• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Search
  • Українська
  • English
  • Русский
  • Italiano
  • Головна
  • Всі рецепти
  • СОЛОНІ РЕЦЕПТИ
  • СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ
  • Про мене
  • Путівничок по сайту
  • Підписатись
Ви тут:The Saporito / Солоні рецепти / Соус Ранч (заправка для салату і соус до картоплі)

Соус Ранч (заправка для салату і соус до картоплі)

Created : 6 Липня, 2021 - Modified : 4 Квітня, 2023

Соус Ранч – найсмачніша заправка для салату і фантастичний соус до картоплі. Рецепт дуже простий, а на приготування піде не більше 5 хвилин

Роздрукуйте рецепт

salsa ranch

Соус Ранч – американська класика, яка вже давно стала відомою у всьому світі.

Це найулюбленіший соус до картоплі і заправка для салату в нас вдома. Приготований з невеликої кількості дуже простих інгредієнтів, він надзвичайно швидко і легко готується. Все, що потрібно зробити – це покласти усі інгредієнти в чашу блендера і перемолоти до однорідної кремової консистенції. Простіше не буває!

Я завжди подаю його з картоплею фрі і картопляними вафлями. А ще дуже часто заправляю ним салат зі свіжих огірків і помідорів з зеленою цибулею. Це надзвичайно смачно!

Звісно, можна без проблем купити готовий Ранч в магазині. Але він ніколи не зрівняється з домашнім. Домашня заправка не лише набагато смачніша, а й дешевша. У ній немає довжелезного списку жахливих і незрозумілих інгредієнтів, консервантів і тому подібного.

Щодо консистенції соусу, є два варіанти:

  1. Перемеліть усе блендером до однорідного кремового стану.
  2. Вимкніть блендер, поки в соусі ще залишились видимі шматочки зелені. Це мій улюблений варіант. Невеличкі шматочки кропу, петрушки і зеленої цибульки додають цьому крему особливого шарму.

Корисні поради

Соус Ранч такий простий у приготуванні,, що з ним абсолютно неможливо помилитись. Дозвольте дати вам лише декілька порад, щоб підлаштувати цю страву під будь – який смак:

  • Можете замінити грецький йогурт звичайним натуральним несолодким йогуртом. Я часто додаю мій домашній йогурт. В такому випадку, консистенція буде трішки рідшою – це ідеально, якщо вам потрібна заправка для салату.
  • Майонез – важливий інгредієнт. Від нього залежить густа консистенція і смак.
  • Підійде як лимонний сік, так і сік лайма. Він додасть кислинку і збалансує смак.
  • Найкраще додати свіжий часник. Однак, можете додати і сушений гранульований часник. В такому випадку соус буде ніжнішим і менш пікантним на смак.
  • Додайте пікантності. Дрібка сухої меленої паприки або подрібнений перчик чилі чи халапеньо зроблять заправку ще цікавішою. Копчена паприка – теж ідеальний додаток.
  • Дрібка сушеної гранульованої цибулі додасть цікавих ноток смаковій гаммі.

Інгредієнти

  • 3 ст.л. сметани
  • 2 ст.л. майонезу
  • 150г грецького (або звичайного густого несолодкого) йогурту
  • 1 ст.л. олії
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • по 2 cт.л. подрібненої свіжої зеленої цибулі і петрушки
  • 1 великий зубок часнику
  • сіль і перець за смаком

Як приготувати соус Ранч

Покладіть разом сметану, йогурт і майонез

Додайте зубок часнику (пропущений через прес), олію і лимонний сік

Сюди ж покладіть подрібнену петрушку (або кріп) і зелену цибульку

Перемеліть все блендером (не довго, соус смачніший, якщо в ньому залишаються шматочки зелені), посоліть і поперчіть за смаком і насолоджуйтесь

salsa ranch

З чим подавати соус Ранч?

Можете подавати соус Ранч у безліч різних способів. Цей крем ідеально поєднується практично з усім.

Ось декілька смачних ідей:

  • Соус до картоплі. Ранч чудовий зі смаженою або печеною картоплею.
  • Як заправка для салату. Він фантастичний у салатах, особливо в овочевих. Обожнюю заправляти ним салат зі свіжих огірків і помідорів з зеленою цибулькою. Це справжній вибух смаку!
  • Як крем – намазку для бургерів чи сендвічів.

Подавайте його з чіпсами, крекерами, грінками або гріссіні.

Крім того, він пресмачний з:

  • наггетсами
  • курячими крильцями
  • цибулевими кільцями у клярі
  • хрумкими печеними цукіні
  • крудіте (тобто, сирими свіжими овочами). Наріжте невеличкими брусочками сиру моркву, болгарський перець, селеру, огірки і взагалі будь – які овочі на ваш смак. Вмокніть овочі в соус Ранч. Словами неможливо описати це райське поєднання, це треба неодмінно спробувати!

Спробуйте Ранч з картопляними зразами або кукурудзяними оладками. Це божественне поєднання.

Часто запитують

Як зберігати Ранч?

Зберігайте його в холодильнику в герметичному контейнері або у скляній банці з кришкою до 1 тижня. На наступний день інгредієнти настояться і смак стане ще насиченішим. Перед подачею перемішайте, щоб консистенція стала однорідною.

Чи можна його заморозити?

Не раджу зберігати цю заправку в морозилці. Після розмороження консистенція стане рідкою і водянистою.

Соус Ранч неможливо не любити. Цей класичний американський рецепт завжди хіт будь – якого сезону. Неважливо у якій ролі він буде на вашому столі – як заправка для салату чи соус до картоплі, буде завжди смачно.

Ви спробували цей рецепт? Будь ласка, залиште коментар із зірочками ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ тут нижче. Я буду дуже вдячна.
Підписуйтесь на мою розсилку та слідкуйте за мною в INSTAGRAM, FACEBOOK та PINTEREST.

ВЕРСІЯ ДЛЯ ДРУКУ

соус ранч

Соус Ранч (заправка для салату і соус до картоплі)

The Saporito
Соус Ранч – найсмачніша заправка для салату і фантастичний соус до картоплі. Рецепт дуже простий, а на приготування піде не більше 5 хвилин
5 from 2 votes
Роздрукувати Pinterest
Підготовка 5 minutes хв
Приготування 0 minutes хв
Загальний час 5 minutes хв
Course Соус
Cuisine Американська
Порції 4
Калорії 131 kcal

Необхідне приладдя

  • Блендер

Інгредієнти
  

  • 3 ст.л. сметани
  • 2 ст.л. майонезу
  • 150 г грецького (або звичайного густого несолодкого) йогурту
  • 1 ст.л. олії
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • по 2 cт.л. подрібненої свіжої зеленої цибулі і петрушки
  • 1 великий зубок часнику
  • сіль і перець за смаком

Приготування
 

  • Покладіть разом сметану, йогурт і майонез
  • Додайте зубок часнику (пропущений через прес), олію і лимонний сік
  • Сюди ж покладіть подрібнену петрушку (або кріп) і зелену цибульку
  • Перемеліть все блендером (не довго, соус смачніший, якщо в ньому залишаються шматочки зелені), посоліть і поперчіть за смаком і насолоджуйтесь

in З бабусиного записника, Інше, Салати, Салати, Солоні рецепти, Соуси # заправка, зелена цибуля, йогурт, лимонний сік, петрушка, соус, часник

Reader Interactions

you may also like
Домашні бульйонні кубики або овочева приправа до супу
Соковите куряче філе у вершковому соусі на сковороді
Пісочні рогалики на кефірі без дріжджів і яєць з начинкою

Коментарі

  1. Уляна says

    12 Липня, 2021 at 12:34 pm

    Соус смачнющий…. дякую за рецепт

    Відповіcти
    • The Saporito says

      13 Липня, 2021 at 10:10 am

      Дуже рада, що він Вам присмакував!

      Відповіcти
  2. Ірена says

    12 Липня, 2021 at 11:34 am

    5 stars
    Вперше спробувала цей соус – дуже смачний, тепер це один із моїх улюблених соусів до усього.
    І як завжди, кожен рецепт розписаний так детально, що всі страви виходять з першого разу.

    Відповіcти
    • The Saporito says

      13 Липня, 2021 at 10:07 am

      Рада, що соус сподобався. В нас вдома він теж номер 1

      Відповіcти
  3. Оля says

    12 Липня, 2021 at 10:12 am

    5 stars
    З крильцями «буфало» – божественно!

    Відповіcти
    • The Saporito says

      13 Липня, 2021 at 9:21 am

      Дякую за чудову ідею!

      Відповіcти

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Про мене

Доброго ранку, дня, вечора, а може й ночі (кулінарна муза – створіння дуже непередбачуване, цілий день може десь ховатись, а потім зненацька візьме та й прийде вночі зі своїми цікавими ідеями ....
Читати далі

Слідкуйте за нами

Солоні рецепти

філе хека Філе хека в томатному соусі з квасолею
італійський хліб Італійський хліб з оливками, цибулею і помідорами
пивні дріжджі Пивні дріжджі
різотто Як приготувати італійське різотто (рис з капустою)
салат з моркви Салат з моркви, грибів і горошку
картопляні вафлі Солоні картопляні вафлі з сиром

З БАБУСИНОГО ЗАПИСНИКА

Солодкі рецепти

Шоколадний десерт Фадж (шоколадна помадка)
що таке марципан Що таке марципан і як його зробити
Домашні цукерки Домашні цукерки (шоколадні трюфелі)
тертий пиріг Тертий пиріг з варенням
печиво через м'ясорубку Пісочне печиво через м’ясорубку
пиріг з полуницею Італійський насипний пісочний пиріг з полуницею

Категорії

  • Великдень (4)
  • Випічка (32)
    • Cолона (7)
    • Солодка (24)
  • Десерти (11)
  • Другі страви (15)
  • З бабусиного записника (22)
  • Заготівлі (3)
  • Напої (3)
  • Рецепти з макаронами (4)
  • Рецепти закусок (9)
  • Різдво (14)
  • Салати (6)
  • Смачні сніданки (8)
  • Страви з рису (4)
  • Супи (3)
  • Торти (3)
  • Хліб і піца (9)

Архів

Footer

  • Copyright © 2021-2025 The Saporito
  • Політика Конфіденційності

  • Вся інформація на сайті www.thesaporito.com захищена законом про авторські права. Забороняється копіювання будь-яких матеріалів із сайту без письмової згоди автора.

made by soulmuse
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Не продавати мої особисті дані.
Налаштування файлів cookieПрийняти
Керувати згодою

Конфіденційність

Цей сайт використовує файли cookie для збереження даних. Залишаючись на сайті, ви даєте згоду на роботу з цими файлами
SAVE & ACCEPT