Фруктовий салат з полуницею по-італійськи

Багато років назад, коли про фруктовий салат з полуницею ще ніхто не знав…

Ох, яка ж любов все-таки сильна! Навіть давньоримська богиня Венера не змогла протистояти цій силі, піддалась спокусі та й закохалась на свою голову в юного Адоніса. А він був красенем ще тим, і видно, вмів знайти підхід до слабкої статі, бо крім Венери закохав у себе ще й богиню царства мертвих Персефону. На звичайних смертних дівчат в Адоніса не було часу, бо одну третю року він проводив з Персефоною, ще одну третю з Венерою (не подумайте, то в жодному разі не було його “захцянкою” – так законно вирішив суд в особі музи Калліопи. А ,оскільки, приділяти увагу двом богиням, то вам не квіточки в полі збирати, знаєте, як бідолашний Адоніс змучувався! Тож останню третю частину року він законно згідно рішення суду мав би відпочивати. Але Венера була жінка хитра, сплела собі пояс з жадання і то стало кінцем відпочинку для Адоніса: останню третину року він теж проводив з Венерою.

Така несправедливість не давала Персефоні спокійно спати! Всі знають, що невиспана жінка – страшна сила, а якщо вона ще й розгнівана, то краще втікати від неї десятою дорогою. Пішла Персефона до Ареса (він теж крутив любовні шури – мури з Венерою… ну, вона ж богиня, а тим більше богиня кохання, тому їй можна було кохати декількох парубків нараз і ніхто тому не дивувався. але Ареса той факт дуже розгнівав, тож він не довго думаючи, перетворився на дикого кабанчика (такого, знаєте, немаленького і дуже злого) і побіг в ліс. А в лісі в той час був Адоніс. Зазвичай, вони з Венерою разом полювали в горах і лісах Кіпру, але саме в той день Венері конче треба було піти на якісь збори на Олімпі. Перед тим вона, звичайно, наготувала повний холодильник їжі для Адоніса, щоб він мав чим пообідати, поки вона на Олімпі працюватиме. Але ж чоловіки – вони такі: наївся та й пішов собі шукати якісь пригоди. По телевізору нічого цікавого не було, газети вже всі давно перечитав, тож він вирішив піти трішки на полювання. Отам його і застукав Арес у вигляді масного кабанчика. То було останнє полювання Адоніса… Не буду розповідати про всі подробиці боротьби між ним і розгніваним вепром. Скажу лиш, що вепр переміг.

Як же плакала бідна Венера, коли дізналась про трагедію…  Її сльози падали на землю великими краплями, і торкнувшись землі, відразу перетворювались на яскраво – червоні ягоди, що своєю формою нагадували серце. Отак на світі з’явились полуниці – символ вічного кохання. Ну, принаймі, так стверджує давньоримська легенда.

Не тільки фруктовий салат з полуницею…

Як же я люблю… ні, Люблю… а ще краще – ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮ полуниці! Я їх просто обожнюю! Вони прекрасні в будь – якому вигляді: свіжі з грядки, нагріті теплим сонечком і обвіяні свіжим весняно – літнім повітрям; порізані шматочками і щедро прикрашені збитими солодкими вершками; в ролі начинки в ніжних кексах і пирогах; у вишуканому торті з кремом. А фруктовий салат без полуниць то не фруктовий салат, а банальна суміш нарізаних фруктів.

Італійський салат з фруктами

Як тільки серед фруктового різноманіття з’являються полуниці, італійці традиційно починають готувати фруктовий салат на десерт. Це символ італійської весни і літа, коли полунична мелодія звучить на повну. І навіть якщо хтось назве цей фруктовий десерт старомодним, я вам скажу: класика – вона завжди класика. Цей легкий яскравий фруктовий десерт завжди підходить для будь – якого столу та для будь -якої компанії. В Італії його традиційно роблять з полуниці, банану та ківі (не дивно – це поєднання фруктів нагадує кольори прапора Італії).

Чим заправити фруктовий салат

Ось уже багато років я готую фруктовий салат не відходячи від моєї випробуваної часом формули: три види фруктів і апельсиновий сік. Останній інгредієнт надзвичайно важливий! Він не лише додає цікавої і незайвої солодкості, але й допомагає зберегти свіжість і зовнішню привабливість фруктового салату (чудодійна сила соку вбереже порізаний банан від потемніння, ківі залишиться яскраво – зеленим, а полунички виглядатимуть так, начи ви їх щойно з грядки зірвали).

Щоб приготувати найсмачніший у світі фруктовий десерт з полуницею вам потрібно:

• 250г полуниць
• 2 ківі
• 2 банани
• 1 апельсин
• цукор (можна і без нього)

Рецепт фруктового салату

Ківі, полуниці і банани поріжте (не дуже дрібно, шматочки мають бути середніми)