• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Путівничок по сайту
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Випічка / Найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею (рецепт в духовці)

Найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею (рецепт в духовці)

Created : 26 Березня, 2021 - Modified : 3 Жовтня, 2023

Найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею готується дуже легко з простих інгредієнтів. А класичний рецепт в духовці підійде і для мультиварки.

Роздрукуйте рецепт

Класична шарлотка з яблуками і корицею у білій тарілці.

Це найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею. Ні, ні – я зовсім не перебільшую. Зізнаюсь, я страшенно люблю випічку з яблуками і у моєму записнику є чимало рецептів різних шарлоток: на кефірі, на молоці, на сметані… однак, класичний рецепт завжди залишається фаворитом у нас вдома.

Тут бісквітне тісто таке повітряне і м’яке, що просто тане в роті, а яблука і кориця після випікання стають ще ароматнішими. Якщо сказати в декількох словах – цей яблучний пиріг без перебільшень справжня райська насолода.

Ви любите десерти з яблуками? Тоді неодмінно приготуйте солодку рисову запіканку. А, якщо шукаєте інші легкі рецепти випічки, раджу спробувати медівник на кефірі.  

Геніально простий рецепт шарлотки

Іноді (в мене дуже часто) бувають такі моменти, коли хочеться чогось солодкого, смачного, ніжного (але бажано з хрумкою скоринкою), фруктового і щоб ту “красу” обов’язково можна було приготувати з нічого! Ну, майже з нічого – з того, що зазвичай “живе” в кожному холодильнику і на кухонних поличках. 

Якщо і вам не чужа така “захцянка”, то я до вас з чудовими новинами! Маєте в хаті два-три достиглі яблука? То вже чудово! Візьміть по склянці борошна і цукру, 2 столові ложки гарного настрою і дрібку вільного часу. Зовсім трішки і зусиль і у вас буде найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею!

Цей простий яблучний пиріг з 6 інгредієнтів стане вашим порятунком, коли потрібно швидко приготувати смачний десерт з “підручних матеріалів”. Повірте мені, ви не будете розчаровані!

Та що там казати (як часто говорить моя бабуся Марія), в цього рецепту, взагалі, одні переваги:

  • Ви ще ніколи самі не пекли солодкі пироги? Класична шарлотка з яблуками – ідеальний рецепт для такого випадку. Потрібно лише збити разом всі інгредієнти для тіста (міксером або вінчиком), додати яблука з корицею і перемішати. Перелийте масу у форму для пирога, а далі все зробить духовка!
  • Яблука доступні цілий рік, тому цей бісквітний пиріг не залежить від сезону. Можете без проблем пекти його і влітку, і зимою.

Що таке шарлотка з яблуками?

Якщо ви ще ніколи не пекли цей яблучний пиріг і навіть не куштували цю смакоту, неодмінно йдіть на кухню, шукайте яблука, борошно, цукор…  Шарлотка з яблуками і корицею – це найсмачніший, найлегший, найбільш повітряний бісквітний пиріг з яблуками! 6 інгредієнтів, мінімум витрат і у вас буде неземна смакота. До речі, цей рецепт без масла.

Не плутайте з польською шарлоткою (Szarlotka) – це зовсім інша історія. Польська шарлотка печеться на пісочному тісті і посипається хрумкою посипкою.

Я завжди додаю корицю до цього пирога. Кориця і яблука – фантастична пара! Кращого поєднання я поки не зустрічала. Можете додати яблука різних сортів разом, тоді смакова картина буде ще багатшою.

Цей рецепт в моєму кулінарному записнику “живе” вже багато років, а в бабусиному зошиті з рецептами простий рецепт шарлотки з яблуками з’явився ще до мого народження. Скільки різних яблучних пирогів ми спекли і перепробували, а шарлотка з яблуками і корицею завжди на першому місці. Це смак мого дитинства.

Корисні поради

Цей пиріг з яблуками не вимагає особливих кулінарних навичок. В мене є лише декілька простих порад для найкращого результату:

  • Яйця повинні бути кімнатної температури (витягніть їх з холодильника принаймі за 15 хвилин до приготування пирога).
  • Час випікання значно залежить від вашої духовки (за час моїх кулінарних пригод мені довелось пекти в багатьох духовках і я можу впевнено сказати, що всі духовки різні, в кожної свій характер – при однаковій температурі одна духовка спече яблучний пиріг швидше, а іншій потрібно на 5-10 хвилин більше). Обов’язково перевірте готовність шарлотки зубочисткою.
  • Кількість кориці в цьому рецепті залежить від ваших вподобань. Я обожнюю цю спецію, тому додаю цілу столову ложку. Шарлотка з яблуками і корицею – це подвійний смак і аромат.
  • Оцет потрібно обов’язково додати для того, щоб погасити соду. Можете замінити його лимонним соком.
  • Не забудьте змастити форму для випікання маслом і присипати борошном перед тим, як вилити в неї тісто для шарлотки.

Щодо форми… підійде будь – яка: кругла, квадратна, прямокутна, навіть трикутна або у формі квітчоки; силіконова або металева. Дуже зручно пекти цей яблучний пиріг  у тортівниці з роз’ємним дном. Головне, аби вам подобалось. Шарлотка з яблуками і корицею легко підлаштується під все.

Які яблука найкращі для цього рецепту?

Будь – який сорт яблук підійде для цього яблучного десерту: Голден Делішес, Гала, Фуджі, Паперівка… головне, щоб яблука були солодкі і достиглі.

Або додайте різні сорти яблук разом – вийде ще смачніше і ароматніше!

    Інгредієнти

    (в мене форма 22см в діаметрі)

    • 3 яйця
    • 1 склянка цукру
    • 1 склянка борошна
    • по ½ ч.л. соди і оцту
    • 3 яблука (за бажанням можна посипати їх корицею)

    Покроковий рецепт шарлотки з яблуками

    1. Збийте яйця з цукром.

    Яйця, збиті з цукром.

    2. Додайте борошно і соду з оцтом. Гарно перемішайте.

    Тісто з борошна, яєць і цукру з додаванням соди і оцту.

    3. Яблука поріжте середніми кубиками (і, за бажанням, посипте їх корицею – я обожнюю корицю і завжди її додаю в цей пиріг, вона так збагачує смак!).

    Яблука почищені і порізані кубиками.
    Яблука, нарізані кубиками і посипані корицею.

    4. Додайте яблука до тіста, гарно перемішайте і вилийте суміш у форму для випікання (змащену маслом і присипану борошном).

    Бісквітне тісто з яблуками і корицею.
    Яблучний пиріг у тортівниці перед випіканням.

    5. Духовку нагрійте до 180С і випікайте пиріг 1 годину (не забудьте перевірити готовність зубочисткою). Дайте повністю вистигнути – найкраще шарлотка з яблуками смакує холодною. Приємного чаювання!

    Бісквітний пиріг з яблуками і корицею, посипаний пудрою.

    Часто запитують

    Чим замінити соду?

    Якщо ви не любите соду у випічці, або вас її просто не знайшлось на кухні – не біда! Її легко можна замінити розпушувачем (замість 1/2 ч.л. соди додайте 1 ч.л. (з чубком) розпушувача. Оцет в такому випадку додавати не потрібно)

    Як довго можна зберігати цей яблучний пиріг?

    Можете зберігати шарлотку в герметичному контейнері (при кімнатній температурі) до 5 днів… якщо ви витримаєте і не з’їсте її значно раніше.

    Шарлотка з яблуками і корицею – десерт, який не потребує якихось особливих прикрас для подачі. Просто посипте її цукровою пудрою, поріжте на шматочки і подавайте з чаєм або кавою. Смачного!

    Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
    Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

    Дивитись відеорецепт 

    ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

    шарлотка з яблуками

    Найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею

    The Saporito
    Найсмачніша шарлотка з яблуками і корицею готується дуже легко з простих інгредієнтів. А класичний рецепт в духовці підійде і для мультиварки
    Роздрукувати Pinterest
    Підготовка 15 minutes хв
    Приготування 1 hour год
    Загальний час 1 hour год 15 minutes хв
    Course Десерт
    Cuisine Українська
    Порції 8
    Калорії 167 kcal

    Інгредієнти
      

    • 3 яйця
    • 1 склянка цукру
    • 1 склянка борошна
    • по ½ ч.л. соди і оцту
    • 3 великі яблука (за бажанням можна посипати їх корицею)

    Приготування
     

    • Збийте яйця з цукром.
    • Додайте борошно і соду з оцтом. Гарно перемішайте.
    • Яблука поріжте середніми кубиками (і, за бажанням, посипте їх корицею – я обожнюю корицю і завжди її додаю в цей пиріг, вона так збагачує смак!).
    • Додайте яблука до тіста, гарно перемішайте і вилийте суміш у форму для випікання (змащену маслом і присипану борошном).
    • Духовку нагрійте до 180С і випікайте пиріг 1 годину (не забудьте перевірити готовність зубочисткою).

    Video

    in Випічка, З бабусиного записника, З яблуками, Пироги з начинкою, Солодка, Солодкі рецепти, солодощі # з яблуками, кориця, пиріг, українська кухня, яблука, яблучний

    Reader Interactions

    you may also like
    Пісочні рогалики на кефірі без дріжджів і яєць з начинкою
    Аджика з яблуками на зиму
    Пісне італійське печиво на вині з корицею

    Залишити відповідь Скасувати коментар

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Про мене

    Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
    Читати далі

    Слідкуйте за нами

    Солоні рецепти

    хумус Домашній хумус або що приготувати з нуту
    міні піца Міні піца з дріжджового тіста в духовці
    пиріг з листкового тіста Солоний пиріг з листкового тіста з сиром і шинкою
    картопляні зрази Картопляні зрази з горохом
    картопляні вафлі Солоні картопляні вафлі з сиром
    пиріжки з картоплею Пиріжки з картоплею і сиром

    З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

    Солодкі рецепти

    десерт без випічки Тістечка Шишки (новорічний десерт без випічки)
    Пісочні рогалики на кефірі без дріжджів і яєць з начинкою
    різдвяний штолен Різдвяний штолен без дріжджів (сирний)
    імбирне печиво Імбирне печиво без яєць і масла (імбирні пряники)
    тертий пиріг Тертий пиріг з варенням
    сирник Сирник з морквою

    Категорії

    • Великдень (4)
    • Випічка (32)
      • Cолона (7)
      • Солодка (24)
    • Десерти (11)
    • Другі страви (15)
    • З бабусиного записника (22)
    • Заготівлі (3)
    • Напої (3)
    • Рецепти з макаронами (4)
    • Рецепти закусок (9)
    • Різдво (14)
    • Салати (6)
    • Смачні сніданки (8)
    • Страви з рису (4)
    • Супи (3)
    • Торти (3)
    • Хліб і піца (9)

    Архів

    Footer

    • Copyright © 2021-2025 The Saporito
    • Політика Конфіденційності

    • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

    made by soulmuse
    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
    Не продавати мої особисті дані.
    Налаштування файлів cookieПрийняти
    Керувати згодою

    Конфіденційність

    Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
    SAVE & ACCEPT