• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Випічка / Імбирне печиво без яєць і масла

Імбирне печиво без яєць і масла

23 Грудня, 2021

Не вірите, що імбирне печиво без яєць і масла може бути смачним? Дуже навіть може! Ці імбирні пряники одні з найсмачніших у світі!

Роздрукуйте рецепт

Колись я чула, що кожен з нас десь в світі має свого близнюка… Та яке там, вчені стверджують, що кожен з нас має щонайменше шість близнюків! От живемо ми собі і навіть не здогадуємось, що десь в Австралії, або в Португалії чи може на далеких Фарерських островах живе людина, яка як дві краплі води схожа на нас! Ех… а я вважала себе єдиною і неповторною… Нічого, чим більше мене, тим краще… ха-ха!

Два “втікачі” – Колобок і Чоловічок Імбирне печиво

Навіть казкові герої мають близнюків. От я зовсім недавно відкрила для себе шокуючу правду – Колобок з нашої всіма улюбленої народної казки, виявляється мав брата – близнюка в далекій Америці! Ні, зовнішньо вони були не дуже схожі, а якщо точніше – взагалі не схожі: Колобок був круглою булочкою без рук і ніг, а його брат – близнюк Імбирне печиво – чоловічок був пряником з головою, руками і ногами. Але характером і поведінкою вони були ідентичні.

Дідо з бабою в нас спекли собі Колобка, а в далекій Америці – імбирне печиво без яєць і вершкового масла (ця маленька деталь в казці не вказана) але, оскільки, вони спекли тільки одне печенько, швидше за все, вони були досить бідні і економили на їжі. Яйця і вершкове масло коштують грошей, тому я припускаю, що американські бабуся з дідусем спекли саме імбирне печиво без яєць… ха-ха, хто знає… гаразд… це не так важливо… Потім історія обох персонажів більш – менш однакова…

… булочка і пряник вирішили, що їм буде нецікаво жити з бабою і дідом, а тому якнайшвидше від них втекли:

  • Колобок покотився лісом, зустрів зайця, вовка, ведмедя і лисицю. Остання була найхитрішою і з’їла колобка – булочку.
  • Чоловічок – Імбирне печиво, напевно, жив в Техасі, бо від баби з дідом він втікав фермами і по дорозі зустрів різних свійських тварин (кота, собаку, півня, свиню, корову, коня і врешті лисицю.) Лисиця, мабуть, була страшна солодкоїжка, бо поласувавши нашим Колобком, ця хитрунка з’їла і Чоловічка – Імбирне печиво.

Мораль казки – нема чого самим котитись (у випадку з Колобком) або бігти (як імбирний пряник –  чоловічок) по лісах і фермах, розмовляти з незнайомцями і довіряти будь – якому перехожому.

Я собі от подумала, Колобок і Печиво Імбирний чоловічок, мабуть, втекли від діда з бабою через те, що в них в хаті було не весело і не затишно…

… молодь любить розваги і веселощі! Тож, якщо  надумаєте спекти імбирне печиво на Різдво, неодмінно наповніть вашу кухню (і весь дім) позитивним настроєм, святковою атмосферою і веселими розмовами. Ввімкніть Jingle Bells так, щоб дзвоники з тої різдвяної пісні було чути аж до сусіднього будинку, можете привідкрити вікно на кухні, щоб аромат імбирного печива наповнив вулицю – це зробить щасливими і ваших сусідів. Повірте мені, з такої теплої святкової хати ніякі імбирні пряники ніколи не захочуть втекти!

Як?! Ви ще не знайшли свій рецепт імбирних пряників? Тоді швиденько беріть ручку, записник і записуйте

Сьогодні по – секрету розкажу вам, як спекти найсмачніше імбирне печиво без яєць і масла. Не думайте, що печиво без масла не хрумке і не смачне. Воно дивовижне! Дивовижне всім: смаком, ароматом, консистенцією і легкістю приготування.

Саме це печиво разом зі склянкою молока ми традиційно залишаємо під каміном для Святого Миколая і італійського Баббо Натале  в ніч, коли вони приносять подарунки і, повірте, воно настільки їм подобається, що на ранок ми знаходимо лиш порожню склянку і крихти в тарілці!

Як і у випадку з будь – яким пісочним печивом, головне – не перепекти імбирні пряники. Готове ще гаряче печиво буде м’яке і підпечене лише знизу, не чекайте, поки верх пряників стане коричневим. Пам’ятайте :

  • правильно спечене імбирне печиво стане твердішим після вистигання і набуде ідеальної консистенції
  • перепечене імбирне печиво після вистигання буде настільки твердим, що навіть, якщо воно не захоче втікати з вашого дому, ви самі відкриєте двері і виженете його… ха-ха

Тому, не перестарайтесь, слідкуйте чітко за інструкціями до рецепту і  вас буде найсмачніше,  найароматніше, найсвятковіше імбирне печиво у світі!

Щоб спекти найсмачніше імбирне печиво вам потрібно:

  • 70г коричневого цукру (можна замінити звичайною цукровою пудрою)
  • 200г борошна
  • 50г картопляного крохмалю
  • 50мл (не грам!) меду
  • 50мл молока
  • 50мл соняшникової олії
  • по ½ ч. л. меленого кардамону, імбиру, кориці, мускатного горіха і гвоздики
  • 2 щіпки меленого чорного перцю
  • ½ ч.л. розпушувача
  • щіпка солі

Рецепт імбирних пряників

Коричневий цукор перемеліть в кавомолці на пудру (або ж візьміть звичайну цукрову пудру), але коричневий цукор надає печиву особливого смаку. Перемішайте борошно, крохмаль, розпушувач і пудру

Додайте мед (якщо він дуже густий, то спочатку трішки його підігрійте, щоб він розтопився) і молоко. Злегка перемішайте тісто

Додайте олію, спеції і сіль. Замісіть тісто (воно буде досить липке), якщо потрібно додайте ще борошна, щоб тісто трималось купки (але не дуже багато, щоб потім печиво не вийшло забитим)

Розкачайте до 0,7см завтовшки і повирізайте печенька

Викладіть їх на деко, застелене пекарським папером. Нагрійте духовку до 180С і випікайте пряники рівно 11 хвилин. Готове печиво має підрумянитись лише знизу. а зверху печиво не має змінити колір. Витягніть з духовки і залиште повністю вистигнути (гаряче імбирне печиво буде дуже мяке, але не хвилюйтесь, що воно сире – як тільки воно охолоне, стане твердішим і буде чудово тримати форму)

Печенька довго не черствітимуть, якщо їх зберігати в герметичному контейнері.

Смачного!


Вам подобається ароматна випічка? Тоді неодмінно спробуйте і ці різдвяні пряники. Вони вам точно сподобаються.

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

імбирне печиво

Імбирне печиво без яєць і масла

The Saporito
Не вірите, що імбирне печиво без яєць і масла може бути смачним? Дуже навіть може! Ці імбирні пряники одні з найсмачніших у світі!
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 15 хв
Приготування 11 хв
Загальний час 26 хв
Страва Випічка, Десерт
Кухня Міжнародна
Порції 50 штук
Калорії 35 kcal

Інгредієнти
  

  • 70 г коричневого цукру (можна замінити звичайною цукровою пудрою)
  • 200 г борошна
  • 50 г картопляного крохмалю
  • 50 мл (не грам!) меду
  • 50 `мл молока
  • 50` мл соняшникової олії
  • no ½ ч. л. меленого кардамону, імбиру, кориці, мускатного горіха і гвоздики
  • 2 щіпки меленого чорного перцю
  • ½ ч.л. розпушувача
  • щіпка солі

Приготування
 

  • Коричневий цукор перемеліть в кавомолці на пудру (або ж візьміть звичайну цукрову пудру), але коричневий цукор надає печиву особливого смаку. Перемішайте борошно, крохмаль, розпушувач і пудру
  • Додайте мед (якщо він дуже густий, то спочатку трішки його підігрійте, щоб він розтопився) і молоко. Злегка перемішайте тісто
  • Додайте олію, спеції і сіль. Замісіть тісто (воно буде досить липке), якщо потрібно додайте ще борошна, щоб тісто трималось купки (але не дуже багато, щоб потім печиво не вийшло забитим)
  • Розкачайте до 0,7см завтовшки і повирізайте печенька
  • Викладіть їх на деко, застелене пекарським папером. Нагрійте духовку до 180С і випікайте пряники рівно 11 хвилин. Готове печиво має підрумянитись лише знизу. а зверху печиво не має змінити колір. Витягніть з духовки і залиште повністю вистигнути (гаряче імбирне печиво буде дуже мяке, але не хвилюйтесь, що воно сире – як тільки воно охолоне, стане твердішим і буде чудово тримати форму)
  • Печенька довго не черствітимуть, якщо їх зберігати в герметичному контейнері.

in Випічка, Печиво, Різдво, Солодка, Солодкі рецепти, солодощі # без яєць, імбир, мед, спеції

Reader Interactions

you may also like
Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)
Домашні бананові чіпси (в сушарці)
Як зробити йогурт в мультиварці

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

салат з оливками Італійський салат з фетою, оливками, руколою і гірчицею
соус гуакамоле Соус Гуакамоле
рецепт спаржі Найкращий рецепт спаржі (запечена спаржа)
Смажені печериці Смажені печериці по-італійськи (теплий салат з печериць)
морквяне пюре Морквяне пюре по-німецьки
пиріжки з картоплею Пиріжки з картоплею і сиром

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

бісквітний рулет Бісквітний рулет з варенням
Тістечка Шишки (новорічний десерт)
біскотті Шоколадне печиво біскотті з апельсином і мигдалем (Кантуччі)
пиріг з полуницею Італійський насипний пиріг з полуницею
пиріг з заварним кремом Пиріг з заварним кремом і фруктами
сирник Сирник з морквою

Категорії

  • Вегетаріанські страви (10)
  • Великдень (4)
  • Випічка (21)
    • Cолона (3)
    • Солодка (17)
  • Десерти (8)
  • Другі страви (10)
  • З бабусиного записника (17)
  • Заготівлі (1)
  • Здоров'я (6)
  • Напої (3)
  • Пісні страви (6)
  • Рецепти з макаронами (2)
  • Рецепти закусок (6)
  • Різдво (11)
  • Салати (4)
  • Смачні сніданки (5)
  • Страви з рису (2)
  • Супи (3)
  • Торти (2)
  • Хліб і піца (5)
  • Швидкі рецепти (25)

Архів

Linoleum Sud Levante

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб надати вам найбільш релевантний досвід, запам’ятавши ваші уподобання та повторні відвідування. Натискаючи "Прийняти", ви погоджуєтесь на використання ВСІХ файлів cookie.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT