)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (7)
  • Швидкі рецепти (28)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб надати вам найбільш релевантний досвід, запам’ятавши ваші уподобання та повторні відвідування. Натискаючи "Прийняти", ви погоджуєтесь на використання ВСІХ файлів cookie.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT