• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Путівничок по сайту
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / З бабусиного записника / Салат з моркви, грибів і горошку

Салат з моркви, грибів і горошку

Created : 20 Грудня, 2021 - Modified : 6 Лютого, 2022

Цей пісний  салат з моркви, грибів і горошку – улюблена класика багатьох поколінь. Він простий в приготуванні, але зовсім не простий смаком

Роздрукуйте рецепт

“Дорога редакціє кулінарного журналу, нам дуже сподобався ваш рецепт салату з бамбуком і морськими гребінцями. Ми не мали бамбуку, тому замінили його вареною картоплею, а замість морських гребінців додали смажену цибулю, але в загальному нам дуже сподобався ваш рецепт салату”… ха-ха… у вас таке бувало? Деякі рецепти настільки екзотичні, що треба мало не на іншу планету летіти, щоб купити деякі інгредієнти!

Я люблю екзотику, але в повсякденному житті надаю перевагу простим рецептам з доступних інгредієнтів.

Хтось колись сказав, що все геніальне просте… але зі смаком. До їжі це теж має неабияке відношення.

Сьогодні я вам розповім про один з найпростіших і водночас справді геніальний салат з моркви

  • його простота в інгредієнтах (вони, зазвичай, є в кожному домі і їх не треба шукати, оббігавши всі супермаркети вашого міста і ще двох сусідніх);
  • його простота в приготуванні – ця страва так швидко готується, що ви й не встигнете оглянутись, як готовий салат з вареної моркви буде на вашому столі, а все, що від вас вимагається – це вміння вправно повідкривати банки з консервованим горошком і маринованими грибами… ну і моркву зварити, цибульку підсмажити і зубок часничку через прес пропустити.

В цього салату немає якоїсь замислуватої назви…

… вдома ми його називаємо просто – пісний салат з моркви, грибів і горошку. Там ще цибулька смажена є в складниках і часничок, але тоді назва салату була б надто довгою… ха-ха…  Хоча, знаєте, цей салат відсутністю елегантної назви абсолютно не переймається, в депресію не впадає і впевнено залишається одним з улюблених в моїй сім’ї. Готую його в будь – яку пору року, а ще він незмінно є однією з 12 страв на нашому різдвяному столі. Така традиція в нас вдома відколи я себе пам’ятаю і принаймі найближчих років так з 200 не маю наміру той звичай змінювати.

Я страшенно люблю салати з грибами, а ще моркву люблю, і горошок… і цибульку смажену. А якщо те все поєднати разом, заправити олійкою, притрусити перчиком і посолити, то вийде така смакота пресмачна, що вам точно захочеться приготувати її ще і ще!

Бабуся з мамою завжди відварюють моркву, а потім труть її на грубій терці. Я ж хотіла додати ще більшої корисності салату і трішки модернізувати його “look” – тому готую моркву в пароварці (попередньо нарізавши її кружальцями).

Грибочки підійдуть будь – які: і печериці, і опеньки, і маслючки, і лисички, а ще краще взяти разом різні види маринованих грибів (одним словом – все, що знайдеться у вашій коморі, кладовці чи кухонній шафі). Дуже раджу, ні навіть настоюю – приготуйте такий салат з моркви, не пошкодуєте.

Можете подавати його як в холодному, так і в теплому вигляді; як холодний або теплий салат, або ж як овочевий гарнір.

Цей салат з моркви  легко адаптується до будь – яких змін і модифікацій на ваш смак і вподобання

  • замість олії можете використати майонез в ролі заправки. Це вже не буде пісний салат з моркви і, звісно, вийде більш калорійно, але не менш смачно і оригінально
  • хочете зробити смак ще цікавішим? Замість звичайної цибулі додайте ледь підсмажену цибулю – порей
  • для свіжості додайте подрібнену зелену цибульку або петрушечку
  • замість консервованого горошку можете використати свіжий або морожений (відваріть його до готовності у підсоленій воді)

І хто сказав, що такий салат з вареної моркви не елегантний? Не слухайте такі нісенітниці, можете з гордістю подавати його гостям і запевняю, він буде однією з перших страв, яка зникне зі столу… і рецепт гості неодмінно у вас попросять. А це точно зробить вас щасливішими і додасть наснаги на нові кулінарні звершення! Ось такий логічний ланцюжок від простого салату до гарного настрою.

Інгредієнти:

  • 4 середні морквини
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубок часнику
  • 200 г маринованих грибів
  • 150 г консервованого горошку
  • олія
  • сіль, перець

Рецепт

Моркву почистіть, наріжте її не дуже товстими кружальцями і приготуйте до готовності в пароварці (або ж відваріть її і натріть на грубій терці чи наріжте кружальцями)

Подрібнену цибульку підсмажте в олії

Покладіть разом моркву, цибульку, грибочки, зубчик часнику (пропущений через прес) і горошок. Приправте все сіллю, перцем і перемастіть олією

Я ж казала, що рецепт надзвичайно простий! А тепер візьміть виделку і пориньте у світ вишуканого смаку. Впевнена, ви будете приємно здивовані.

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

салат з моркви

Салат з моркви, грибів і горошку

The Saporito
Цей пісний  салат з моркви, грибів і горошку – улюблена класика багатьох поколінь. Він простий в приготуванні, але зовсім не простий смаком
5 from 1 vote
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 5 minutes хв
Приготування 20 minutes хв
Загальний час 25 minutes хв
Course Гарнір, Салат
Cuisine Українська
Порції 8
Калорії 33 kcal

Інгредієнти
  

  • 4 середні морквини
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубок часнику
  • 200 г маринованих грибів
  • 150 г консервованого горошку
  • олія
  • сіль, перець

Приготування
 

  • Моркву почистіть, наріжте її не дуже товстими кружальцями і приготуйте до готовності в пароварці (або ж відваріть її і натріть на грубій терці чи наріжте кружальцями)
  • Подрібнену цибульку підсмажте в олії
  • Покладіть разом моркву, цибульку, грибочки, зубчик часнику (пропущений через прес) і горошок. Приправте все сіллю, перцем і перемастіть олією

in Грибні страви, З бабусиного записника, З овочами, Обід і вечеря, Різдво, Салати, Солоні рецепти # горох, гриби, морква, цибуля

Reader Interactions

you may also like
Домашні бульйонні кубики або овочева приправа до супу
Соковите куряче філе у вершковому соусі на сковороді
Пісочні рогалики на кефірі без дріжджів і яєць з начинкою

Коментарі

  1. Анонім says

    1 Квітня, 2022 at 11:51 am

    5 stars
    Я ГОТОВЛЮ ТАКИЙ САЛАТ -АЛЕ МОРКВУ СИРУ ТРУ НА ЯРИНОВІЙ ТЕРЦІ(великі вічка)і тушу на маслі до готовності і цибульку тушу -додаю маринований горошок і мариновані підпеньки -заправляю олією і чуть часнику плюс зелень

    Відповіcти
    • The Saporito says

      1 Квітня, 2022 at 1:07 pm

      Дякую за цікаву ідею

      Відповіcти

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

Як зробити крем-сир Лабне в домашніх умовах
пивні дріжджі Пивні дріжджі
пиріжки з картоплею Пиріжки з картоплею і сиром
салат з моркви Салат з моркви, грибів і горошку
Грибний паштет Грибний паштет з шампіньйонів
Смажені печериці Смажені печериці по-італійськи (теплий салат з печериць)

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

італійське печиво Італійське печиво з кукурудзяних пластівців
фруктовий салат Італійський фруктовий салат з полуницею
пиріг з полуницею Італійський насипний пісочний пиріг з полуницею
імбирне печиво Імбирне печиво без яєць і масла (імбирні пряники)
різдвяні пряники Різдвяні пряники
Пісочні рогалики на кефірі без дріжджів і яєць з начинкою

Категорії

  • Великдень (4)
  • Випічка (32)
    • Cолона (7)
    • Солодка (24)
  • Десерти (11)
  • Другі страви (15)
  • З бабусиного записника (22)
  • Заготівлі (3)
  • Напої (3)
  • Рецепти з макаронами (4)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (14)
  • Салати (6)
  • Смачні сніданки (8)
  • Страви з рису (4)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (9)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2025 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Не продавати мої особисті дані.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT