• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / З бабусиного записника / Салат з моркви, грибів і горошку

Салат з моркви, грибів і горошку

20 Грудня, 2021

Цей пісний  салат з моркви, грибів і горошку – улюблена класика багатьох поколінь. Він простий в приготуванні, але зовсім не простий смаком

Роздрукуйте рецепт

“Дорога редакціє кулінарного журналу, нам дуже сподобався ваш рецепт салату з бамбуком і морськими гребінцями. Ми не мали бамбуку, тому замінили його вареною картоплею, а замість морських гребінців додали смажену цибулю, але в загальному нам дуже сподобався ваш рецепт салату”… ха-ха… у вас таке бувало? Деякі рецепти настільки екзотичні, що треба мало не на іншу планету летіти, щоб купити деякі інгредієнти!

Я люблю екзотику, але в повсякденному житті надаю перевагу простим рецептам з доступних інгредієнтів.

Хтось колись сказав, що все геніальне просте… але зі смаком. До їжі це теж має неабияке відношення.

Сьогодні я вам розповім про один з найпростіших і водночас справді геніальний салат з моркви

  • його простота в інгредієнтах (вони, зазвичай, є в кожному домі і їх не треба шукати, оббігавши всі супермаркети вашого міста і ще двох сусідніх);
  • його простота в приготуванні – ця страва так швидко готується, що ви й не встигнете оглянутись, як готовий салат з вареної моркви буде на вашому столі, а все, що від вас вимагається – це вміння вправно повідкривати банки з консервованим горошком і маринованими грибами… ну і моркву зварити, цибульку підсмажити і зубок часничку через прес пропустити.

В цього салату немає якоїсь замислуватої назви…

… вдома ми його називаємо просто – пісний салат з моркви, грибів і горошку. Там ще цибулька смажена є в складниках і часничок, але тоді назва салату була б надто довгою… ха-ха…  Хоча, знаєте, цей салат відсутністю елегантної назви абсолютно не переймається, в депресію не впадає і впевнено залишається одним з улюблених в моїй сім’ї. Готую його в будь – яку пору року, а ще він незмінно є однією з 12 страв на нашому різдвяному столі. Така традиція в нас вдома відколи я себе пам’ятаю і принаймі найближчих років так з 200 не маю наміру той звичай змінювати.

Я страшенно люблю салати з грибами, а ще моркву люблю, і горошок… і цибульку смажену. А якщо те все поєднати разом, заправити олійкою, притрусити перчиком і посолити, то вийде така смакота пресмачна, що вам точно захочеться приготувати її ще і ще!

Бабуся з мамою завжди відварюють моркву, а потім труть її на грубій терці. Я ж хотіла додати ще більшої корисності салату і трішки модернізувати його “look” – тому готую моркву в пароварці (попередньо нарізавши її кружальцями).

Грибочки підійдуть будь – які: і печериці, і опеньки, і маслючки, і лисички, а ще краще взяти разом різні види маринованих грибів (одним словом – все, що знайдеться у вашій коморі, кладовці чи кухонній шафі). Дуже раджу, ні навіть настоюю – приготуйте такий салат з моркви, не пошкодуєте.

Можете подавати його як в холодному, так і в теплому вигляді; як холодний або теплий салат, або ж як овочевий гарнір.

Цей салат з моркви  легко адаптується до будь – яких змін і модифікацій на ваш смак і вподобання

  • замість олії можете використати майонез в ролі заправки. Це вже не буде пісний салат з моркви і, звісно, вийде більш калорійно, але не менш смачно і оригінально
  • хочете зробити смак ще цікавішим? Замість звичайної цибулі додайте ледь підсмажену цибулю – порей
  • для свіжості додайте подрібнену зелену цибульку або петрушечку
  • замість консервованого горошку можете використати свіжий або морожений (відваріть його до готовності у підсоленій воді)

І хто сказав, що такий салат з вареної моркви не елегантний? Не слухайте такі нісенітниці, можете з гордістю подавати його гостям і запевняю, він буде однією з перших страв, яка зникне зі столу… і рецепт гості неодмінно у вас попросять. А це точно зробить вас щасливішими і додасть наснаги на нові кулінарні звершення! Ось такий логічний ланцюжок від простого салату до гарного настрою.

Інгредієнти:

  • 4 середні морквини
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубок часнику
  • 200 г маринованих грибів
  • 150 г консервованого горошку
  • олія
  • сіль, перець

Рецепт

Моркву почистіть, наріжте її не дуже товстими кружальцями і приготуйте до готовності в пароварці (або ж відваріть її і натріть на грубій терці чи наріжте кружальцями)

Подрібнену цибульку підсмажте в олії

Покладіть разом моркву, цибульку, грибочки, зубчик часнику (пропущений через прес) і горошок. Приправте все сіллю, перцем і перемастіть олією

Я ж казала, що рецепт надзвичайно простий! А тепер візьміть виделку і пориньте у світ вишуканого смаку. Впевнена, ви будете приємно здивовані.

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

салат з моркви

Салат з моркви, грибів і горошку

The Saporito
Цей пісний  салат з моркви, грибів і горошку – улюблена класика багатьох поколінь. Він простий в приготуванні, але зовсім не простий смаком
5 from 1 vote
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 5 хв
Приготування 20 хв
Загальний час 25 хв
Страва Гарнір, Салат
Кухня Українська
Порції 8
Калорії 33 kcal

Інгредієнти
  

  • 4 середні морквини
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубок часнику
  • 200 г маринованих грибів
  • 150 г консервованого горошку
  • олія
  • сіль, перець

Приготування
 

  • Моркву почистіть, наріжте її не дуже товстими кружальцями і приготуйте до готовності в пароварці (або ж відваріть її і натріть на грубій терці чи наріжте кружальцями)
  • Подрібнену цибульку підсмажте в олії
  • Покладіть разом моркву, цибульку, грибочки, зубчик часнику (пропущений через прес) і горошок. Приправте все сіллю, перцем і перемастіть олією

in Вегетаріанські страви, Грибні страви, З бабусиного записника, З овочами, Обід і вечеря, Пісні страви, Різдво, Салати, Солоні рецепти, Швидкі рецепти # горох, гриби, морква, цибуля

Reader Interactions

you may also like
Корисне печиво без цукру (з цільнозернового борошна)
Запіканка з макаронів і фаршу по-італійськи (паста аль форно)
Теплий салат (овочевий гарнір з моркви, горошку і кукурудзи)

Коментарі

  1. Анонім says

    1 Квітня, 2022 at 11:51 am

    5 stars
    Я ГОТОВЛЮ ТАКИЙ САЛАТ -АЛЕ МОРКВУ СИРУ ТРУ НА ЯРИНОВІЙ ТЕРЦІ(великі вічка)і тушу на маслі до готовності і цибульку тушу -додаю маринований горошок і мариновані підпеньки -заправляю олією і чуть часнику плюс зелень

    Відповіcти
    • The Saporito says

      1 Квітня, 2022 at 1:07 pm

      Дякую за цікаву ідею

      Відповіcти

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

теплий салат Теплий салат (овочевий гарнір з моркви, горошку і кукурудзи)
м’ясний рулет М’ясний рулет з фаршу по – італійськи (Польпеттоне)
салат з фетою Літній салат
оладки Кукурудзяні оладки з сиром
булочки для гамбургерів Домашні булочки для бургерів
паштет з курячої печінки Паштет з курячої печінки з морквою і цибулею

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

пиріг з заварним кремом Пісочний пиріг з заварним кремом і фруктами
що таке марципан Що таке марципан і як його зробити
печиво через м'ясорубку Пісочне печиво через м’ясорубку
сирник Сирник з морквою
лимонний пиріг Пісочний лимонний пиріг
різдвяні пряники Різдвяні пряники

Категорії

  • Вегетаріанські страви (13)
  • Великдень (4)
  • Випічка (27)
    • Cолона (5)
    • Солодка (21)
  • Десерти (10)
  • Другі страви (13)
  • З бабусиного записника (19)
  • Заготівлі (1)
  • Здоров'я (6)
  • Напої (3)
  • Пісні страви (8)
  • Рецепти з макаронами (3)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (12)
  • Салати (6)
  • Смачні сніданки (7)
  • Страви з рису (3)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (7)
  • Швидкі рецепти (29)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2022 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб надати вам найбільш релевантний досвід, запам’ятавши ваші уподобання та повторні відвідування. Натискаючи "Прийняти", ви погоджуєтесь на використання ВСІХ файлів cookie.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT