• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Солоні рецепти / Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою

Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою

24 Січня, 2023

Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою – чудовий сніданок, закуска, швидкий обід чи вечеря. Простий рецепт, що готується за лічені хвилини

РОЗДРУКУЙТЕ РЕЦЕПТ

Цей пиріг з листкового тіста з солоною начинкою – чудовий спосіб використати залишки шинки і сиру. Крім того, цей рецепт ідеальний, якщо до вас мають прийти неочікувані гості, адже пиріг з сиром готується за лічені хвилини. Саме так, якихось 5 хвилин і ця смакота буде в духовці!

Я надзвичайно люблю слойоне тісто в якості основи для пирогів. Його неповторна хрумка текстура ідеально поєднується з різноманітними начинками. А якщо в начинку додати тертий сир, який при випіканні розтане, вийде справжній гастрономічний шедевр!

За цим рецептом я, зазвичай, печу один великий слойоний пиріг – кальцоне. Однак, форма цієї випічки залежить лише від ваших вподобань і фантазії. Можете спекти слойоні трикутники з сиром і шинкою (для цього поріжте тісто на невеликі квадратики, викладіть начинку на половину квадрата по діагоналі, накрийте вільною половиною тіста, щоб вийшов трикутник), або приготуйте маленькі порційні кальцоне чи прямокутнички з начинкою.

Що б ви не приготували: пиріг з листкового тіста, слойоні трикутники, квадрати чи прямокутники…в будь – якому випадку успіх гарантований. Адже у цього рецепту одні переваги. Ця випічка:

  • надзвичайно проста і швидка у приготуванні
  • приємно хрумка і ніжна
  • наповнена смачною начинкою

Корисні поради

Хоча пиріг з листкового тіста готується дуже легко, все ж дозволю собі дати вам декілька порад для ідеального результату:

  • Для цього рецепту підійде магазинне листкове тісто (охолоджене або заморожене) або домашнє.
  • Якщо ви використовуєте заморожене тісто, розморозьте його попередньо в холодильнику.
  • Спочатку підготуйте усі інгредієнти для начинки і лише після того дістаньте слойоне тісто. Чим довше ви триматимете його при кімнатній температурі, тим важче потім з ним буде працювати.
  • Процідіть домашній сир (або рікотту), якщо він дуже вологий.
  • Можете використати будь – який сир для цього рецепту: сир для тостів, чеддар, проволоне, ементаль… головне, щоб він добре плавився. Я люблю додавати свіжо натертий сир до начинки (як на мене, він краще плавиться, а його смак і аромат значно багатші). Однак, ви можете спокійно використати і готовий тертий магазинний сир.

Чим начинити пиріг з листкового тіста

Мій чоловік і діти обожнюють все з сиром і шинкою, тож я найчастіше використовую саме ці інгредієнти в якості начинки для цього слойоного пирога. Але ви можете вільно експериментувати з рецептом і змінювати начинку на власний смак. Ось декілька смачних ідей:

  • Ледь підсмажений бекон, тертий голандський сир і яйце, трішки збите виделкою. Перемішайте все і загорніть у слойоне тісто.
  • Відварене куряче м’ясо, тушковані шампіньйони (ніколи не додавайте в начинку сирі гриби, бо вони випустять зайву рідину, яка зіпсує весь рецепт) і тертий сир.
  • Відварена брокколі, шинка, тертий сир і яйце (збите виделкою)

Щоб приготувати цю смакоту потрібно зовсім трішки часу і декілька простих інгредієнтів.

Інгредієнти

  • готове слойоне тісто (1 прямокутний лист вагою 300г)
  • 300г домашнього сиру або рікотти
  • 150г сиру (голландського або для тостів). Обирайте такий, що добре плавиться)
  • 150-200г шинки
  • сіль, перець
  • 1 яйце

Як приготувати слойоний пиріг з сиром і шинкою

Розкачайте слойоне тісто в прямокутник приблизно 33х30см або овал. На одну половину прямокутника (або овала) викладіть половину домашнього сиру або рікотти

Зверху викладіть тертий голландський сир або сир для тостів (поламайте його на маленькі шматочки). На сир викладіть шинку (поріжте її тонкими скибочками)

Поверх покладіть решту домашнього сиру чи рікотти. Посоліть і поперчіть. Накрийте начинку вільною половиною тіста і гарно застібніть краї. Змастіть верх і краї пирога збитим яйцем. Наколіть поверхню пирога виделкою

Випікайте 30 хвилин при 180С. Смачного!

З чим подавати пиріг з листкового тіста

Цей слойоний пиріг з сиром і шинкою смачний сам по собі. Тому можете спокійно подавати його і без нічого, або ж з салатом чи гарніром. Обожнюю цю страву в компанії з салатом з буряка і фети або ж з запеченою спаржею.

Цей рецепт чудово підійде для сніданку, швидкого обіду чи вечері. Крім того, слойоний пиріг з сиром і шинкою – оригінальна закуска і снек (для шкільного ланч боксу або перекусу на роботу він теж прекрасно підійде).

Дуже раджу подавати цю випічку відразу, поки вона ще досить тепла. Саме тоді листкове тісто буде ідеально хрумке, а начинка матиме неперевершений смак і консистенцію. Хоча, я часто зберігаю цю страву в холодильнику для наступного дня – не забудьте розігріти її в духовці перед подачею.

Часто запитують

Як зберігати пиріг з листкового тіста?

Зберігайте його в холодильнику до 3 днів. потім перед подачею розігрійте в духовці впродовж 5 хвилин при 180С.

Чи можна заморозити готовий слойоний пиріг?

Так, звичайно. Дайте спеченому пирогу повністю вистигнути, поріжте його на порційні шматочки, покладіть кожен у целофанову торбинку і заморозьте. Зберігайте так до 3 місяців.

Як розігріти цю випічку?

Перед подачею розігрійте страву в духовці або в аерогрилі впродовж 5 хвилин при 180С.

Сподіваюсь цей пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою доповнить вашу колекцію простих рецептів і стане улюбленим у вас вдома. Смачного!


    ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

    пиріг з листкового тіста

    Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою

    The Saporito
    Пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою – чудовий сніданок, закуска, швидкий обід чи вечеря. Простий рецепт, що готується за лічені хвилини
    5 from 1 vote
    Роздрукувати Pinterest
    Підготовка 5 хв
    Приготування 30 хв
    Загальний час 35 хв
    Страва Вечеря, Закуска, Обід, Сніданок
    Кухня Італійська
    Порції 8
    Калорії 340 kcal

    Інгредієнти
      

    • 300 г готового слойоного тіста (1 прямокутний лист)
    • 300 г домашнього сиру або рікотти
    • 150 г сиру (голландського або для тостів)
    • 150 г шинки
    • сіль, перець
    • 1 яйце

    Приготування
     

    • Розкачайте слойоне тісто в прямокутник приблизно 33х30см або овал. На одну половину прямокутника (або овала) викладіть половину домашнього сиру або рікотти
    • Зверху викладіть тертий голландський сир або сир для тостів (поламайте його на маленькі шматочки). На сир викладіть шинку (поріжте її тонкими скибочками)
    • Поверх покладіть решту домашнього сиру. Посоліть і поперчіть. Накрийте начинку вільною половиною тіста і гарно застібніть краї. Змастіть верх і краї пирога збитим яйцем. Наколіть поверхню пирога виделкою
    • Випікайте 30 хвилин при 180С. Смачного!

    in Cолона, В духовці, Випічка, Солоні рецепти, Швидкі рецепти

    Reader Interactions

    you may also like
    Різдвяний калач
    Філе хека в томатному соусі з квасолею
    Грибний паштет з шампіньйонів

    Коментарі

    1. Galyna says

      26 Січня, 2023 at 2:36 pm

      5 stars
      Дуже смачно і швидко.
      Дякую 😘

      Відповіcти
      • The Saporito says

        26 Січня, 2023 at 3:18 pm

        Дуже рада, що рецепт Вам припав до душі. Смачного!

        Відповіcти

    Залишити відповідь Скасувати відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Про мене

    Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
    Читати далі

    Слідкуйте за нами

    Солоні рецепти

    рецепт спаржі Найкращий рецепт спаржі (запечена спаржа)
    міні піца Міні піца в духовці
    різотто з креветками Різотто з креветками і лимоном
    пампушки з часником Пампушки з часником або що приготувати до борщу
    зелене масло Зелене масло (Намазка на хліб)
    салат з буряка і Фети Салат з буряка і фети з гірчичною заправкою

    З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

    Солодкі рецепти

    фруктовий салат Італійський фруктовий салат з полуницею
    шарлотка з яблуками Шарлотка з яблуками і корицею (рецепт в духовці)
    італійське печиво Італійське печиво з кукурудзяних пластівців
    шоколадна ковбаска Шоколадна ковбаска
    тертий пиріг Тертий пиріг з варенням
    печиво через м'ясорубку Пісочне печиво через м’ясорубку

    Категорії

    • Вегетаріанські страви (11)
    • Великдень (4)
    • Випічка (26)
      • Cолона (5)
      • Солодка (20)
    • Десерти (10)
    • Другі страви (13)
    • З бабусиного записника (19)
    • Заготівлі (1)
    • Здоров'я (6)
    • Напої (3)
    • Пісні страви (7)
    • Рецепти з макаронами (2)
    • Рецепти закусок (9)
    • Різдво (12)
    • Салати (5)
    • Смачні сніданки (7)
    • Страви з рису (3)
    • Супи (3)
    • Торти (3)
    • Хліб і піца (7)
    • Швидкі рецепти (28)

    Архів

    Footer

    • Copyright © 2021-2022 The Saporito
    • Політика Конфіденційності

    • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

    made by soulmuse
    Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб надати вам найбільш релевантний досвід, запам’ятавши ваші уподобання та повторні відвідування. Натискаючи "Прийняти", ви погоджуєтесь на використання ВСІХ файлів cookie.
    Налаштування файлів cookieПрийняти
    Керувати згодою

    Конфіденційність

    Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
    SAVE & ACCEPT