• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Путівничок по сайту
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Рецепти з макаронами / Італійський холодний салат з макаронами і тунцем

Італійський холодний салат з макаронами і тунцем

Created : 1 Липня, 2021 - Modified : 13 Липня, 2025


Італійський холодний салат з макаронами і тунцем – смачна, свіжа й легка страва, готова всього за 10 хвилин.

Роздрукуйте рецепт

Італійський холодний салат з макаронами і тунцем в тарілці.

Італійський холодний салат з макаронами і тунцем – ідеальний літній рецепт 

Італійський холодний салат з макаронами і тунцем – це неймовірна смакота! Не вірите? Тоді просто уявіть: соковиті помідори, зігріті сонцем, ніжний тунець, солодка кукурудза, оливки, ароматний базилік і паста “аль денте”, яка ідеально поєднує все це в одній тарілці. Ну хіба ж таке поєднання може бути не смачним?

Це улюблена літня страва у нас вдома. В спекотні дні зовсім не хочеться нічого гарячого і ситного. А от смачний холодний салат з макаронів – саме те, що треба!

Він ідеально підходить для обіду на природі, пікніка, або легкої вечері з друзями – обожнюю його у поєднанні з домашнім лимонадом, келихом хорошого вина і морозивом на десерт.

Цю страву мене навчила готувати тітка Джакоміна – сестра мого свекра. Для мене вона – справжня жива енциклопедія італійської кухні. Саме в неї я навчилась готувати смачнючу італійську паста аль форно, неймовірно пухкі піцетте, фрикадельки в томатному соусі… і безліч інших смаколиків. А її італійський холодний салат з макаронами і тунцем – найсмачніший з усіх, які я коли-небудь куштувала і от уже понад 10 років я не зраджую цьому рецепту.

    Інгредієнти

    • 100-150г помідорів (можете додати червоні і жовті помідори разом, вийде цікаво і кольорово)
    • 300г макаронів (чудово підійдуть фузіллі, пенне, фарфалле або інші короткі види пасти. За бажанням можна використовувати цільнозернову або безглютенову пасту. Дотримуйтесь часу приготування, вказаного на упаковці)
    • 100г консервованого тунця (у власному соку або в олії)
    • 10 – 20 листочків свіжого базиліку
    • 50-100г чорних оливок
    • 100г консервованої кукурудзи
    • 200г соусу песто
    • 2-3 ст.л. оливкової олії

    Як приготувати холодний салат з макаронами і тунцем

    1. Відваріть пасту. Закип’ятіть підсолену воду і відваріть макарони до стану “аль денте” – щоб вони були трохи тверденькими всередині. Потім швидко промийте їх під холодною протічною водою, щоб зупинити варіння.

    Паста, відварена аль денте.

    2. Заправте макарони. Додайте до них 2–3 столові ложки оливкової олії і соус песто. Гарно перемішайте.

    Паста з соусом песто.

    3. Підготуйте інші інгредієнти. Подрібніть листя базиліку і додайте до пасти. Наріжте помідори, покладіть їх у велику салатницю. Додайте тунець, оливки (нарізані кільцями) і кукурудзу.

    Фузіллі з песто і свіжим базиліком.
    Свіжі помідори, нарізані шматочками.
    Помідори, чорні оливки, консервований тунець в синій салатниці.
    Інгредієнти,щоб приготувати італійський холодний салат з макаронами і тунцем.

    4. Перемішайте все разом. Залишилось перемішати макарони з рештою інгредієнтів. Спробуйте страву на смак і, якщо потрібно, додайте ще солі або олії.

    Готово! Перед подачею, залиште холодний салат з макаронами настоятись хоча б півгодинки – він стане ще смачнішим.

    Салат з макаронів з помідорами, тунцем, оливками,кукурудзою і соусом песто.

    Варіанти рецепту

    Італійський холодний салат з макаронами і тунцем – надзвичайно універсальна страва, яка легко адаптується до ваших смаків. Ось декілька цікавих ідей, як урізноманітнити цей рецепт:

    • Не любите консервований тунець? Не проблема! Замініть його на копчений лосось – він чудово підходить до цього салату і додає йому вишуканості.
    • Різні види оливок. Я люблю поєднувати чорні і зелені оливки, або ж можете додати навіть фаршировані оливки – вони зроблять смак ще більш насиченим.
    • Салат з макаронів без риби. Спробуйте вегетаріанський варіант з сиром, наприклад, з моцарелою або фетою – вони подарують яскравий середземноморський акцент. Або ж, замість тунця додайте кубики шинки чи салямі.
    • Для спарвжніх гурманів. В’ялені томати або артишоки в олії – чудове поєднання, яке надає страві характеру і оригінальності.
    • Шукаєте більш корисний і поживний варіант? Додайте нут – він збагатить страву білком і зробить її ще ситнішою.

    Орієнтуйтесь на власні вподобання (і на те, що є в холодильнику, звісно). Це один із тих рецептів, які щоразу можна готувати по-новому.

    Ідеальний італійський холодний салат з макаронами

    • Паста аль денте. Щоб ваш італійський холодний салат з макаронами і тунцем вийшов справді смачним, головне – правильне приготування макаронів. Відваріть їх аль денте, потім процідіть і промийте під холодною проточною водою. Так ви зупините процес варіння й змиєте крохмаль, який робить пасту липкою.
    • Заправка для салату. Найкраща заправка – це свіжий соус песто, але якщо у вас його немає – використовуйте якісну оливкову олію, яка підкреслює смаки, не перебиваючи їх.
    • Щоб салат був ще смачнішим, приготуйте його хоча б за 30 хвилин до подачі: це допоможе інгредієнтам наповну розкрити свій смак.
    • І остання порада: пам’ятайте: смакові рецептори по-іншому сприймають холодну їжу, тому обов’язково спробуйте салат перед подачею. Якщо потрібно – додайте ще трішки солі.

    Часто запитують

    Яка паста підійде для холодного салату?

    Чудово підійдуть фузіллі, пенне, фарфалле або будь-які інші короткі макарони, які добре тримають форму після варіння.

    Який тунець обрати?

    Все залежить від смаку: якщо хочете щось насиченіше – беріть тунець в оливковій олії. А для легшого варіанту підійде тунець у власному соку.

    Як зберігати цю страву?

    Цей салат з макаронів чудовий тим, що на наступний день він стає ще смачнішим! Зберігайте його у холодильнику в закритому контейнері – він спокійно простоїть там 1–2 дні і збереже свіжість.

    Якщо ви любите легкі літні страви, тоді раджу спробувати:

    • Літній салат з кавуном і Фетою
    • Італійський салат з руколою
    • Стейк з тунця з помідорами і оливками
    • Макарони з оливками і каперсами

    Щиро сподіваюся, що цей італійський холодний салат з макаронами і тунцем стане смачним супутником ваших обідів на свіжому повітрі та легких вечерь. Якщо приготуєте – поділіться враженнями! А якщо у вас є свій улюблений варіант – із задоволенням прочитаю про нього в коментарях.

    Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
    Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

    ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

    салат з макаронами

    Італійський холодний салат з макаронами і тунцем

    The Saporito
    Італійський холодний салат з макаронами і тунцем, помідорами, оливками і песто – смачна, свіжа й легка страва, готова всього за 10 хвилин.
    5 from 1 vote
    Роздрукувати Pinterest
    Підготовка 5 minutes хв
    Приготування 10 minutes хв
    Загальний час 15 minutes хв
    Course Основні страви, Салат
    Cuisine Італійська
    Порції 8
    Калорії 309 kcal

    Інгредієнти
      

    • 100-150 г помідорів (можете додати червоні і жовті помідориразом, вийде цікаво і кольорово)
    • 300 г макаронів (чудово підійдуть фузіллі, пенне,фарфалле або інші короткі види пасти.За бажанням можна використовувати цільнозерновуабо безглютенову пасту. Дотримуйтесьчасу приготування, вказаного на упаковці)
    • 100 г консервованого тунця (у власному соку або в олії)
    • 10 – 20 листочків свіжого базиліку
    • 50-100 г чорних оливок
    • 100 г консервованої кукурудзи
    • 200 г соусу песто
    • 2-3 ст.л. оливкової олії

    Приготування
     

    • Відваріть пасту. Закип’ятіть підсолену воду і відваріть макарони до стану “аль денте” – щоб вони були трохи тверденькими всередині. Потім швидко промийте їх під холодною протічною водою, щоб зупинити варіння.
    • Заправте макарони. Додайте до них 2–3 столові ложки оливкової олії і соус песто. Гарно перемішайте.
    • Підготуйте інші інгредієнти. Подрібніть листя базиліку і додайте до пасти. Наріжте помідори, покладіть їх у велику салатницю. Додайте тунець, оливки (нарізані кільцями) і кукурудзу.
    • Перемішайте все разом. Залишилось перемішати макарони з рештою інгредієнтів. Спробуйте страву на смак і, якщо потрібно, додайте ще солі або олії.

    in З овочами, Обід і вечеря, Рецепти з макаронами, Солоні рецепти # базилік, кукурудза, літо, оливки, паста, песто, помідори, тунець

    Reader Interactions

    you may also like
    Домашні бульйонні кубики або овочева приправа до супу
    Соковите куряче філе у вершковому соусі на сковороді
    Італійська лимонна паста з оливками і каперсами

    Коментарі

    1. Ірена says

      12 Липня, 2021 at 11:35 am

      5 stars
      Ідеальний варіант обіду для спєкотного літа.
      Супер детальний опис.
      Дякую за рецепт і покрокові фото.

      Відповіcти
      • The Saporito says

        13 Липня, 2021 at 10:08 am

        Дякую,що готуєте разом з нами!

        Відповіcти

    Залишити відповідь Скасувати коментар

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Про мене

    Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
    Читати далі

    Слідкуйте за нами

    Солоні рецепти

    м’ясний рулет М’ясний рулет з фаршу по – італійськи (Польпеттоне)
    соус гуакамоле Що таке гуакамоле і як приготувати цей соус з авокадо
    салат з фетою Літній салат
    міні піца Міні піца з дріжджового тіста в духовці
    стейк з тунця Стейк з тунця або як смачно приготувати тунець
    філе хека Філе хека в томатному соусі з квасолею

    З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

    Солодкі рецепти

    банановий хліб Банановий хліб або здобне тісто без яєць
    різдвяні пряники Різдвяні пряники
    пиріг з полуницею Італійський насипний пісочний пиріг з полуницею
    шоколадна ковбаска Шоколадна ковбаска без яєць (десерт з печива без випічки)
    пісочне печиво Пісочне печиво Штрудлики
    Шоколадний десерт Фадж (шоколадна помадка)

    Категорії

    • Великдень (4)
    • Випічка (32)
      • Cолона (7)
      • Солодка (24)
    • Десерти (11)
    • Другі страви (15)
    • З бабусиного записника (22)
    • Заготівлі (3)
    • Напої (3)
    • Рецепти з макаронами (4)
    • Рецепти закусок (9)
    • Різдво (14)
    • Салати (6)
    • Смачні сніданки (8)
    • Страви з рису (4)
    • Супи (3)
    • Торти (3)
    • Хліб і піца (9)

    Архів

    Footer

    • Copyright © 2021-2025 The Saporito
    • Політика Конфіденційності

    • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

    made by soulmuse
    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
    Не продавати мої особисті дані.
    Налаштування файлів cookieПрийняти
    Керувати згодою

    Конфіденційність

    Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
    SAVE & ACCEPT