• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Путівничок по сайту
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Рецепти закусок / Домашній хумус або що приготувати з нуту

Домашній хумус або що приготувати з нуту

Created : 25 Квітня, 2021 - Modified : 6 Лютого, 2022

Що приготувати з нуту? Без сумніву – хумус! Цей крем чудовий з хлібом, крекерами, сухариками, сирими овочами (селера і морква з хумусом просто вау!)

Роздрукуйте рецепт

хумус

В мене на кухні є моя улюблена шухляда з запасами. І як тільки щось в тій шухляді закінчується, я відразу мушу поповнити свою смачну скарбничку: рис, сочевиця, консервований тунець і перлова крупа в нас зникають вмить. А ще швидше закінчується нут: я дуже часто варю з ним супи, додаю до тушкованого м’яса, в салати, і принаймі раз на тиждень готую хумус з нуту.

Шукаєте страви з нуту? Хумус до ваших послуг

Хумус – то велика “любов” у нашій хаті. Він не тільки корисний, а ще й надзвичайно зручний! От буває ж: наварили ви цілу каструлю супу, насмажили відбивних, на останок ще порізали овочі і зробили з них салат, нагодували себе і рідних тими всіма смаколиками, а потім через годинку – дві  у вашій голові вмикається режим “щось-би-з’їсти-таке-сам-не-знаю-що” і хоч шлунок каже: “почекай, де ж я тобі місце знайду на нову їжу”, а ваші ноги вперто і впевнено ведуть вас до Нього – найпопулярнішого кухонного гаджета всіх часів – Холодильника! І ви обома руками поринаєте в пошуки чогось такого, щоб перекусити і шукаєте на прохолодних холодильникових поличках відповідь на вашу сам-не-знаю-чого-хочу забаганку. Ваш погляд падає на шматок торта з кремом… ні, не те… його лиш годинку назад на десерт їли… може б то доїсти половину помідора, яка лишилась на блюдечку? Ні… якось сумно і нецікаво… О! Моцарелла, може я саме по неї сюди прийшла? Не впевнена… І тут ви розумієте що саме ви хотіли – швидким впевненим рухом дістаєте з холодильника хумус в прямокутному чи круглому лоточку, намащуєте його на скибочку хліба, а ще краще на крекер чи грінку і все – нехай весь світ зачекає, бо ви знайшли те, чого так прагнула ваша душа гурмана! Кремова ніжність, ледь відчутна пікантність і лимонна кислинка на хлібній подушечці. Після такого перекусу відразу настрій стає кращим, все довкола веселішим і вашому задоволенню немає меж! Як каже народна приказка: “Будь щасливим, їж хумус”.

Інгредієнти:

  • 100 г сухого або 300 г готового консервованого нуту (сухий нут залийте на ніч холодною водою і відваріть до готовності)
  • 2 ст. л. олії (найкраще кунжутної, але підійде і соняшникова чи оливкова)
  • щіпка солі
  • ½ зубка часнику
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 2 ст.л. кунжутної пасти Тахіні (за бажанням; я завжди готую хумус без неї,оскільки крім мене в моїй сім’ї ніхто більше її не любить)

Як зробити хумус

Готовий нут процідіть і додайти решту інгредієнтів

Перемеліть все блендером до консистенції крему-паштету

Посоліть і пісна, смачна і корисна страва готова! Намастіть на скибочку хліба і смакуйте на здоров’я

хумус

Чим замінити кунжутну пасту Тахіні в цьому рецепті?

Якщо ви не любите Тахіні, або просто не можете ніде її знайти – не проблема. Спокійно готуйте хумус без кунжутної пасти. Він буде не менш смачний (повірте моєму 10-річному досвіду). 

Якщо ж вам хочеться тих цікавих ледь пікантних смакових ноток в хумусі, замість Тахіни можете додати несолодке арахісове масло (так, хумус не буде автентичним, але смак вас неабияк потішить).

З чим їсти хумус

Тут список не має кінця…

  • крекери
  • сирі овочі (морква, селера, болгарський перець – занурте їх в крем з нуту і зрозумієте, що це неймовірна насолода!)
  • чіпси
  • голландський сир
  • скибочка хліба

Як довго можна зберігати домашній хумус

Зберігайте його в холодильнику 3-4 дні. Або ж заморозьте (так він може зберігатись до 4 місяців).

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

хумус

Домашній хумус або що приготувати з нуту

The Saporito
Що приготувати з нуту? Без сумніву – хумус! Цей крем чудовий з хлібом, крекерами, сухариками, сирими овочами (селера і морква з хумусом просто вау!)
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 5 minutes хв
Приготування 0 minutes хв
Загальний час 5 minutes хв
Course Закуска
Cuisine Страви Середнього Сходу
Порції 8
Калорії 160 kcal

Необхідне приладдя

  • Блендер

Інгредієнти
  

  • 100 г сухого або 300г готового консервованого нуту (сухий нут залийте на ніч холодною водою і відваріть до готовності)
  • 2 ст. л. олії (найкраще кунжутної, але підійде і соняшникова чи оливкова)щіпка солі
  • ½ зубка часнику
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 2 ст.л. кунжутної пасти Тахіні (за бажанням; я завжди готую хумус без неї,оскільки крім мене в моїй сім’ї ніхто більше її не любить)

Приготування
 

  • Готовий нут процідіть і додайти решту інгредієнтів
  • Перемеліть все блендером до консистенції крему-паштету
  • Посоліть і пісна, смачна і корисна страва готова! Намастіть на скибочку хліба і смакуйте на здоров’я

in Паштети, Рецепти закусок, Солоні рецепти # крем, лимон, намазка, нут, часник

Reader Interactions

you may also like
Домашні бульйонні кубики або овочева приправа до супу
Соковите куряче філе у вершковому соусі на сковороді
Італійська лимонна паста з оливками і каперсами

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

булочки для гамбургерів Домашні булочки для бургерів
рецепт спаржі Найкращий рецепт спаржі (запечена спаржа)
пиріжки з картоплею Пиріжки з картоплею і сиром
різотто з креветками Різотто з креветками і лимоном
салат з фетою Літній салат
теплий салат Теплий салат (овочевий гарнір з моркви, горошку і кукурудзи)

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

різдвяний штолен Різдвяний штолен без дріжджів (сирний)
пісочне печиво Пісочне печиво Штрудлики
Домашні цукерки Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)
Шоколадний десерт Фадж (шоколадна помадка)
імбирне печиво Імбирне печиво без яєць і масла (імбирні пряники)
лимонний пиріг Пісочний лимонний пиріг

Категорії

  • Великдень (4)
  • Випічка (32)
    • Cолона (7)
    • Солодка (24)
  • Десерти (11)
  • Другі страви (15)
  • З бабусиного записника (22)
  • Заготівлі (3)
  • Напої (3)
  • Рецепти з макаронами (4)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (14)
  • Салати (6)
  • Смачні сніданки (8)
  • Страви з рису (4)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (9)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2025 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Не продавати мої особисті дані.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT