Паштет з курячої печінки з морквою і цибулею

А ви любите паштет з курячої печінки з морквою?

Я завжди кажу, що печінка дуже безкомпромісна річ: її або обожнюєш, або навіть дивитись в її бік не хочеш. Ну, є ще один варіант: приготуйте печінковий паштет за моїм улюбленим рецептом і може статись диво , як у випадку з моїм чоловіком. Це чи не єдина закуска з печінки, яку він обожнює.

Мій улюблений паштет з курячої печінки

Є різні рецепти з печінкою, відповідно й печінковий паштет можна приготувати в безліч способів. Дехто запікає його в духовці, а потім нарізає скибочками, як м’ясний хлібець. Інші паштети нагадують крем, який просто казковий, як намазка для канапе, крекерів, сухариків або простої скибочки хліба.

Цей рецепт мій улюблений ще з дитинства. Мама і бабуся часто готували його на свята і як закуску на кожен день.

Часто геніальні речі вражають своєю простотою. І ця закуска з печінки – чудове тому підтвердження.

З чого готується ця закуска?

Куряча печінка, морква, цибуля, масло, спеції і трішки гарного настрою – це все, що вам потрібно для однієї з найсмачніших намазок для канапе і тартинок. Я ж казала, що в цьому випадку все дуже просто.

Інгредієнти:

• 300г курячих печінок
• 2 середні морквини
• 1 велика цибуля
• 50г м’якого масла
• сіль, перець

Як приготувати  паштет з курячої печінки

Щоб забарати з печінки гіркоту, залийте її на 5 хвилин окропом (за цей час печінка змінить колір і стане сірою), воду злийте, а потім відваріть печінку разом з морквою до готовності (приблизно 20-30 хвилин)