Італійський салат з фетою, руколою, помідорами і оливками – то така яскрава легкість з цікавим пікантним смаком, яку важко не полюбити з першого разу
Безмежно люблю легкі овочеві салати і їм їх чи не щодня. Поєднання простих інгредієнтів в дуеті з легкою заправкою творить смакові чудеса, а якщо додати гірчичної пікантності і сирної ніжності, то взагалі будете мати кулінарний шедевр.
В нашій сім’ї салати готує переважно мій чоловік. Обожнюю його кулінарне кредо: “less is more” або як кажуть у нас “чим менше, тим краще”, такі страви завжди швидкі в приготуванні, легкі і супер корисні. А свіжа овочева яскравість стане окрасою будь – якого столу, як щоденного, так і святкового.
Італійський салат з фетою – король овочевих салатів
Ну, якщо не король, то принц точно. Він справді казковий.
Я так люблю цей салат з руколи, що без вагань обміняю на нього своє улюблене морозиво з корицею!
От навіть не знаю, що краще в цій страві – поєднання свіжих помідорів, листя салату, огірків, чорних оливок, варених яєць, ароматної руколи та незвичайного смаку грецької фети чи заправка до салату з французькою гірчицею…
Будьте обережні, коли скуштуєте цей італійський салат з фетою – ви ризикуєте закохатися в нього на все життя … ха -ха … я не жартую!
Бажаю всім свіжого сонячного настрою і гарного дня в приємній компанії зі смачною їжею.
Інгредієнти:
- великий пучок салату (в мене Айсберг, але підійде будь – який на ваш смак) або пекінська капуста
- рукола (за бажанням)
- 2 варені яйця
- 200 г сиру “Фета” або бринзи
- 1 огірок
- 100 г чорних оливок
- 2 помідори
Заправка до салату з французькою гірчицею:
- 3 ст.л.олії (найкраще оливкової)
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 зубчик часнику (пропустити через прес) (італійці часник в салат не додають, я ж обожнюю його пікантність в салатах і зовсім не вважаю його тут лишнім)
- сіль, перець
- 1 ст.л. французької гірчиці
- щіпка цукру
Як приготувати салат з фетою
Салат наріжте (не дрібно, в ідеалі – середніми шматками), додайте до нього руколу
Сюди ж поріжте огірок (середніми скибочками)
Додайте фету або бринзу (кубиками)
Покладіть оливки і помідори (у мене черрі, кожен помідор порізаний на 4 скибочки)
Варені яйця поріжте на 6 скибочок кожне і додайте до овочів
Приготуйте заправку: просто перемішайте усі вказані інгредієнти і полийте нею салат.
Смачного
Любите легкі салати? Тоді вам також сподобається італійський салат з руколи і фети
Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.
ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ
Італійський салат з фетою, оливками, руколою і гірчицею
Інгредієнти
Щоб приготувати салат з оливками потрібно:
- великий пучок салату (в мене Айсберг, але підійде будь – який на ваш смак) або пекінська капуста
- рукола (за бажанням)
- 2 варені яйця
- 200 г сиру “Фета” або бринзи
- 1 огірок
- 100 г чорних оливок
- 10 помідори
Заправка до салату з французькою гірчицею:
- 3 ст.л.олії (найкраще оливкової)
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 зубчик часнику (пропустити через прес) (італійці часник в салат не додають, я ж обожнюю його пікантність в салатах і зовсім не вважаю його тут лишнім)
- сіль, перець
- 1 ст.л. французької гірчиці
- щіпка цукру
Приготування
- Салат наріжте (не дрібно, в ідеалі – середніми шматками), додайте до нього руколу
- Сюди ж поріжте огірок (середніми скибочками)
- Додайте фету або бринзу (кубиками)
- Покладіть оливки і помідори (у мене черрі, кожен помідор порізаний на 4 скибочки)
- Варені яйця поріжте на 6 скибочок кожне і додайте до овочів
- Приготуйте заправку: просто перемішайте усі вказані інгредієнти і полийте нею салат.
Легенький салат для застілля
Дякую