• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Рецепти закусок / Домашній хумус або що приготувати з нуту

Домашній хумус або що приготувати з нуту

25 Квітня, 2021

Що приготувати з нуту? Без сумніву – хумус! Цей крем чудовий з хлібом, крекерами, сухариками, сирими овочами (селера і морква з хумусом просто вау!)

Роздрукуйте рецепт

хумус

В мене на кухні є моя улюблена шухляда з запасами. І як тільки щось в тій шухляді закінчується, я відразу мушу поповнити свою смачну скарбничку: рис, сочевиця, консервований тунець і перлова крупа в нас зникають вмить. А ще швидше закінчується нут: я дуже часто варю з ним супи, додаю до тушкованого м’яса, в салати, і принаймі раз на тиждень готую хумус з нуту.

Шукаєте страви з нуту? Хумус до ваших послуг

Хумус – то велика “любов” у нашій хаті. Він не тільки корисний, а ще й надзвичайно зручний! От буває ж: наварили ви цілу каструлю супу, насмажили відбивних, на останок ще порізали овочі і зробили з них салат, нагодували себе і рідних тими всіма смаколиками, а потім через годинку – дві  у вашій голові вмикається режим “щось-би-з’їсти-таке-сам-не-знаю-що” і хоч шлунок каже: “почекай, де ж я тобі місце знайду на нову їжу”, а ваші ноги вперто і впевнено ведуть вас до Нього – найпопулярнішого кухонного гаджета всіх часів – Холодильника! І ви обома руками поринаєте в пошуки чогось такого, щоб перекусити і шукаєте на прохолодних холодильникових поличках відповідь на вашу сам-не-знаю-чого-хочу забаганку. Ваш погляд падає на шматок торта з кремом… ні, не те… його лиш годинку назад на десерт їли… може б то доїсти половину помідора, яка лишилась на блюдечку? Ні… якось сумно і нецікаво… О! Моцарелла, може я саме по неї сюди прийшла? Не впевнена… І тут ви розумієте що саме ви хотіли – швидким впевненим рухом дістаєте з холодильника хумус в прямокутному чи круглому лоточку, намащуєте його на скибочку хліба, а ще краще на крекер чи грінку і все – нехай весь світ зачекає, бо ви знайшли те, чого так прагнула ваша душа гурмана! Кремова ніжність, ледь відчутна пікантність і лимонна кислинка на хлібній подушечці. Після такого перекусу відразу настрій стає кращим, все довкола веселішим і вашому задоволенню немає меж! Як каже народна приказка: “Будь щасливим, їж хумус”.

Інгредієнти:

  • 100 г сухого або 300 г готового консервованого нуту (сухий нут залийте на ніч холодною водою і відваріть до готовності)
  • 2 ст. л. олії (найкраще кунжутної, але підійде і соняшникова чи оливкова)
  • щіпка солі
  • ½ зубка часнику
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 2 ст.л. кунжутної пасти Тахіні (за бажанням; я завжди готую хумус без неї,оскільки крім мене в моїй сім’ї ніхто більше її не любить)

Як зробити хумус

Готовий нут процідіть і додайти решту інгредієнтів

Перемеліть все блендером до консистенції крему-паштету

Посоліть і пісна, смачна і корисна страва готова! Намастіть на скибочку хліба і смакуйте на здоров’я

хумус

Чим замінити кунжутну пасту Тахіні в цьому рецепті?

Якщо ви не любите Тахіні, або просто не можете ніде її знайти – не проблема. Спокійно готуйте хумус без кунжутної пасти. Він буде не менш смачний (повірте моєму 10-річному досвіду). 

Якщо ж вам хочеться тих цікавих ледь пікантних смакових ноток в хумусі, замість Тахіни можете додати несолодке арахісове масло (так, хумус не буде автентичним, але смак вас неабияк потішить).

З чим їсти хумус

Тут список не має кінця…

  • крекери
  • сирі овочі (морква, селера, болгарський перець – занурте їх в крем з нуту і зрозумієте, що це неймовірна насолода!)
  • чіпси
  • голландський сир
  • скибочка хліба

Як довго можна зберігати домашній хумус

Зберігайте його в холодильнику 3-4 дні. Або ж заморозьте (так він може зберігатись до 4 місяців).

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

хумус

Домашній хумус або що приготувати з нуту

The Saporito
Що приготувати з нуту? Без сумніву – хумус! Цей крем чудовий з хлібом, крекерами, сухариками, сирими овочами (селера і морква з хумусом просто вау!)
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 5 хв
Приготування 0 хв
Загальний час 5 хв
Страва Закуска
Кухня Страви Середнього Сходу
Порції 8
Калорії 160 kcal

Необхідне приладдя

  • Блендер

Інгредієнти
  

  • 100 г сухого або 300г готового консервованого нуту (сухий нут залийте на ніч холодною водою і відваріть до готовності)
  • 2 ст. л. олії (найкраще кунжутної, але підійде і соняшникова чи оливкова)щіпка солі
  • ½ зубка часнику
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 2 ст.л. кунжутної пасти Тахіні (за бажанням; я завжди готую хумус без неї,оскільки крім мене в моїй сім’ї ніхто більше її не любить)

Приготування
 

  • Готовий нут процідіть і додайти решту інгредієнтів
  • Перемеліть все блендером до консистенції крему-паштету
  • Посоліть і пісна, смачна і корисна страва готова! Намастіть на скибочку хліба і смакуйте на здоров’я

in Вегетаріанські страви, Здоров'я, Паштети, Рецепти закусок, Солоні рецепти, Швидкі рецепти # крем, лимон, намазка, нут, часник

Reader Interactions

you may also like
Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою
Філе хека в томатному соусі з квасолею
Грибний паштет з шампіньйонів

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

хумус Домашній хумус або що приготувати з нуту
пиріжки з картоплею Пиріжки з картоплею і сиром
пивні дріжджі Пивні дріжджі
різотто з креветками Різотто з креветками і лимоном
хлібець з фаршу Хлібець з фаршу
пампушки з часником Пампушки з часником або що приготувати до борщу

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

різдвяний штолен Різдвяний штолен без дріжджів (сирний)
печиво через м'ясорубку Пісочне печиво через м’ясорубку
сирник Сирник з морквою
італійське печиво Італійське печиво з кукурудзяних пластівців
Домашні цукерки Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)
медівник Найкращий медівник на кефірі

Категорії

  • Вегетаріанські страви (11)
  • Великдень (4)
  • Випічка (26)
    • Cолона (5)
    • Солодка (20)
  • Десерти (10)
  • Другі страви (13)
  • З бабусиного записника (19)
  • Заготівлі (1)
  • Здоров'я (6)
  • Напої (3)
  • Пісні страви (7)
  • Рецепти з макаронами (2)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (12)
  • Салати (5)
  • Смачні сніданки (7)
  • Страви з рису (3)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (7)
  • Швидкі рецепти (28)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб надати вам найбільш релевантний досвід, запам’ятавши ваші уподобання та повторні відвідування. Натискаючи "Прийняти", ви погоджуєтесь на використання ВСІХ файлів cookie.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT